“三新”果園喜獲豐收

國家現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)（東卓）示范基地

掛果帶產(chǎn)的“三新”果園

文/通訊員 羅曉慶 王紅珍 圖/特約攝影 楊紅文

“2020年3月栽樹建園；2021年掛果帶產(chǎn)，畝產(chǎn)蘋果近400公斤，并以4元每公斤的價格被北京一經(jīng)銷商訂購一空，畝產(chǎn)效益超過1000元；今年是第二年掛果，畝產(chǎn)蘋果2000公斤左右，每公斤最高售價達(dá)7元，畝產(chǎn)效益超過6000元，且管理省力省工……”11月11日，在臨猗縣北辛鄉(xiāng)東卓村，國家現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)（東卓）示范基地的負(fù)責(zé)人李志高說起自己的集新技術(shù)、新品種、新模式于一身的“三新模式”果園，一臉的激動和喜悅。

如今在果業(yè)大縣臨猗，像這樣的“三新模式”果園已有100余個，因其掛果早、易管理、效益好，在全縣已呈燎原之勢，成為牽引臨猗果業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的引擎和標(biāo)桿。

“三新”樣板園屹立果鄉(xiāng)大地

臨猗以果興縣，享譽(yù)全國。全縣耕地面積有150萬畝，林果種植面積達(dá)110萬畝，果品品種有158種，年產(chǎn)各類水果達(dá)25億公斤。其中，蘋果種植面積達(dá)70萬畝，年產(chǎn)蘋果超過20億公斤。臨猗縣被中國果品流通協(xié)會授予“全國蘋果種植面積最大縣”和“中國蘋果二十強(qiáng)縣”稱號；先后獲得“國家級出口水果質(zhì)量安全示范區(qū)”“國家區(qū)域性良種繁育基地”“中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”“全國電子商務(wù)典型示范十強(qiáng)縣”等“國字號”金字招牌；先后入選國家鄉(xiāng)村振興示范縣、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、國家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)和全國農(nóng)業(yè)科技先行縣、全國農(nóng)業(yè)科技現(xiàn)代化先行縣創(chuàng)建名單；發(fā)布全國首個縣域農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化指標(biāo)體系，為中部縣域創(chuàng)新農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展提供了“臨猗樣板”。

近年來，臨猗縣立足產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，主動作為，全力推進(jìn)現(xiàn)代果業(yè)強(qiáng)縣建設(shè)。2020年，臨猗縣委、縣政府從北京引進(jìn)了早熟蘋果新品種大衛(wèi)嘎啦，并配合寬行密植、精準(zhǔn)水肥、省力化管理、機(jī)械化操作等新模式，使早熟蘋果的掛果周期大大縮短，逐步實(shí)現(xiàn)了“一年栽樹，兩年掛果，三年豐產(chǎn)”。

臨猗縣北辛鄉(xiāng)東卓村果農(nóng)謝巷管首先行動起來。他家種有20余畝果樹，部分樹齡已達(dá)30年。由于樹齡老化、品種單一、結(jié)構(gòu)雷同、上市集中，并且管理模式比較傳統(tǒng)，所以生產(chǎn)的蘋果市場競爭力差，近幾年果園效益一直欠佳。因此，謝巷管近年來一直有更新老果園進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級的想法。2020年，在臨猗縣委、縣政府的支持下，謝巷管和果農(nóng)李志高、李繼剛、李志軍采用集資入股的形式投資100萬元成立了運(yùn)城市百香果業(yè)有限公司，流轉(zhuǎn)了東卓村20家共100畝老果園，從當(dāng)年3月開始對老果園進(jìn)行更新建設(shè)；當(dāng)年4月26日，他們在基地內(nèi)按照寬行密植模式開始整地、建設(shè)混凝土柱子、打井、建設(shè)滴灌池、鋪設(shè)滴灌管道……并按照一畝地166棵樹的標(biāo)準(zhǔn)栽上了新品種大衛(wèi)嘎啦。

“4月底了，咋才栽蘋果？”“他這園子肯定完了，這果樹養(yǎng)不活?！?/p>

是啊，傳統(tǒng)的種植蘋果樹一般是“一年栽樹，四年掛果”，利用新技術(shù)可達(dá)到“一年栽樹，兩年掛果”。這能行嗎？帶著問號，謝巷管常常去基地查看樹苗生長情況。但一直到冬天，他看到的還是一根根禿條。沒有花芽怎么結(jié)果？謝巷管開始有些擔(dān)心，但他安慰自己要相信科學(xué)，即使不結(jié)果，樹也在正常生長。

