導(dǎo)語：酷似蒲公英，大家只當(dāng)野菜吃，殊不知是珍貴“還陽草”，不可小覷

生活在農(nóng)村就是好，沒有城市的喧鬧，山好水好空氣好，還有許多野花、野草、野果是城里沒有的。其實(shí)這些都是農(nóng)村里的天然寶貝，有的甚至可以當(dāng)野菜吃，在過去果不腹饑的貧窮年代，這些野菜就是他們的“救命糧”，陪伴他們走過了那段艱苦的歲月。

雖說現(xiàn)在大家的生活條件都好了，不用再為吃的挨餓了，但是有些野菜還流傳至今，比如大家比較熟悉的有薺菜、蒲公英、清明菜、車前草、艾葉、益母草、灰灰菜等都是民間百姓喜愛吃的野菜。

今天筆者與大家分享的這種野菜，它長得酷似蒲公英，很多人總是會(huì)認(rèn)錯(cuò)，大家都只知道把它當(dāng)野菜吃，殊不知它是珍貴的“還陽草”，價(jià)值極為珍貴，不可小覷。

這種野菜在我們家鄉(xiāng)大家都叫它野青菜，它也曾是貧窮農(nóng)民的“救命菜”，所以許多老一輩人對(duì)它感情特別深刻，每年都會(huì)采摘來當(dāng)菜吃，與其說是吃野菜，不如說是憶苦思甜懷念曾經(jīng)艱苦的歲月。

很多人不知道，其實(shí)這種野菜它有一個(gè)很好聽的學(xué)名叫做黃鵪菜。相傳以前有一個(gè)叫做小鵪的人用它治好了一個(gè)瀕臨絕境姑娘的病，而它又開著黃色的小花，所以大家就把它命名為黃鵪菜。

黃鵪菜又名毛連連、野芥菜、黃花枝香草等多種別名，又由于它長得特別像蒲公英，所以又有“假蒲公英”之稱。黃鵪菜與蒲公英長得極為相似，尤其是花朵簡(jiǎn)直讓人無法分辨，一般人根本認(rèn)不出來。

黃鵪菜是菊科黃鵪菜屬一年生或二年生的草本植物，多生于路旁、荒野、果園、山坡、林緣、宅屋附近、田間等比較潮濕的地方，在我國的許多省區(qū)均有分布，幾乎遍布全中國，所以很多人都見過它。

大家都知道黃鵪是一種無公害的野菜，而且它營養(yǎng)成分豐富，甚至還被大家稱為“養(yǎng)生菜”，大家都喜歡吃，但是很多人不知它竟是珍貴的“還陽草”。

之所以叫它“還陽草”，這是因?yàn)樗纳O為頑強(qiáng)，即使它干枯了只要遇上下雨天又能恢復(fù)如初，故而得名“還陽草”。另外它的藥用價(jià)值也非常高，因?yàn)樗茏屢粋€(gè)瀕臨絕境的人重生，這也是叫做“還陽草”的由來。

黃鵪菜的價(jià)值確實(shí)不容小覷，它全草均可入藥，具有清熱解毒、消腫止痛、抗菌消炎的功效，在生活中可用于感冒、咽喉腫痛、咽喉炎、扁桃腺炎、乳腺炎、尿路感染、結(jié)膜炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、白帶、肝硬化腹水等多種病癥。

沒想到這種常被大家當(dāng)野菜吃的黃鵪菜，竟然還有這么多的作用吧。所謂“鄉(xiāng)間無閑草，認(rèn)識(shí)皆是寶”。其實(shí)生長在農(nóng)村的每種野草都有它自身的價(jià)值和用途，不容小覷。

各位朋友，你們家鄉(xiāng)有這種黃鵪菜嗎？它長得特別像蒲公英，很多人總是會(huì)認(rèn)錯(cuò)，大家只把它當(dāng)野菜吃，殊不知是珍貴“還陽草”，價(jià)值尤為珍貴，不可小覷，在生活中幫助過很多人。若你在家鄉(xiāng)遇見，還請(qǐng)不要忽視。