土豆是常見主食之一，但是因?yàn)橥炼棺龀鰜淼牟似贩倍啵脖淮蠹页３Ｒ宰霾说姆绞椒诺讲妥?，常見的都土豆燉排骨，酸辣土豆絲，土豆?fàn)F雞等等，這都是簡(jiǎn)單易學(xué)的中餐家常菜，稍微西式一點(diǎn)的做成土豆泥，也很簡(jiǎn)單，但是總讓土豆保持這廉價(jià)的定位，菜市場(chǎng)的價(jià)格也常年保持在2塊錢以下，遇到打折活動(dòng)，分分鐘跌破1塊錢。

那因?yàn)橥炼贡阋司褪撬腻e(cuò)嗎？難道就不能用土豆做出高端一點(diǎn)的菜品出來？其實(shí)在前幾年也有一款火山土豆泥很出彩，只不過是偏中餐的做法，今天和大家分享的是西式做法，用2塊錢一斤的土豆，做出西餐廳高顏值星級(jí)菜品，做法稍微有點(diǎn)復(fù)雜，工序多了點(diǎn)，但是不難，上教程了。

【芝士午餐肉泥卷】

主要食材：土豆、芝士條和芝士碎、培根肉、沙拉醬、午餐肉、胡椒粉。說是卷，其實(shí)也不算是卷，只是找不到合適形容它的菜名。

【具體做法】

1、慣例是把土豆洗干凈去皮切塊蒸熟，淋上一層沙拉醬撒上胡椒粉和鹽，壓碎攪拌成泥，這是土豆泥的底味，隨便買一罐午餐肉開罐切成厚一點(diǎn)的條。

2、不管你是什么芝士，加熱融化它，放涼后在午餐肉中間卷上一層，這是第二層味道，隨后用土豆泥把這塊午餐肉包成團(tuán)子狀。再貼上一層芝士塊，最下面用培根肉把這一整個(gè)土豆泥團(tuán)子卷起來。

3、卷好之后烤箱180度上下烤15分鐘，出爐后撒上點(diǎn)干芹菜末，搞定了。奶香綿密的土豆泥和芝士在舌尖融化的同時(shí)，還有緊致彈牙的肉肉可以咀嚼，有嚼頭又不失柔順，1口咬下去4種味道，2種以上的豐富口感，這樣的土豆泥卷，你覺得可以賣多少錢一份呢？

小貼士：

中間的午餐肉我覺得可以改良，比如換成咸鴨蛋黃，換成蝦仁之類的，口感和鮮味都比午餐肉更好，你也可以換成自己喜歡的餡，土豆泥可以換成紫薯泥栗子泥，總之怎么好吃怎么來，顏值還好看。