三大醬香型白酒是茅臺(tái)、金沙窖及郎酒。茅臺(tái)酒是大曲醬香型白酒的鼻祖;金沙窖酒的醬香突出,有回味悠長、空杯留香的獨(dú)特風(fēng)味;郎酒是四川省古藺縣二郎鎮(zhèn)特產(chǎn),為中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。快跟著好醬網(wǎng)一起去了解一下吧~ 1、茅臺(tái) 國酒茅臺(tái)作為中國三大醬香型白酒之首,也是世界最著名的中國白酒品牌,如今也成為高端白酒的代名詞,價(jià)格也是一路飆漲,如今的飛天茅臺(tái)更是一瓶難求的地步,想要指導(dǎo)價(jià)買到幾乎是不可能的存在,不僅是品嘗,還是收藏家的熱愛。 茅臺(tái)酒不僅成為中國白酒的標(biāo)桿,其生產(chǎn)細(xì)節(jié)也都嚴(yán)格把關(guān),整個(gè)生產(chǎn)周期為7個(gè)月,并且還要貯存4年以上,比習(xí)酒多存放1年,比郎酒多存放3年,所以相對成本更高,產(chǎn)量更少,是由醬香、窖底香、醇甜三大風(fēng)味融合而成,具有醬香突出,幽雅細(xì)膩,酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的特點(diǎn)。 2、郎酒 郎酒的“一樹三花”成為全國之首,中國一絕,旗下青花郎系列,是與茅臺(tái)齊名的中國兩大醬香白酒之一,是高端醬香酒的典型代表。另外還有稍低一檔的紅花郎,定位完全不同,青花郎主推20年,多用于商務(wù)用酒,紅花郎主推10年和15年,多用于婚宴用酒。 青花郎20年有很濃郁的焦味、糊味和附著的陳香,其醬香、曲香、陳香、焦糊香相互協(xié)調(diào),還帶有一絲脂香,其酒體醇厚,香味持續(xù),酒香到了中段,爆香開始凸顯,香味豐滿,爆而不烈、醇而不膩。 而紅花郎15年更側(cè)重焦糊香,酒香沒有青花郎那么豐富,以爆香聞名,前味濃郁,焦糊香突出,穿透性強(qiáng),爆發(fā)力猛,入口后,香味迅速減弱,對比起來,具有來得快,去得快的特點(diǎn),缺點(diǎn)就是酒香不夠持續(xù)。 3、習(xí)酒 習(xí)酒作為中國三大醬香型白酒,在1998年被茅臺(tái)酒廠收購,成為其全資子公司,也因此備受爭議,但其實(shí)力是毋庸置疑的。如今習(xí)酒很多方面都與茅臺(tái)接近,包括習(xí)酒高端產(chǎn)品——窖藏1988,在口感就已經(jīng)非常接近飛天茅臺(tái)。 習(xí)酒1988也是目前最受歡迎的一款酒,其聞香上糊香突出,香味很優(yōu)雅焦香、糊香、酯香濃郁協(xié)調(diào),酒體偏醇厚,入口順滑,細(xì)膩度也很不錯(cuò),淡淡的甘苦回味于口腔,濃郁而不失幽雅,回味悠長響亮。
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