1.

你身邊是不是有很多這樣的人：

面色蒼白，口唇?jīng)]光澤；

過于消瘦，好像一陣風(fēng)就能吹倒了；

身體虛胖，看似體格龐大，但一點都不結(jié)實；

說話有氣無力，精神萎靡不振，年紀輕輕卻未老先衰……

這多是由于脾胃功能受損所造成的。中醫(yī)認為，脾胃為“后天之本”“氣血生化之源”，脾胃功能的正常與否，直接關(guān)系到人體的健康長壽。

脾胃是長壽的“根”，其強弱決定了氣血的盛衰、生機的活躍。因此若想延緩衰老，延長壽命，就要像國醫(yī)大師李玉奇先生所說：“補之于脾，益之于胃，使之有序地化生水谷之精微”。如果把長壽比喻成蓋房子，護好脾胃就是打地基，根基不牢，吃再多營養(yǎng)品、保健品也起不到太大的作用。

可是，在壓力大、快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，很多人不懂得保護自己的脾胃，酗酒，暴飲暴食，愛吃冰冷食物，吃腌制食物，邊讀（玩）邊吃，久坐少動，焦慮緊張……種種不健康的生活習(xí)慣，讓原本脆弱的脾胃更不堪重負。

2.

如何養(yǎng)好脾胃呢？

脾胃不好難長壽

衰老是一種虛證

虛證指正氣不足，表現(xiàn)為機體的精、氣、血、津液虧少和功能衰弱，臟腑經(jīng)絡(luò)的功能低下，抵抗力減退。對于正常人而言，衰老就是一種虛證?！疤摗逼鋵嵤且粋€中醫(yī)的概念，對應(yīng)于西醫(yī)所說的“衰老”。

脾虛加重衰老

脾胃弱，疾病生

中醫(yī)有腎虛和脾虛導(dǎo)致衰老的觀點，并把這二者視為導(dǎo)致衰老的根本原因?！镀⑽刚摗分姓f：“元氣之充足，皆由脾胃之氣無所傷，而后能滋養(yǎng)元氣?！敝嗅t(yī)還發(fā)現(xiàn)，中國人相對容易脾虛，因此，尤其要注重脾胃的調(diào)理。

這里先介紹兩種簡單的方法：

（1） 喝粥可以補脾胃

中醫(yī)認為，不管是腎虛、心氣虛還是肺氣虛，基本上都可以通過補脾來解決。補脾就是補氣，補氣的同時還可以延緩衰老。補氣首推食補，人到老年可以常喝粥，比如五谷粥、肉粥、菜粥都行，再配上一點小菜，對養(yǎng)身很好。很多人大病過后，中醫(yī)也會讓他們用粥調(diào)養(yǎng)。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》《金匱要略》《脾胃論》中都有提到：疾病發(fā)生，正虛為本；脾胃虛損，百病由生?！镀⑽刚摗犯前l(fā)展《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的理論，重視內(nèi)因在發(fā)病中的作用，提出疾病的發(fā)生是因為人體氣虛，而氣虛是脾胃損傷所致。

（2）小米 消食開胃又養(yǎng)胃

性味歸經(jīng)：性涼，味甘、咸，歸脾、胃、腎經(jīng)

功效：益氣補脾，和胃

要想把五臟養(yǎng)好，首先要把脾胃養(yǎng)好，小米補益脾胃，是身體虛弱者進補的上品。小米，又稱粟米，在你沒胃口、食欲差或腸胃不好的時候，小米粥的作用不亞于開胃菜。很多人胃口不好，吃了小米粥后能開胃又能養(yǎng)胃，這樣營養(yǎng)跟上來了，氣血就充足了。

3.

?小米養(yǎng)腸胃二方

偏寒性胃?。?/span>

小米200克，生姜片6片，二者共同煮粥食用。

腹瀉：小米和山藥共同研成細末，加水煮成糊狀，再加點白糖食用。

·小米粥、米油都很養(yǎng)人，小米粥健脾和胃：小米粥不但氣味香甜，營養(yǎng)豐富，易于消化吸收，還具有促進食欲、健脾和胃、消食開胃、滋陰腎氣、補虛清熱等多種食療保健功能。

米油可“代參湯”：粥油是熬制小米粥時產(chǎn)生的“一層皮”，是小米最精華的部分，主要功效是益氣補脾。小孩子喝粥油可以治療脾胃生發(fā)力弱導(dǎo)致的腹瀉。

·不能完全拿小米當主食

小米中的蛋白質(zhì)中缺少人體必需的賴氨酸，因此不能完全將其當成主食，應(yīng)注意搭配，避免缺乏其他營養(yǎng)。建議在做飯時，可以搭配大米等做飯；產(chǎn)婦喝小米粥時，最好加1～2個雞蛋來補充賴氨酸，也可以在小米粥中加一勺奶粉或者豆粉。

4.

抗衰老搭配

養(yǎng)脾胃食療方

金銀飯

材料大米75克，小米25克。

做法

?大米、小米分別淘洗干凈。

? 大米和小米一同倒入電飯煲中，加入適量清水，蓋嚴鍋蓋，選擇“蒸飯”選項后按下“定時”鍵，蒸至電飯煲提示米飯蒸好即可。