我國(guó)是個(gè)糖尿病大國(guó)，在我國(guó)糖尿病患者就大約有1.164億，而且還每年呈遞增的趨勢(shì)。

導(dǎo)致糖尿病的因素有很多，大多和不良的飲食和生活習(xí)慣有關(guān)。糖尿病人的胰島素分泌功能出現(xiàn)了問(wèn)題，致使胰島素?zé)o法像正常人那樣分泌，從而使得血糖不受控制，超出了正常值。

如果此時(shí)再不注重飲食，那么就會(huì)讓血糖飆升，讓本就分泌不足的胰島素組織雪上加霜，加劇了胰島素功能的衰退。

所以糖尿病人控制飲食是重中之重。不過(guò)生活中食物種類繁多，這讓很多糖友們?cè)陲嬍成峡傆性S多疑惑。比如紅薯被稱為健康有益的粗糧，那么糖尿病人能吃嗎？

糖尿病患者吃紅薯，血糖會(huì)升高嗎？

紅薯軟糯香甜，很多人都愛(ài)吃，尤其到了冬季烤紅薯更成為了街頭誘人的美食，讓人挪不動(dòng)腳步。不過(guò)正因?yàn)榧t薯吃起來(lái)甜，又含有大量淀粉，所以讓糖尿病人望而卻步。

其實(shí)紅薯中所含淀粉有部分是“抗性淀粉”，這種淀粉的熱量是比較低的，進(jìn)入身體后消化和吸收的速度也是比較慢的，所以還能在一定程度上起到保持血糖平衡的作用。

紅薯中的糖分含量占20%，一百克的紅薯中會(huì)產(chǎn)生99千卡的熱量，而一百克大米中就會(huì)產(chǎn)生346千卡的熱量，兩者相比，紅薯中的熱量并不算高。

盡管紅薯吃起來(lái)甜，但它的升糖指數(shù)才是54，是種低升糖指數(shù)的食物。

不僅如此，還有研究發(fā)現(xiàn)，二型糖尿病人在吃了白皮薯后，胰島素的敏感性還得到了改善，對(duì)于血糖控制有一定的幫助。

所以糖尿病人是可以適量吃紅薯的。

適量食用紅薯還能給身體帶來(lái)不少好處：

紅薯中含有大量的膳食纖維，可以潤(rùn)腸通便；紅薯中富含鉀元素，能夠維持身體細(xì)胞液體和電解質(zhì)的平衡。紅薯中的β—胡蘿卜有抗氧化作用，可以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。

糖尿病人適量吃紅薯對(duì)身體是有好處的。不過(guò)紅薯畢竟淀粉含量比較高，糖尿病人在吃紅薯時(shí)要注意好三點(diǎn)：

一、不要吃熱紅薯

熱熱的紅薯吃起來(lái)好吃，但是升糖指數(shù)達(dá)到了76.7，是非常高的，而放涼后升糖指數(shù)就降到了54，所以糖尿病人盡量將紅薯放涼后再吃，這樣升血糖的速度就會(huì)變慢。

二、選擇紫薯

紫薯富含花青素，可以清除體內(nèi)多余的自由基，對(duì)于因糖尿病導(dǎo)致的毛細(xì)血管病變有著一定的預(yù)防作用。

三、控制好量

糖尿病人在吃紅薯時(shí)也要將紅薯的能量算到一天的主食當(dāng)中去，這樣才能避免血糖升高。比如吃了100克紫薯，那么就要相應(yīng)地減少25克的主食。

此外，紅薯中含有一種酶物質(zhì)，容易導(dǎo)致腹脹，燒心等腸胃不適，所以胃不好的人，患有消化道疾病的人要少吃或不吃。

總而言之，糖尿病人什么類型的食物其實(shí)都是可以吃的，只要注意不要吃多，控制好量，不止是紅薯，任何食物如果吃多了都是會(huì)導(dǎo)致血糖上升的。