【原】堅(jiān)持低糖飲食30天，乳腺癌患者的身體發(fā)生了這些變化……

乳腺癌互助圈_ 2022-12-16 發(fā)布于福建

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含有高糖分的食物會(huì)刺激大腦產(chǎn)生多巴胺，給人帶來(lái)快樂(lè)，因此也被人視為“快樂(lè)的源泉”。然而，高糖食物雖然可以拯救“壞心情”，但乳腺癌患者可要謹(jǐn)慎吃“糖”！

來(lái)自美國(guó)南卡羅來(lái)納醫(yī)科大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)：攝入過(guò)量的糖會(huì)引起體內(nèi)糖基化終末產(chǎn)物水平升高，刺激雌激素受體，從而持續(xù)激活某種通路，促進(jìn)乳腺癌細(xì)胞生長(zhǎng)，影響患者的治療效果^[1]。

此外，高糖食物攝入引發(fā)的肥胖不僅會(huì)導(dǎo)致乳腺癌患者的復(fù)發(fā)或死亡風(fēng)險(xiǎn)增加^[2]，還會(huì)增加術(shù)后并發(fā)癥的發(fā)生率；影響抗腫瘤藥物的療效^[3]。

由此可見(jiàn)，對(duì)于乳腺癌這類糖分敏感的人群，真的有必要實(shí)行低糖飲食、限制糖分的攝入量才行。

堅(jiān)持低糖飲食，身體會(huì)有什么變化？

低糖飲食是值得乳腺癌患者值得嘗試的一種健康生活方式。堅(jiān)持低糖飲食，不知不覺(jué)身體也會(huì)發(fā)生一些驚喜的變化。

低糖飲食第5天：

剛開(kāi)始進(jìn)行低糖飲食，乳腺癌患者的第一個(gè)“收獲”就是：情緒上變得易怒、暴躁，容易感覺(jué)疲憊和饑餓，對(duì)什么事情都提不起興趣。

原因很簡(jiǎn)單：限制糖的攝入會(huì)影響多巴胺的合成，以及降低胰島素分泌，讓人的心情變得不愉快。當(dāng)人的情緒不好時(shí)，大腦中的皮質(zhì)醇就會(huì)增加，并刺激大腦產(chǎn)生一種神經(jīng)肽，它會(huì)引起人們對(duì)甜食的渴望^[4]，如果得不到糖分的滿足，便會(huì)表現(xiàn)出一系列的戒斷癥狀，如焦慮、煩躁、出冷汗、精神不振等。

圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

此時(shí)，最重要的是堅(jiān)定信念并且相信自己。很多事情并非我們想象的那樣困難，既然已經(jīng)走出了最艱難的第一步，那么第二步也要大膽往前。

低糖飲食第10天：

堅(jiān)持到第10天，你會(huì)發(fā)現(xiàn)皮膚狀態(tài)在慢慢變好：黑眼圈和眼袋消退了，皮膚變得透亮，臉上的痘痘和粉刺也少了。

在這之前，因?yàn)槟銦o(wú)限制的吃各種高糖食物，導(dǎo)致體內(nèi)的糖過(guò)量了，而過(guò)量的糖直接與蛋白質(zhì)反應(yīng)生成晚期糖基化終末產(chǎn)物（AGES）。

AGES會(huì)抑制新膠原蛋白的生成，影響皮膚的正常新陳代謝，使皮膚失去彈性、松弛、暗沉、皺紋，同時(shí)還會(huì)誘發(fā)炎癥反應(yīng)，出現(xiàn)痘痘和粉刺^[5]。

低糖飲食后，糖攝入量減少，體內(nèi)糖基化合成量降低，皮膚恢復(fù)正常的循環(huán)代謝能力，因過(guò)量攝糖引起的皮膚問(wèn)題也會(huì)得到改善。

低糖飲食第15天：

低糖飲食進(jìn)行一段時(shí)間，你可能會(huì)面臨來(lái)自同事、朋友等無(wú)處不在的高糖美食誘惑，如果自制力不夠，很容易就此“破戒”。

此時(shí)，乳腺癌患者除了在精神上不斷地鼓勵(lì)自己，還可以選擇通過(guò)進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)，比如太極拳、八段錦、氣功、五禽戲、散步、慢跑等，或者中等強(qiáng)度的有氧運(yùn)動(dòng)，如游泳、快走等，來(lái)轉(zhuǎn)移對(duì)這些高糖食物的注意力。

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低糖飲食第30天：

情緒上出現(xiàn)積極變化，不再焦慮、煩躁，同時(shí)你的身體也有了改變：變瘦了。

很多乳腺癌患者在治療期間，會(huì)因?yàn)楦鞣N原因突然胖起來(lái)：激素治療而導(dǎo)致的“激素胖”；術(shù)后淋巴水腫引起的“胖”；吃得太營(yíng)養(yǎng)，過(guò)剩的熱量引起堆積導(dǎo)致肥胖。

低糖飲食之所以能控制體重，是因?yàn)榈吞鞘澄锿ǔ：械睦w維多，在體內(nèi)消化吸收速度比較慢，血糖波動(dòng)的幅度比較小，消化排空速度慢就不容易有饑餓感，可幫助體重控制。

低糖飲食第N天：

堅(jiān)持低糖飲食的第N天，除了會(huì)影響你的外表美，包括皮膚變得光滑、富有彈性，身體變得輕盈，還會(huì)提升你的“內(nèi)在美”，保持身體各器官健康。

