“冬吃白菜保平安”？白菜最好吃的6種做法，解渴利尿，身體棒！大白菜是冬天里最好的代表蔬菜，因?yàn)槊磕赀M(jìn)入冬天后，就會(huì)有大量的大白菜上市。大白菜的營養(yǎng)價(jià)值高，價(jià)格便宜，是老少皆宜的蔬菜。大白菜的生命力非常強(qiáng)，天氣寒冷也能生長起來，就是下大雪也能生長。所以大白菜是東北等地人冬天經(jīng)常吃的蔬菜。大白菜是物美價(jià)廉的好蔬菜，營養(yǎng)美味，用來炒菜，或是燉湯都很美味。

大白菜的營養(yǎng)成分：

白菜含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鉀、粗纖維以及蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)物質(zhì)。

大白菜的做法非常多，可以用來炒菜，或是燉湯吃。今天來分享大白菜6種最好吃的家常做法。

白菜卷

食材：白菜葉適量，豬肉300克，生姜少量，蔥少量。

做法：

①、將大白菜切成兩段，把大白菜葉洗凈放入沸水里焯水1分鐘撈出裝盤備用。

②、豬肉去皮洗凈切成小段放入絞肉機(jī)里，加入洗凈的生姜絞成肉末，加入生抽，食鹽，胡椒粉攪拌均勻備用。

③、用大白菜葉包入肉末，包成肉卷放入盤子里，再連盤子一起放入蒸籠里，大火蒸8分鐘端出來，撒上蔥花即可。

醋溜白菜

食材：大白菜250克，紅辣椒少量，干辣椒少量

做法：

①、將大白菜放入清水洗凈，切成小片，紅辣椒洗凈切成小片，干辣椒洗凈切小段。

②、鍋里倒入食用油，油熱下入干辣椒，紅辣椒炒香，下入白菜大火翻炒至斷生。

③、往大白菜里加入食鹽，香醋翻炒入味裝盤即可。

白菜豬肉燉粉條

食材：大白菜200克，豬肉200克，粉條100克，干辣椒少量，生姜少量。

做法：

①、把粉條放入溫水泡軟洗凈備用，大白菜洗凈切小段，豬肉洗凈切成小丁，生姜洗凈切片，干辣椒洗凈切小段。

②、往碗里加入食鹽，生抽，香醋，清水，淀粉攪拌均勻備用。

③、鍋里倒入食用油，油熱下入豬肉翻炒出油脂，下入粉條，白菜翻炒均勻，下入生姜，辣椒，料汁水燉開，燉煮15分鐘即可。

白菜燉豆腐

食材：白菜半斤，豆腐一塊，干辣椒少量。

做法：

①、豆腐洗凈切成薄片，辣椒切成小段，白菜洗凈切成小段備用。

②、平底鍋里倒入食用油，油熱下入豆腐煎至兩面金黃撈出裝盤。

③、鍋里倒入食用油，油熱下入辣椒白菜均勻，加入豆腐塊，加入少量的清水燉開，加入食鹽，生抽，香醋燉煮至熟入味裝盤即可。

辣白菜

食材：白菜2顆，辣椒粉適量，梨子一個(gè)，蘋果一個(gè)，大蒜適量，生姜適量。

做法：

①、將大白菜洗凈控干水分，加入食鹽腌制出水分備用。

②、蘋果和梨子洗凈切成小塊放入絞肉機(jī)里，生姜洗凈，大蒜去皮一起放入絞肉機(jī)里絞成末。

③、往蘋果梨子餡料里加入食鹽，辣椒粉攪拌均勻，在涂抹在大白菜的葉子里放入盒子密封腌制7天就可以吃了。

白菜餃子

食材：豬肉1斤、白菜1斤、餃子皮適量，生姜和蔥少量。

做法：

①、將白菜洗凈加入食鹽腌制出水分，再用手白菜捏干水分切成碎末備用。

②、豬肉去皮洗凈切小塊，剁成肉末放入白菜碎里，蔥洗凈切末放入肉末里，加入食鹽，生抽，胡椒粉，五香粉攪拌均勻備用。

③、用餃子皮將白菜豬肉餡包成餃子，全部包裝盤備用。

④、鍋里倒入開水，入白菜肉餃子煮熟裝盤即可。

總結(jié)

“冬吃白菜保平安”？白菜最好吃的6種做法，解渴利尿，身體棒！冬天寒冷，需要適量運(yùn)動(dòng)，多吃些白菜，蘿卜，牛肉，羊肉等食材。其中大白菜就是冬天里最好的蔬菜，價(jià)廉物美，經(jīng)常吃有解渴利尿，補(bǔ)充維生素，是對身體非常好的食材。以上的大白菜6種做法，葷素都有，適合不同人的胃口選擇。我是@湖北人燕子，歡迎你留言評論或是關(guān)注我，謝謝！