再談五行健脾散

呂維名

我承認(rèn)我是五行健脾散的受益者，我也介紹許多需要的朋友使用五行健脾散，受益真的不是一點點，誰用誰知道。我曾寫過一篇科普文章《從黃元御的圓圈理論看《五行健脾散》對脾胃的調(diào)理》，大家認(rèn)為理論知識太多了，今天直接上干貨。

在民間流傳下來的方子最多的有兩種，一是健脾的，二是補腎的。這些流傳至今的古方，都有兩個共同的特點：一是有效，二是無毒。流傳時間越長往往適用的人群也就更廣，這樣才能夠在古代信息流通不發(fā)達(dá)的情況下，口口相傳，保留下來。

健脾養(yǎng)胃，是因為脾是氣血運化之源，是人的后天之本，也是五臟之母。而人活著就是靠脾胃運化食物。很多人得了高血壓、冠心病、風(fēng)濕關(guān)節(jié)病等往往抱怨藥沒效果，其實很多藥是有效的，只是因為脾胃的運化能力不行。藥的有效成分不能被身體吸收，不能夠作用于病灶，這當(dāng)然沒什么效果了。當(dāng)然，不是說所有的病只靠健脾養(yǎng)胃就可以了，但這是個基礎(chǔ)。只有脾胃好了，用其他的藥才能有治好的希望。脾胃不好，即使吃再多的藥，也只是看起來還可以，其實就是一堆沙子蓋了一座塔，看似美觀，其實一推就倒。同樣的道理，在日常的生活中，很多脾胃不好的人往往身體容易出問題，這是因為脾胃是基礎(chǔ)，地基不好，往往就會導(dǎo)致大病小病不斷，最終造成一體多病。

解決問題要從源頭找起，調(diào)理疾病也要從根源入手。所有疾病的調(diào)理，都需要你首先具備一個功能正常的脾胃。

五行健脾散是宋朝流傳下來的一個方子，不僅符合有效無毒的特點，也具備適用范圍廣的能力。這里面的五味藥材，全都是食品，山藥、茯苓、薏米、蓮子、芡實。升級版的七味早餐糊所加的雞內(nèi)金、人參也是對我們無害的材料。

這些都是藥食同源的材料，既是藥材也是食材，材料都很好找。但是我們要注意，雖然這些材料都能在超市和市場找到，但是如果要作為藥物使用的話，還是去正經(jīng)做藥材的地方買才是更好的選擇。專業(yè)做藥材的地方藥材都是論克來賣的，價格要比我們在超市賣的價格高出許多。

品味和炮制兩個方面可以說是中藥材的命脈，質(zhì)量要好，產(chǎn)地要正，藥材要地道，炮制要做好做到位。選材和炮制，一樣都不能馬虎。五行健脾散，是真正需要使用上好的藥材來配比炮制，具體的制作方法如下：

為了改善口感，在原材料炒制過程中摻雜了麥麩一起炒，炒完后又將麥麩過濾出去。

（1）山藥：河南焦作的懷山藥又叫懷參。懷山藥味甘、平，歸脾、肺、腎經(jīng)，是重要滋補藥品，具有滋補益腎、健胃化痰、補中益氣、祛冷風(fēng)、鎮(zhèn)心神、安魂魄、長肌髓等功效。臨床常用于脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴、神經(jīng)衰弱等癥。山藥炒制方法：每500克山藥用800克左右小麥炒（或米炒）。先將小麥用小火炒熱，放入山藥，小火翻炒，直到將山藥炒至發(fā)黃即可篩出。

（2）茯苓：茯苓味甘、淡，性平，不能用土茯苓等代替。藥理作用主要有利水滲濕、健脾、寧心，在中醫(yī)里常用于水腫尿少，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏泄瀉，心神不安，驚悸失眠等癥。茯苓炒制方法：每500克茯苓用500克左右小麥炒（或米炒）。方法與山藥炒制相同，小火炒至發(fā)黃即可。

（3）薏米：又叫薏苡仁、苡仁、六谷子。薏米性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經(jīng)，具有利水、具有健脾、補肺、清熱、利濕的功效。在中醫(yī)里常用于治療小便不利、水腫、腳氣、脾虛泄瀉，以及肺癰、腸癰等病癥。

（4）蓮子：一定要用去芯白蓮子。蓮子味甘、澀，性平，歸脾、腎、心經(jīng)，具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神等功效。常用于治療脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠等癥。蓮子炒制方法與茯苓炒制方法相同。

（5）芡實：又名雞頭子。芡實味甘、澀，性平，歸脾、腎經(jīng)，具有益腎固精、補脾止瀉、祛濕止帶的功效，在中醫(yī)里常用于治療夢遺、滑精，遺尿、尿頻，脾虛久瀉，白濁、帶下等病癥。芡實、薏米炒制方法：二者需單獨炒制，不需要使用小麥或米炒。小火炒至發(fā)黃即可。

