在我國的傳統(tǒng)文化里，自古講究禮尚往來、熱情待客，日常生活中，無論是結婚過壽、升職加薪、金榜題名，亦或是親友相聚，大家都會通過辦酒席的方式來慶祝。

隨著人們生活水平的不斷提高，在參加酒席時，隨的份子錢也由原來的200，增加至500，關系好的親友甚至隨到了上千元不等。

有時候趕上好日子，辦酒席的親友多，一個月要參加好幾次酒席，滿打滿算下來，光是禮金都要隨去上萬塊。

不過這種現(xiàn)象在城市里比較常見，農(nóng)村還會比較少的，但是與其他地方相比，在遼寧農(nóng)村的酒席上卻存在著這樣一種“怪象”，那就是酒席上擺滿了雞鴨魚羊肉，還有很多的魚蝦貝蟹等美味佳肴，但是參加酒席的人隨禮卻只隨50元？實在是令人不解，原因何在？

經(jīng)過了解才知道，原來是因為東北人民太過熱情，平時無論是孩子滿月、老人過壽、還是家里買房裝修房子，他們都會通過擺酒席的方式來慶祝，以此表達自己的喜悅與熱情。

但是，按照這個擺酒席的頻率，街坊鄰里，親戚好友的錢包肯定是耐不住這么折騰的，所以，每次隨的禮金只能是意思一下，隨個50元，當然了，這些隨出去的禮金都是相互的，這次你隨了我多少錢，下次我便隨你多少錢，日后也不用擔心隨錯禮金了，因為每家每戶在辦酒席時，都會準備一個賬本，上面清清楚楚的記著某年某月某天誰隨禮多少。

這種習俗已經(jīng)流傳了幾十年的時間了，這期間從未改變過，也就是說無論酒席質量如何，人們隨的禮金都是這個數(shù)，不曾改變，且大家也不會有覺得吃虧了或是賺到了的想法，大家基本都是和和氣氣的，這就是熱情的東北朋友。

不過，想要酒席熱熱鬧鬧的，除了有美味的飯菜還不行，還得有美酒，俗話說：“酒席酒席，沒有酒怎么能叫酒席呢？”

白酒品種很多，不同的酒能體現(xiàn)出你招待客人的誠意，如果是隨便拿那種太過便宜的酒或是酒精勾兌酒來糊弄一下客人，那顯然是有失風范和禮數(shù)的，還整得自己沒面子。

那么，東北人在辦酒席時，最喜歡用哪些酒呢？下面我們一起來看看吧！如果你覺得不錯，這不馬上過年了嘛！你也可以囤一些等到過年時喝。

一、 老龍口

老龍口是遼寧的一款特產(chǎn)酒，屬于濃香型，其釀酒池經(jīng)過了幾百年的馴化，富集了大量的酵母菌和霉菌等微生物，這為釀酒提供了很多的呈香物質，老龍口“醇厚綿甜、濃頭醬尾”的風格也就是這么來的。

老龍口酒開瓶就能聞到淡淡的青蘋果香味，雖然說它是五糧釀造，但是單糧明顯，聞香細膩優(yōu)雅，喝進嘴里，很綿甜，有一線入喉的感覺，回香也很飽滿，酒香味在口中久久都不散。

二、 緣得仿臺酒

這款酒雖然不是遼寧的本地酒，但是它卻憑借著出色的品質成為了一款在各地酒席上都很常見的白酒，它是一款產(chǎn)自貴州茅臺鎮(zhèn)的53度優(yōu)級純糧醬香酒，因為其酒廠就位于赤水河畔，與茅臺酒廠僅一河之隔，坐擁天然的黃金釀酒帶，所以在選料和工藝上都與茅臺有著很多的相同之處，為此貴州當?shù)氐木朴堰€叫它“小飛天”。

首先來看看原料，精選的是紅纓子糯高粱，皮薄肉厚，顆粒紅潤，淀粉含量和單寧含量都很高，還有優(yōu)質的蛋白小麥，再輔以富含微生物菌落的赤水河水，有了這些優(yōu)質的原料搭配，所以最終酒的口感才有一種別致的醬香味。

然后是釀造工藝，也是嚴格按照老茅臺人的“12987古法工藝”精釀而成，愛酒人士都知道，這種工藝是最為繁瑣的，是其它工藝都所不能比擬的。

飲用時，開瓶就能聞到濃郁的醬香味和焦糊香，倒酒入杯中，微黃透明凈亮，小嘬一口，柔順絲滑，細膩醇厚，凈爽優(yōu)雅，酒體層次感很豐富，回甘明顯，余味悠長，如此好酒，價格居然才一百元出頭，難怪一經(jīng)推出后就大受歡迎。

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