2021年3月的一天，謝巷管突然接到一個果農(nóng)打來的電話：“趕緊到基地剪蘋果花去！”什么情況？他趕緊跑到基地，當(dāng)看到蘋果樹上一簇簇粉嫩粉嫩的果花向他微笑時，謝巷管難免有些激動。果園里已站滿了看果花的人，大家都表示不可思議。

“真要相信科學(xué)！”此時，謝巷管懸著的心終于放了下來。

2020年，該縣在北辛鄉(xiāng)東卓村、北景鄉(xiāng)東村、耽子鎮(zhèn)北張村、北辛鄉(xiāng)平宜村建設(shè)4個省力省工集約化矮砧密植百畝連片示范園，通過以點(diǎn)串線、以線帶面，輻射帶動周邊果農(nóng)轉(zhuǎn)變思想觀念，增強(qiáng)果農(nóng)現(xiàn)代意識、科技意識和發(fā)展意識，加快全縣果園向矮化密植方向發(fā)展。

科技引領(lǐng)傳統(tǒng)果業(yè)轉(zhuǎn)型升級

2020年12月，在全縣新建了4個“三新”樣板園之后，山西泰萊農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司又在北辛鄉(xiāng)卓逸村流轉(zhuǎn)土地174畝，栽植嘎啦19420株、信濃金900株、美味1100株、FT1800株，建成了卓逸村現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)示范園。

和東卓示范基地一樣，該示范園以“三新”示范引領(lǐng)，致力打造“抗重茬、雙脫毒、免套袋、少拉枝、宜機(jī)化、早豐產(chǎn)”的現(xiàn)代化蘋果示范基地。

——引進(jìn)新品種。引進(jìn)國內(nèi)外優(yōu)良新品種大衛(wèi)嘎啦、緋脆、秋映等品種，選用抗重茬矮化自根砧，實(shí)現(xiàn)了品種和砧木“雙脫毒”，破解了老果園不能直接更新重茬栽培的難題。

——集成新技術(shù)。采用現(xiàn)代蘋果矮砧集約栽培六大核心技術(shù)，即以高紡錘形樹形為主的簡化修剪技術(shù)，以生草覆草為主的生態(tài)果園建設(shè)技術(shù)，以滴水灌溉平衡（配方）施肥為主的水肥一體化技術(shù)，以機(jī)械施肥除草打藥為主的宜機(jī)化管理技術(shù)，以綠色防控為主的病蟲害防控技術(shù)，以藥劑疏花疏果及果實(shí)免套袋為主的簡約栽培技術(shù)。

——運(yùn)用新模式。采用品種砧木“雙脫毒”大苗建園，寬行密植，通風(fēng)透光，便于機(jī)械化作業(yè)，實(shí)現(xiàn)了省水、省肥、省力、省地，穩(wěn)步實(shí)現(xiàn)“一年栽樹，二年掛果，三年豐產(chǎn)”目標(biāo)，畝產(chǎn)量預(yù)計(jì)在4000公斤至5000公斤。

除此之外，這些“三新”樣板園還都采用了微噴灌防凍技術(shù)，在“倒春寒”時開啟噴灌，氣溫低至零下時，花上會結(jié)冰，相當(dāng)于給果花穿了一層防護(hù)服，能有效地防止果花凍害。與此同時，微噴灌防凍技術(shù)還可以增加果園濕度，降低果園溫度，將果園小氣候大大改善，有效防止蘋果因高溫灼傷。特別是園內(nèi)鋪設(shè)的黑色園藝地布，一次鋪設(shè)可連續(xù)使用3年到5年，既能防草、保墑，又能提高地溫，活躍蘋果樹根，促進(jìn)生長。

“以前果樹管理，需要刻芽、拉枝、修剪、環(huán)剝、疏花、套袋、脫袋、摘果等十幾個環(huán)節(jié)，管理100畝果園大約需要50人?，F(xiàn)在果樹管理少了套袋、脫袋兩個環(huán)節(jié)，且都是機(jī)械化。澆水施肥采用水肥一體化的滴灌方式，不僅提高肥料利用率，而且見效快，省肥、省水、省工、省時；打藥有打藥機(jī)，兩個人4個多小時就可以完成；除草有除草機(jī)，一人駕駛除草機(jī)最多兩天就能完成；采摘有移動工作平臺，站在平臺上可輕松集中采摘，也不會弄臟衣服，管理100畝果園兩個人還略有富余?！敝x巷管說。

眾所周知，在鮮果行業(yè)，時間就是金錢。“三新”示范園內(nèi)的系列優(yōu)質(zhì)品種，就是在“早”字上做文章。如：大衛(wèi)嘎啦果形端正、色澤艷麗、果個均勻，果脆、多汁、甜度高，7月下旬采果出售，比大部分早熟品種的蘋果早10天至15天上市。這早出來的小半個月就可以讓果價一躍而上沖刺高價位。