          五種藥材按照1∶1的份量用破壁機打成粉、過篩成散劑。每天吃20~30克左右，用開水沖服。堅持服用一段時間后，這個健脾養(yǎng)胃的效果就能出來，我們會發(fā)現(xiàn)吃飯香了，有食欲了。很多上了年紀(jì)的人吃飯是因為時間到了，而不是因為肚子餓了。到點吃飯是習(xí)慣，不吃點心里難受，但是吃吧，也吃不香。所以在健脾養(yǎng)胃之后，胃口會變好，吃飯就會成了一種享受，而不是完成任務(wù)。

在五行健脾散的基礎(chǔ)上，增加了兩種比較好的成分---雞內(nèi)金和人參，用這七種藥材組成了一個新的健脾養(yǎng)胃的方子---七味早餐糊。名字非常的接地氣，所以經(jīng)常會有患者問到這個和外面超市里能見到的別的早餐糊有什么不一樣。當(dāng)然是不一樣的，不說選材上會有不同，就是每一個醫(yī)生的見解也會不同，這些方子雖然名字相似，但效果卻不太一樣。

雞內(nèi)金就是雞胃里面那一層金黃色非常有韌性的皮，具有消食化積的作用，我們平時吃雞胗的時候會把這個皮給剝掉。雞內(nèi)金有一股腥味，平時做菜我們才會把它剝掉，為了解決了腥臭的問題，我們把雞內(nèi)金晾干后用陶鍋大火猛炒，眼看它要冒火星了淋上純糧釀的食醋，高溫下食醋揮發(fā)很快，等全部吸收后腥臭味就沒有了。這個時候的雞內(nèi)金會變成黑灰色，味道是苦中帶酸，功效也是原來的很多倍。除了處理雞內(nèi)金，原材料的炒制過程中添加麥麩一起炒，為了讓大多數(shù)人都喜歡吃七味早餐糊，真正當(dāng)成早餐吃，進一步添加了油茶面和炒芝麻糊這種香味比較濃的用料。炒制完成后把麥麩過濾出去，這樣整個方子的苦味和腥味就都會變得很淡，而且麥麩也會增加健脾開胃的功效。人參，這個大家就非常的熟悉了，是上好的補藥。

如果吃完早餐糊之后還沒感覺到飽，可以加個雞蛋或往其中加點小菜拌著吃。

改良后的七味早餐糊，不僅效果更好，口感上也是比一般藥物要好很多。七味早餐糊的功效也是健脾養(yǎng)胃，不過作用變強了，對于腹脹和腸胃不好的人服用一段時間后身體改善非常明顯，像食欲差、肚子脹，還有大便不成形、消化不良、身上沒勁兒的，堅持幾個月，身體就會明顯感覺到改善，尤其是胃口會變好。普通人長期吃也不會覺得很難堅持，健脾養(yǎng)胃需要慢工出細(xì)活。

除了對胃腸病有很好的改善外，七味早餐糊還有一個大家都想不到的功效，就是健康減肥。我們常說的肥胖是脾胃虛弱的一種表現(xiàn)，人虛胖是因為體內(nèi)寒濕過重，哪里寒氣多哪里就有脂肪堆積。有的人四肢纖細(xì)，但是肚子很大，有的人上半身很瘦，但是腿卻很粗。還有上了年紀(jì)后，無一例外的胖腿胖膝蓋，這都是因為寒濕聚集在腿上，時間久了成了關(guān)節(jié)病。通過健脾養(yǎng)胃把寒濕排出去，自然虛胖也就減輕了。

中醫(yī)中講脾主運化，就離不開“五谷之精微”， 那這五谷之精微到底是什么？很多人就理解不了，西醫(yī)其實就是將它解釋成營養(yǎng)學(xué)的營養(yǎng)素、微量元素等。脾胃是生產(chǎn)元氣的地方，元氣是我們和疾病斗爭最根本的力量，元氣足，人健康，壽命長。脾胃不好、虛胖、沒精神的這些朋友就應(yīng)該引起足夠的重視。

如果身體就是國家，脾胃就相當(dāng)于財稅部門；如果身體是公司，脾胃就是銷售部門；如果身體是家庭，脾胃就是錢。因此，咱們身體的元氣就是依此而來的。但這個元氣不是自己先留一部分，而是要運化完之后按照 肝→心→脾胃→肺→腎 的順序進行消耗，最后剩余的就存到腎。

元氣經(jīng)過這一整個路線之后，就完成了身體的元氣運轉(zhuǎn)。而當(dāng)一個人脾胃虛弱的時候，它運化產(chǎn)生的元氣就少，分配的時候都不夠用。這時候怎么辦？當(dāng)然是誰對這個身體生命健康更重要就優(yōu)先分配給誰。健脾養(yǎng)胃的方子是脾胃虛弱的病人需要吃的。如今，時代大環(huán)境下十之八九的人都有脾胃虛弱的問題，看上去每個人都好像能吃，但實際上健脾養(yǎng)胃還是要對癥的。中醫(yī)的治病思路，就是改變我們身體的大環(huán)境，讓元氣充足，病邪自然就呆不住。