血壓波動(dòng)可控

乳腺癌患者進(jìn)行血壓管理非常重要，尤其是處于化療期間的患者，某些化療藥存在一定毒性，當(dāng)乳腺癌患者合并高血壓會(huì)縮減乳腺癌藥物選擇的范圍，對(duì)乳腺癌的治療相當(dāng)不利。

研究表明，高糖食物會(huì)刺激下丘腦，使心率加快，引發(fā)血管收縮，導(dǎo)致血壓升高，甚至引發(fā)高血壓^[6]。而低糖飲食對(duì)控制血壓，緩解血壓波動(dòng)導(dǎo)致的頭暈、頭痛癥狀都有好處。

腎臟損傷減輕

長(zhǎng)期攝入果糖會(huì)導(dǎo)致血液中尿酸水平升高，而尿酸優(yōu)惠導(dǎo)致腎入球小動(dòng)脈增厚和血管舒張功能的減弱，造成腎損傷^[7]。

對(duì)于乳腺癌患者而言，合并急性腎損傷會(huì)增加全身化療的毒性風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)重影響腫瘤的正常治療進(jìn)程^[8]。因此，控制糖分的攝入有助于減輕腎臟損傷，預(yù)防嚴(yán)重并發(fā)癥，保證治療的進(jìn)行。

肝臟負(fù)擔(dān)減輕

乳腺癌治療本身容易引起藥物性肝損傷，而高糖飲食（特別是果糖）又會(huì)引發(fā)非酒精性脂肪肝，還可以誘導(dǎo)肝臟慢性炎癥^[9]，這會(huì)進(jìn)一步加重肝損傷癥狀，影響接下來(lái)的抗癌治療。

限制糖的攝入，有助于降低非酒精性脂肪肝風(fēng)險(xiǎn)，減輕肝臟負(fù)擔(dān)，加快受損肝臟的恢復(fù)。

乳腺癌患者如何正確吃“糖”？

國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)發(fā)布的《惡性腫瘤患者膳食指導(dǎo)》明確指出，腫瘤患者需嚴(yán)格限制精制糖的攝入^[10]。也就是說(shuō)，乳腺癌患者不是絕對(duì)不能吃糖，而是需要限制糖的攝入量，尤其是精制糖。

覓友

具體能吃多少糖？

根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南（2022）》推薦，成人每天添加糖的攝入量不超過(guò)50克，最好每天控制在25克以下^[11]。

25克添加糖約等于6塊方糖（一塊方糖4.5克），或3塊牛奶巧克力，或2包黑芝麻糊，或大半瓶可樂(lè)（255毫升）。

覓友

低糖飲食應(yīng)該怎么吃？

1、注意減少甜食、高糖水果的過(guò)量攝入

甜食包括蛋糕、年糕、夾心餅干、糖果、巧克力、奶茶等。一些水果和奶類，比如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄、牛奶、奶酪等也都含有很高糖分。

此外，并非甜的食物里才有糖，很多食物中也存在著“隱形糖”。比如調(diào)味品和醬汁、烘焙食物（烘焙面包、蛋糕、餅干等），一些含糖飲品、乳飲料中都包含著許多添加糖（比如：蔗糖、果糖、糊精、葡萄糖、果葡糖漿、結(jié)晶果糖、麥芽糖、玉米糖漿等），應(yīng)該盡量少買、少吃。

2、少吃精米面，多吃全谷類、粗糧和雜糧

精米面指的是加工精度高的稻米和小麥，而全谷物就是沒(méi)有被精加工的，比如全麥粉、燕麥片，粗雜糧則包括燕麥、全麥粉、糙米等。全谷類、粗糧和雜糧含有更豐富的營(yíng)養(yǎng)素和膳食纖維，比精米面更有營(yíng)養(yǎng)，且升糖指數(shù)較低。

不過(guò)需注意，《中國(guó)居民膳食指南》建議成年人每天吃50克～150克雜糧，乳腺癌患者不要超過(guò)100克，食用雜糧粗糧過(guò)多易導(dǎo)致腹脹，引起胃反酸，影響食欲。

控糖期間注意事項(xiàng)

保證熱量的攝入

控糖過(guò)程中不可總是處于饑餓狀態(tài)，否則將適得其反。應(yīng)該多多攝取一些高蛋白食物，能讓糖吸收速度變得較慢，使血糖更加穩(wěn)定。

減少在外就餐

餐館的菜品中會(huì)添加許多糖和油，會(huì)增加控糖的難度。因此，控糖期間應(yīng)該盡量減少在外就餐。若是不得已需要在外就餐的情況下，盡可能選擇以蔬菜、粗糧為主，少吃調(diào)味料或醬汁。

代糖也得適量

代糖是一種非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑代，由于大多數(shù)代糖甜度高，熱量非常低或者沒(méi)有，這也導(dǎo)致人們產(chǎn)生幻覺(jué)：代糖吃多少都沒(méi)事。但實(shí)際上，代糖會(huì)促進(jìn)食欲，讓我們吃的更多，攝入更多的熱量^[12]，從而影響控糖效果。

總

結(jié)

低糖飲食是一種健康生活方式的選擇，尤其是對(duì)于乳腺癌患者來(lái)說(shuō)，科學(xué)控制糖分的攝入量，不僅有助于控制病情和改善患者的預(yù)后，還能幫助改善皮膚狀況、收獲更健康的體重和穩(wěn)定的血壓。

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封面圖片來(lái)源：稿定設(shè)計(jì)

責(zé)任編輯：覓健了了

參考文獻(xiàn)：

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[11] 《中國(guó)居民膳食指南 2022 》

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