臨猗蘋果，“早”贏天下。初嘗現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)體系甜頭的謝巷管在2021年又新建了一個占地100畝的示范基地。他的“大手筆”讓本村及周邊村的年輕人坐不住了，大家紛紛前來取經(jīng)。謝巷管表示，預(yù)計(jì)3年內(nèi)，東卓村60%以上的果園都會換成五代嘎啦早熟新品種。作為現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)體系的先行者和領(lǐng)跑者，他愿意做好技術(shù)的“二傳手”，幫助大家一起發(fā)展現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)，助力果農(nóng)增收、鄉(xiāng)村振興。

智慧科技生態(tài)的“三新”果園遍地開花

“特”“優(yōu)”興果，科技先行。在現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展中，臨猗縣堅(jiān)持把“互聯(lián)網(wǎng)+”作為帶動現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略性基礎(chǔ)性工作，圍繞“土、肥、水、機(jī)、綠、銷”等重點(diǎn)發(fā)力，融合推進(jìn)智慧果業(yè)發(fā)展。

在位于北景鄉(xiāng)?西村的臨猗縣智慧果業(yè)技術(shù)集成中心，整個園子里竟看不到一名果農(nóng)。“有了物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，蘋果種植都靠信息化智能監(jiān)控系統(tǒng)，我一個人就可以同時管理上百畝果園。”園主王社民拿著手機(jī)說，“這樣的技術(shù)在我的果園已應(yīng)用3年多了，便捷實(shí)用，特別輕松?！?/p>

隨著“智慧果業(yè)”的發(fā)展普及，手機(jī)已成了現(xiàn)代農(nóng)民的“新農(nóng)具”，助力果業(yè)生產(chǎn)管理實(shí)現(xiàn)了自動化、精細(xì)化、現(xiàn)代化。今年，王社民家的18畝紅富士蘋果園畝產(chǎn)近2000公斤，每公斤蘋果能賣到6元左右，畝收入達(dá)10000元。王社民說：“前些年，縣里在果園推廣間伐，提倡精細(xì)化管理，如今每個蘋果都有了二維碼'身份證’，又搭上了'運(yùn)城蘋果’區(qū)域公用品牌的快車，品質(zhì)優(yōu)、口感佳、營養(yǎng)好、可追溯成就了臨猗水果的好形象、好口碑、好銷路?！?/p>

10月25日，臨猗縣角杯鎮(zhèn)果農(nóng)吳中定的20多畝晚熟紅富士蘋果園開園，果園里到處都是忙碌的采收、運(yùn)輸場景，果農(nóng)們喜笑顏開、干勁十足。

一畝地只有16棵至17棵果樹；一棵36年樹齡的老果樹，結(jié)了800個果子，至少收入6000元。吳中定管理果園的技術(shù)讓所有參觀者贊不絕口。通過現(xiàn)釆現(xiàn)摘、分揀包裝、裝箱運(yùn)輸，甜脆可口、綠色生態(tài)、營養(yǎng)豐富的臨猗蘋果通過遍布該縣各鄉(xiāng)村的農(nóng)村電商平臺銷往全國各地乃至海外市場。

全國勞動模范稱號獲得者吳中定是角杯鎮(zhèn)上豆氏村村民，他堅(jiān)持在果業(yè)生產(chǎn)中不用化肥、除草劑等化學(xué)制品，全部施用有機(jī)肥并采用生物防治病蟲害技術(shù)，生產(chǎn)的蘋果大都是直徑85毫米以上的特優(yōu)果，是該縣生態(tài)綠色果園的“標(biāo)準(zhǔn)版”。今年，他家的20多畝果園喜獲豐收，畝產(chǎn)量達(dá)2500公斤，銷售價格看好，單個蘋果賣到了8元至10元，預(yù)計(jì)畝均收入達(dá)20000元，創(chuàng)歷年來新高。

“我們的蘋果主要流向中高端市場。肥料采用有機(jī)肥，確保土壤中的有機(jī)質(zhì)；殺菌劑主要采用顆粒度更細(xì)膩的進(jìn)口殺菌劑，確保結(jié)出的蘋果'皮薄如紙、吃著無渣、入口即化、吃后嘴甜手粘’,且規(guī)格為90毫米至100毫米之間。銷售上，采用'禮品包裝+電商’模式，精品蘋果論個賣?！眳侵卸ń榻B說。

