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天麻浸雞的做法

 長壽麒麟 2022-11-20 發(fā)布于湖北
天麻浸雞的做法

食材明細(xì)

主料
輔料
調(diào)料

天麻浸雞的做法步驟

  • 天麻浸雞的做法步驟：1
    1
    準(zhǔn)備:清遠(yuǎn)雞，天麻，紅棗，枸杞子。
  • 天麻浸雞的做法步驟：2
    2
    康寧湯鍋中添加適量的水，天麻清洗一下放入鍋中，中火燒開再放入紅棗后轉(zhuǎn)小火煲20分鐘。
  • 天麻浸雞的做法步驟：3
    3
    雞肉斬件，放姜片，米酒，少許鹽抓勻。
  • 天麻浸雞的做法步驟：4
    4
    湯煲了二十分鐘后放入雞肉，調(diào)小火讓雞肉浸在湯里，不要攪動(dòng)，蓋上蓋子約浸十分鐘，要看食材多少，待雞肉完全變色后看不到有血色。
  • 天麻浸雞的做法步驟：5
    5
    然后調(diào)中火讓湯煮開，放入枸杞子，適量的調(diào)味即可，喝湯吃雞肉，雞肉經(jīng)十分鐘的浸熟肉質(zhì)鮮嫩，皮爽可口，湯比較清爽好喝，加上天麻已煲出味，湯很有益，因?yàn)闆]過多的調(diào)味。
  • 天麻浸雞的做法步驟：6
    6
    成品圖。
  • 天麻浸雞的做法步驟：7
    7
    成品圖。
來自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品
使用的廚具：湯鍋 

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