#冬日生活打卡季#
感染了新冠不用慌，好好吃飯才是王道，增強自身免疫力才能早日恢復，切不可因嗓子疼不好好吃飯而囫圇度日，吃不下也要逼著自己吃，以下分享的6種食物都是冬季常見的，建議大家食用。早日不再是小陽人。
第一、白蘿卜
白蘿卜稱之為“小人參”，不僅可以去燥生津，還可以增強免疫力，推薦食譜羊排燉蘿卜
羊排燉蘿卜，蘿卜清熱去火，促進消化、提升身體的免疫力，在冬天食用對身體尤其好處多多。
食材：白蘿卜、生姜、大蔥、羊排、香菜、干花椒、料酒、食鹽。
做法：
1、 將羊排清洗干凈，冷水下鍋，放入生姜與蔥段，倒入適量料酒，大火煮沸3分鐘。撈出羊排瀝干水分。
2、 將白蘿卜清洗干凈，削掉外皮，切成滾刀塊。
3、 準備一個砂鍋，放入羊排，加蔥段、生姜片，一小把干花椒，倒入礦泉水，蓋上鍋蓋燉煮30分鐘。
4、 放入白蘿卜塊，繼續(xù)燉煮20分鐘，加適量食鹽，撒香菜段就做好了。
第二、蓮藕
蓮藕吃起來嫩、脆，主補中養(yǎng)神，推薦食譜花生蓮藕排骨湯
花生，蓮藕，排骨一起煲湯，湯鮮美味，喝一口味道甘甜，肉香四溢，太好喝，喝完身上暖暖的。
食材：蓮藕450克，排骨600克，花生85克
做法：
1、準備好所需要的食材并清洗干凈，排骨切小塊，蓮藕去皮切滾刀塊，蔥切段，姜切片
2、蓮藕放水中，加半大勺米醋，1小勺食鹽，浸泡，防止氧化變黑
3、排骨冷水下鍋，放蔥姜，加1大勺料酒，燒開后煮2-3分鐘，撇掉血沫，撈出沖洗干凈瀝干備用
4、鍋中油燒熱，放入蔥姜炒香，加排骨，煎炒到兩面金黃，鍋中加足量開水，水開后中小火燉煮半小時左右
5、鍋中放入蓮藕，花生，再燉煮25分鐘左右，開蓋，放2小勺食鹽，1小勺胡椒粉，盛入碗中，撒適量蔥花裝飾即可
第三、白菜
水分足，含有大量的維生素膳食纖維、抗氧化物質等。推薦食譜白菜豆腐湯
這個湯真的很鮮，好喝又營養(yǎng)，做法也相當簡單：
做法：
1、準備食材：一顆娃娃菜（大白菜的話弄幾片葉就行，根據(jù)自己的量）、兩個雞蛋、三根小蔥、一小塊減脂豆腐（老豆腐也行，根據(jù)自己的口味選擇）。
2、把白菜洗干凈，切小塊備用；把豆腐也切小塊備用；小蔥切碎備用。
3、雞蛋打散（關鍵的來了：雞蛋液里加一點清水，炒出的雞蛋比較嫩），油熱倒入雞蛋液，炒熟。加入開水。
4、水開倒入備用的白菜和豆腐，再加入適量鹽，最后加蔥花（還可以加少許胡椒粉），煮兩三分鐘即可食用。
第四、芥菜
含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，它會增加人體大腦中氧氣的含量改善人體精神狀況。推薦食譜沙姜蒜蓉炒水東芥菜
這個做法是去朋友家做客學來的的，第一次吃很驚艷，原來還可以這么炒~今天分享給朋友們，一定要試試啊！而且超下飯！
食材：水東芥菜、蒜頭、沙姜、干香菇（沒有可不下）、鹽、醬油
做法：
1、首先把干香菇提前半小時用水泡發(fā)，蒜頭和沙姜切碎備用
2、水東芥菜清洗干凈后切成段，莖部切前用刀背拍一拍，這樣會更入味
3、香菇切成條，起鍋燒油下入香菇爆香，再放入蒜蓉煸炒出香味后，倒入芥菜和沙姜翻炒，最后根據(jù)個人口味加入少許鹽和少許醬油調味提鮮即可。
第五、西蘭花
含有豐富的葉酸、維生素C，有助于增強免疫力。推薦食譜清炒西蘭花
清炒西蘭花深受大眾喜愛，因其味道較清淡而又富含營養(yǎng)，多食用西蘭花，對身體大有好處。加上胡蘿卜一起炒，顏色好看，營養(yǎng)也加倍。
食材：西蘭花 1朵、胡蘿卜 1根、蒜 6瓣、鹽 2勺、生抽 1勺、油 1勺
做法：
1. 西蘭花用食品剪剪成小朵。胡蘿卜洗凈去皮，切小塊，蒜切片備用。
2. 鍋內水燒開，加1勺鹽。倒入胡蘿卜塊，焯水20秒左右，再倒入西藍花，西藍花變色即可撈出。
3. 放入冷水中，流水清洗兩遍，控干水分備用。 鍋內放1勺油，油微熱倒入蒜片炒香，倒入西蘭花和胡蘿卜。
5. 加1勺生抽，少量水，翻炒均勻。最后加半勺鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。
6.焯西蘭花的時間不宜過長，另外在水里加點鹽，焯出的西蘭花顏色更好。焯水后撈出，用清水沖洗兩遍，可以快速有效的去除農(nóng)藥殘留。
第六、萵筍
又嫩又脆，水分充足，萵筍葉的營養(yǎng)遠遠高于萵筍莖，葉比其莖所含維生素B1是2倍，維生素B2是5倍種紅色。推薦食譜清炒萵筍絲
食材：新鮮的萵筍1根，蒜末適量，米椒1個，鹽適量，葵花籽油1勺，雞精適量，香油適量
做法：
1、 新鮮的萵筍刮去外皮，洗干凈切絲備用。
2、 鍋里放入涼水，加入少許鹽，1勺油，水開倒入筍絲，焯30秒左右撈出備用。
3、 油熱倒入蒜末炒出香味，倒入焯好的筍絲翻炒，加入米椒絲，適量鹽，雞精，翻炒均勻，淋點香油出鍋。
4、焯筍絲加入鹽和油是為了讓筍絲在過后不變色，還能保持青翠，同時也能減少草酸的攝入。清脆爽口的清炒萵筍絲，營養(yǎng)美味，快來嘗嘗吧??
致力于用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的6種食物的做法，大家都學會了嗎，學會了在家試著做一下吧，！歡迎點贊，關注，轉發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。
