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順德非常地道的私房菜，尋味順德必來！每天的生意都很火爆，最好提前一天定位 ??「炭燒豬頸肉」炸得微微脆很香，有點(diǎn)泰式，用串串串起來，小朋友都很喜歡吃 ??「招牌鹽焗蟹」水仙頭的鹽焗做得不錯，鹽焗花螺我們也經(jīng)常點(diǎn)。蟹的肉質(zhì)很新鮮，而且?guī)в幸稽c(diǎn)奶香味，超多蟹黃，但是鹽焗得不夠干身，蟹腳和蟹鉗都掉了 ??「燒鵝」燒鵝皮蠻脆的，因為吃過比這更好吃的，就覺得一般般了哈哈哈，但是來到順德肯定要吃燒鵝滴，可嘗試 ??「鮮花椒蒸魚」鮮花椒蒸桂花，微麻的花椒和桂花魚是絕配，最重要是沒有魚刺，味道絕 ??「酸甜骨」咕嚕肉的炸粉放的有點(diǎn)多，放了菠蘿和草莓吊味，還是挺好吃的 ??「魚蓉羹」魚肉和魚皮搭配香菇、木耳絲和絲瓜，湯羹料滿滿很濃稠，飯前一碗很飽肚 ??「禾蟲焗蛋」這是順德很有特色的一道菜，非常值得一試，蛋白質(zhì)超滿的禾蟲+蛋，一開始我不敢吃??但是吃過一次就非常喜歡！水仙頭的這道菜做得很有火候???? ??「鮑汁柚子皮」鮑汁燜柚子皮也是很特別的一道菜，用柚子皮做料理，非?？简炛鲝N做粵菜的水平哈哈哈，鮑汁浸透了軟綿的柚子皮，很入味，不過好不好吃就見仁見智了 ??「傳統(tǒng)叉燒」「炸牛奶拼炸云吞」「桂花炒瑤柱」「鹽焗花螺」「煎焗黃魚春」、炒牛奶，我們也經(jīng)常點(diǎn)???? ?? 水仙頭私房菜（阿黃私房菜） ?? 順德區(qū)大良良逢路君臨名邸西門西行150米路南（實驗小學(xué)后面）          |
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