現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對人的壽命長度估計(jì)是140歲，就目前的情況來看，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到。人為什么會提早衰老？還有一些原因尚不可知。但是已經(jīng)證明的是，人體中的脂質(zhì)過氧化和體內(nèi)自由基過量形成是造成衰老的重要原因。

一

為了延緩衰老，目前人們主要是服用一些抗氧化的物質(zhì)，比如常見的維生素E和維生素C?，F(xiàn)代研究表明，茶葉中的兒茶素類化合物具有明顯的抗氧化活性，且強(qiáng)度超過維生素C和維生素E。

20毫克/千克兒茶素化合物的抗氧化作用，明顯優(yōu)于200毫克/千克的維生素E和50毫克/千克的人工合成抗氧化劑BHA（丁基羥基苯甲醚）。

瑞典科學(xué)家曾經(jīng)在實(shí)驗(yàn)中比較了紅茶、綠茶和21種蔬菜、水果的抗氧化作用，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，綠茶和紅茶的抗氧化作用比蔬菜和水果高許多倍。

在英國，甚至有這樣的廣告：喝300毫升茶的抗氧化作用，相當(dāng)于225毫升紅葡萄酒、1800毫升白葡萄酒、1800毫升啤酒、750克的洋蔥、600克的蘋果、525克的黑醋、1050毫升的橙汁。說明喝茶的抗氧化作用比日常生活中的大部分食品要強(qiáng)。

在另一個實(shí)驗(yàn)中，使用茶多酚喂養(yǎng)小白鼠，發(fā)現(xiàn)可以抑制脂質(zhì)的過氧化作用，同時提升一種抗氧化酶的活性，起到更明顯的抗氧化效果。

二

人體內(nèi)的自由基為什么會造成衰老呢？因?yàn)樽杂苫浅；顫?，它可以起到?qiáng)氧化劑的作用，造成人體脂質(zhì)過氧化，導(dǎo)致人體的細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能遭到破壞，誘發(fā)老年色素增多，在人的臉上、手上出現(xiàn)“老年斑”。所以要預(yù)防衰老、延緩老年斑的出現(xiàn)，最有效的方法是將自由基清除出體內(nèi)。

實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，茶葉中的茶多酚可以非常有效的清除自由基，大約可以清除70%~95%的量。只要每一毫升茶湯中含有50微克的茶多酚，即使這樣的濃度非常低，但已經(jīng)具有清除自由基的效果。

不僅僅是茶多酚、兒茶素，茶葉中的其他有效成分比如茶氨酸、咖啡堿等等都具有清除自由基、抑制脂質(zhì)過氧化的作用。

正是由于實(shí)驗(yàn)已證實(shí)茶葉具有防衰老的功效，因此日本、韓國和我們國家已經(jīng)將茶葉中的茶多酚壓制成防衰老片劑供人們服用。

所以，多喝茶，顯年輕，不易衰老，這并不是在忽悠你，而是有實(shí)實(shí)在在的科學(xué)依據(jù)。

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