秋冬時節(jié)，脆生生、水靈靈的白蘿卜又上市了。

我國自古就有“冬吃蘿卜賽人參”“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開處方”的說法，燉上一鍋蘿卜排骨湯，秋冬晚上喝一碗實在愜意。

營養(yǎng)成分常見

但卻是一味良藥

冬天吃蘿卜好，這些說法之所以盛行，很重要的原因是——過去冬天的蔬菜少，白蘿卜作為一種非?？购氖卟耍彩侨藗兌炷艹缘降纳贁?shù)幾種蔬菜之一。

在古時候，漫長的冬天里能吃到新鮮的蘿卜，對于人們補(bǔ)充營養(yǎng)，尤其是維生素C還是有很大幫助的。所以，那個時候人們都會覺得冬天吃蘿卜好。

到了現(xiàn)代，隨著食品科技的發(fā)展，我們一年四季都可以吃到各種各樣的蔬菜水果了，蘿卜所含的營養(yǎng)成分在很多水果和蔬菜中都有，也很常見，吃其他果蔬也完全可以獲得。

但在中醫(yī)看來，蘿卜作為常見的平價食材，還是具有很高藥用價值的。

冬天天氣寒冷，陽氣封藏于體內(nèi)，外冷內(nèi)熱，加之冬季往往會進(jìn)食較多溫?zé)崾澄铮桩a(chǎn)生內(nèi)熱，祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘿卜味辛甘、性涼，具有消食、下氣、化痰、解渴、利尿等功效。

具體來說，秋冬吃蘿卜主要有三點好處：

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一是消脹，可以緩解秋冬上火、消化不良、積食；

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二是潤肺止咳，在出現(xiàn)燥熱痰多、肺部不適等癥狀時，適量地吃一些；

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三是健脾養(yǎng)胃，蘿卜中含有大量的膳食纖維，能增加飽腹感，再加上芥子油，可以促進(jìn)腸道蠕動，有助于通便。

很多人認(rèn)為蘿卜有解藥的作用，建議吃中藥的時候不要吃蘿卜，其實這種說法并不靠譜。從中醫(yī)理論來講，蘿卜和其他中藥沒有“相畏、相反”的情況，因此不存在對其他中藥的影響。

但是，蘿卜有下氣和消滯的作用，中醫(yī)認(rèn)為行氣太過容易破氣，所以，食用蘿卜會對補(bǔ)氣類藥物（如人參、黃芪）的補(bǔ)益作用存在一定的妨礙。不過也并非不能吃蘿卜，只要間隔2小時以上就可以了。

冬季吃白蘿卜的5個好搭檔

白蘿卜+梨：

潤肺、清熱、化痰

梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。

白蘿卜+ 蔥：

防治風(fēng)寒感冒

冬季，是風(fēng)寒感冒多發(fā)的時節(jié)。感染風(fēng)寒后，人會怕冷、怕風(fēng)、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此時應(yīng)吃些讓人發(fā)熱的食物。

把蔥段、姜片和白蘿卜片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預(yù)防感冒。

白蘿卜+海帶：

化痰消腫

海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預(yù)防甲狀腺腫大有一定功效。

白蘿卜+羊肉：

滋養(yǎng)肝臟、不上火

冬季吃羊肉可驅(qū)散寒冷、溫暖心胃，還能補(bǔ)氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán)。

但「肉生痰」，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養(yǎng)互補(bǔ)。

白蘿卜+鯽魚：

溫中下氣、健脾利濕

白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在「二白」食材上，白蘿卜浸在奶白色的魚湯里，讓人看著就很有食欲。