一園好帶動百園好。近年來，56次千人以上的觀摩現(xiàn)場會在吳中定的示范園召開。他還帶起了一支百人農(nóng)科服務(wù)團(tuán)，每年舉辦科技講座上百場次，帶領(lǐng)村民們走上了科技興果和農(nóng)文旅融合發(fā)展之路。目前，由吳中定牽頭的臨猗縣忠定蘋果種植專業(yè)合作社已發(fā)展社員和服務(wù)對象905戶，擁有優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)基地10800畝，輻射6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、50余個村莊，社員年人均純收入達(dá)20000元，他已成為全縣鄉(xiāng)村振興道路上的“領(lǐng)頭雁”。

樣板園“鏈”就現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展高質(zhì)量

“當(dāng)前，全國果業(yè)要實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效，種源創(chuàng)新是首要任務(wù)?！眹姨O果產(chǎn)業(yè)體系首席科學(xué)家、楊凌果業(yè)創(chuàng)新中心主任、西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院院長馬鋒旺如是說。

作為聞名全國的果業(yè)大縣，臨猗縣開拓創(chuàng)新、先行先試，以“臨猗國家蘋果良種繁育示范基地”建設(shè)納入“十四五”時期全省農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展“大盤子”為契機(jī)，將“品種選育”作為果業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展中的痛點(diǎn)、難點(diǎn)問題予以高度關(guān)注并著力加以解決。

——建設(shè)特色果品與苗木質(zhì)量調(diào)控重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。實(shí)驗(yàn)室占地100平方米，建有準(zhǔn)備室、滅菌室、接種室和培養(yǎng)室，主要進(jìn)行無病毒蘋果苗木的繁育，通過組培脫除危害蘋果生產(chǎn)的花葉、褪綠葉斑、銹果、綠皺果、莖痘、莖溝6種病毒，實(shí)現(xiàn)砧木、品種“雙脫毒”，脫毒效果可達(dá)100%，有效提高了苗木質(zhì)量，栽植后早果豐產(chǎn)性好。實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)加快了科研成果的轉(zhuǎn)化，促進(jìn)了臨猗優(yōu)質(zhì)蘋果苗木生產(chǎn)。

——打造國家區(qū)域性良種苗木繁育基地。苗木繁育基地先后引進(jìn)了優(yōu)系嘎啦、秦陽、維納斯黃金、信濃金、優(yōu)系富士等20余個優(yōu)良品種，開展了33個不同砧木、不同品種的砧穗組合試驗(yàn)；基地采用扦插生根技術(shù)、溫濕度調(diào)節(jié)技術(shù)，做到每40天左右出一茬苗，降低三分之二以上成本，大大節(jié)省了果農(nóng)建園成本，采用苗木發(fā)枝促壯、脫葉、苗木貯藏等技術(shù)，確保苗木成活率超過98%；基地進(jìn)行了郁閉果園群體結(jié)構(gòu)優(yōu)化與改造、矮砧集約果園建立、成齡果園肥水高效利用、果園土壤培肥與連作障礙克服、果園三大病害綜合控制等技術(shù)研究試驗(yàn)，為臨猗乃至全市、全省果業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革提供技術(shù)支撐。

——建設(shè)抗重茬矮砧密植示范園。截至目前，該縣通過引進(jìn)新品種、采用抗重茬矮砧脫毒大苗建園、推廣寬行密植栽培模式，建設(shè)抗重茬矮砧密植示范園24個，總面積2000余畝，配套“一抗雙脫苗木、寬行密植栽培模式、起壟覆蓋技術(shù)、水肥一體化配套設(shè)施及綜合防控”生產(chǎn)技術(shù)，破解了老果園更新不能重茬栽培的難題，推動果業(yè)栽培模式由喬化栽培向矮化密植方向轉(zhuǎn)型，有效縮短掛果周期，省力省工宜機(jī)化，助推全市果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為今后果園建設(shè)樹立新樣板。

上承實(shí)驗(yàn)室與良種基地，下啟各地果園大面積推廣，該縣24個“三新”樣板園“鏈”就現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展高質(zhì)量，成為全國果業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈中的重要一環(huán)，為現(xiàn)代果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和鄉(xiāng)村全面振興注入了源頭活水、提供了強(qiáng)大支撐。

春耕夏耘，秋收冬藏。立冬已過，耽子鎮(zhèn)北張村楊勇等該縣前兩年建成的“三新”示范園園主們正滿心歡喜地盤點(diǎn)著今年的收成；北辛鄉(xiāng)道場村的韓憲安等今年新建成的“三新”示范園園主們也每天都要到地里看看剛栽的新品種果樹苗木長勢如何……金色暖陽中，孕育著未來美好希冀的一棵棵小樹苗郁郁蔥蔥、長勢喜人，在微風(fēng)吹拂下輕輕搖擺，仿佛是在向人們細(xì)細(xì)述說著黃河岸畔古郇兒女們勠力同心、全方位推動現(xiàn)代果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的感人故事……