冬天進補，豬肉羊肉不如它，一斤38，貴也要吃，增強免疫，少生病。

冬天是大魚大肉暢銷的季節(jié)，因為冬天的天氣比較寒冷，人體需要大量的熱量來讓身體變暖，所以家家戶戶都會買很多大魚大肉，當然我家也不例外。我之前做過一個調(diào)查，發(fā)現(xiàn)冬天大家吃豬肉吃得最多，其次才是牛羊肉，因為豬肉的價格很便宜，做法很方便，所以大家喜歡購買豬肉，而我家則恰恰相反，比較喜歡吃牛肉，因為豬肉的脂肪含量較高，常吃會讓人體發(fā)胖，特別是我家人都很在乎養(yǎng)生，所以平常吃牛肉比較多。冬天進補，豬肉羊肉都不如牛肉，牛肉一斤38元，貴也要多吃，今天就以牛肉為大家分享一道美食。

今天給大家分享的美食是——牛肉燜白蘿卜，將蘿卜和牛肉搭配起來，做法簡單，滋味十足，可以提高免疫力，也不會長肉，是一道冬天很不錯的進補美食。牛肉富含蛋白質(zhì)、多種氨基酸、灰分、多種維生素、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、硫胺素、尼克酸等營養(yǎng)物質(zhì)，這樣營養(yǎng)物質(zhì)具有增強免疫力、補鐵補血、促進康復(fù)的功效，是一道滋補身體又不會發(fā)胖的食材。冬天吃白蘿卜正當時，白蘿卜具有提高免疫力、促進消化、生津止渴、促進營養(yǎng)吸收的功效。將白蘿卜和牛肉放在一起燉，很適合冬天食用，三天兩頭吃一次，可以很好的提高身體的免疫力，而且多吃也不會長肉，具有很高的營養(yǎng)價值，下面將這道美食的詳細做法分享給大家。

【牛肉燉白蘿卜】

食材：牛肉300克、白蘿卜500克、姜半個、蒜少許、油鹽適量、蠔油1勺、淀粉適量、白糖少許、雞粉1勺、醬油2勺。

做法：1、將白蘿卜用清水洗干凈，用削皮刀去掉白蘿卜的皮，然后用到將白蘿卜切成大小均勻的塊狀備用。

2、將牛肉沖洗干凈，用刀切成片，將牛肉片放入容器中，加入少許的淀粉和油，用筷子攪拌均勻備用，姜和蒜依次處理好。

3、鍋中倒入少許油，放入姜絲炒制爆香，然后加入牛肉翻炒變色撈出備用。

4、鍋中再次倒入適量油，加入蒜末炒制爆香，放入白蘿卜塊翻炒均勻，然后倒入適量水、白糖、雞粉、蠔油、醬油攪拌均勻，開大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火燜15分鐘左右，最后將牛肉加入鍋中，加少許鹽調(diào)味，燜20分鐘即可出鍋食用。

蘿卜和“它”天生一對，三天兩頭吃一次，提高免疫力，還不會長肉。冬吃蘿卜，夏吃姜，冬天是吃蘿卜的最佳季節(jié)，搭配著牛肉來食用，三天兩頭吃一次，可以很好的提高免疫力，多吃也不會長肉，趕緊試試吧。

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