洋奶粉檢出致命病菌 致死率高達50%以上

導語

洋奶粉一直很受國人歡迎，認為國外的奶粉健康又安全。但是最近洋奶粉被檢出含有致命病菌——阪崎腸桿菌，涉事的洋奶粉從官網(wǎng)上消失。

　　頗受國人追捧的“洋奶粉”被檢出含有致命病菌，再次為“洋奶粉”的中國生意敲響警鐘。

洋奶粉檢出致命病菌 洋奶粉被檢出致命病菌 洋奶粉致命病菌

　　洋奶粉檢出致命病菌

　　黑龍江省食藥監(jiān)局官網(wǎng)公布了進口嬰幼兒配方乳粉的監(jiān)督抽檢結(jié)果。其中，抽檢的樣品“Holle有機嬰兒配方奶粉1段”檢出含有阪崎腸桿菌。據(jù)《中國食品衛(wèi)生雜志》發(fā)表的論文，該病菌能引起嚴重的新生兒腦膜炎、小腸結(jié)腸炎和菌血癥，死亡率高達50%以上。

　　此番檢出的不合格樣品共有7批次，涉事進口商標為Holle、Lactana和Angi’s Land，分別來自奧地利、德國和法國。黑龍江省食藥監(jiān)局結(jié)果顯示，除了Holle的樣品檢出病菌，其余的不合格原因均為實際含量低于奶粉包裝上的標識含量。截至發(fā)稿，在國內(nèi)某電商平臺旗艦店中，Holle涉事兩款產(chǎn)品分別以系統(tǒng)出錯和缺貨為由暫未上架，Lactana的涉事產(chǎn)品仍在正常銷售，Angi’s Land涉事產(chǎn)品未上架。

　　“嬰幼兒配方奶粉中出現(xiàn)阪崎腸桿菌是致命的，這是產(chǎn)品質(zhì)量安全的紅線，絕對不能觸碰?！痹诟呒壢闃I(yè)研究員宋亮看來，出現(xiàn)這類問題的進口奶粉如果“屢教不改”，則必須退出中國市場；而奶粉中的實際含量低于標識含量，有可能是在加工過程中損耗而造成目標值低，屬于產(chǎn)品品控的問題。精彩閱讀：陜西羊奶粉檢出阪崎腸桿菌

　　涉事奶粉從官網(wǎng)消失

　　在此次公布的不合格進口嬰幼兒配方乳粉中，黑龍江省食藥監(jiān)局結(jié)果顯示，生產(chǎn)日期/批號為“11/08/14”的Holle有機嬰兒配方奶粉1段，被檢出含有阪崎腸桿菌。

　　據(jù)記者了解，1段奶粉一般給06個月的嬰兒食用，對于新生兒來說，該1段奶粉中含有的阪崎腸桿菌是致命的。

　　記者在此次涉事品牌Holle官網(wǎng)上看到，該公司于1933年在瑞士成立，專注嬰幼兒有機食品的研究和生產(chǎn)，在全球43個國家和地區(qū)銷售。

　　在國內(nèi)某電商平臺旗艦店上，該公司涉事的同規(guī)格2款產(chǎn)品分別以系統(tǒng)出錯和缺貨為由暫未上架。

　　記者以顧客身份詢問客服是否清楚1段奶粉被檢出問題，客服回答稱“這次黑龍江食藥局從七臺河一個門店抽檢的產(chǎn)品，是我們銷售出去快兩年時間的，我們對公布的結(jié)果也很詫異。我們把同一批次的奶粉送到國家權威部門再次檢測，奧地利工廠把留樣產(chǎn)品送到奧地利政府實驗室檢測，檢測結(jié)果都是合格的。我們保證銷售出去的產(chǎn)品都是合格的。”

　　據(jù)黑龍江省食藥監(jiān)局公布，Holle的中國代理商為武漢美斯通工貿(mào)發(fā)展有限公司。記者注意到，后者正在運營Holle的中國官網(wǎng)，目前已沒有1段奶粉的產(chǎn)品信息。

　　Lactana的中國總代理為北京百惠智業(yè)科技有限公司，而Angi’s Land中國總經(jīng)銷商則為北京恒元康科技有限公司。據(jù)黑龍江省食藥監(jiān)局公告，被抽樣企業(yè)所在地的食品藥品監(jiān)管部門，已經(jīng)責令經(jīng)營者立即封存問題食品的庫存、暫停銷售和使用問題食品。

　　監(jiān)管力度加強

　　國家出臺了《國務院辦公廳關于印發(fā)2016年食品安全重點工作安排的通知》，要求“對進口嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全開展全面檢查”。同時，也針對所有的嬰幼兒配方乳粉提出了監(jiān)管政策，要求規(guī)范嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理，繼續(xù)加強對嬰幼兒配方乳粉和嬰幼兒輔助食品等重點產(chǎn)品的監(jiān)管。

　　對于此番進口奶粉檢出問題，宋亮認為，出現(xiàn)的兩類問題性質(zhì)不同，應該有針對性的整治。其中，檢出阪崎腸桿菌是嚴重的質(zhì)量安全問題，觸碰了嬰幼兒配方奶粉的“紅線”；而含量低于標識，則有可能是加工工藝存在一定誤差，也就是奶粉營養(yǎng)元素的控制指標沒有掌握好。

　　“對于行業(yè)而言，這次事件一方面有警示的作用，質(zhì)量安全問題絕不能觸碰；另一方面，企業(yè)在產(chǎn)品品控方面確實需要加強，此事的處理意見和結(jié)果對于其他企業(yè)來說，有一定的借鑒意義?！彼瘟琳f。

　　同時，嬰幼兒配方乳粉注冊制正在推進中。據(jù)我國財政部關稅司公告，“從2018年1月1日起，在我國銷售的嬰幼兒配方乳粉，包括通過跨境電子商務零售進口的嬰幼兒配方乳粉，必須依法獲得產(chǎn)品配方注冊證書?！睂Υ耍瘟琳J為，上述政策不僅規(guī)范了國內(nèi)的奶粉產(chǎn)業(yè)，也為食品行業(yè)的科學監(jiān)管體系建立了良好的基礎。

　　相關閱讀：致命病菌——阪崎腸桿菌

　　洋奶粉中檢出的致命病菌為阪崎腸桿菌，下面就來了解下阪崎腸桿菌的一些知識。

　　阪崎腸桿菌并不是近年才發(fā)現(xiàn)的新致病菌。1961年，英國研究人員弗蘭克林（Franklin）等人首次報道了2例由阪崎腸桿菌引起的腦膜炎病例。隨后美國、希臘、荷蘭、加拿大、比利時等國家相繼發(fā)現(xiàn)了新生兒阪崎腸桿菌感染事件。阪崎腸桿菌能引起嚴重的新生兒腦膜炎、小腸結(jié)腸炎和菌血癥，并可能引起神經(jīng)功能紊亂，造成嚴重的后遺癥和死亡，其死亡率高達50%以上。成人也可能罹患此病，但病情顯著輕微。

　　阪崎腸桿菌主要對新出生嬰兒，尤其是對發(fā)育不良、免疫功能差的嬰幼兒最具殺傷力。來自美國FDA的監(jiān)測表明，在美國出生體重偏低的新生兒中，感染率為8.7/10萬；而1歲以下嬰兒阪崎腸桿菌感染率為1/10萬，感染死亡率為20%至50%。全球從1961年至2003年有案可稽的48起嬰兒感染事件中，有25起是新生兒感染。

　　配方奶粉受阪崎腸桿菌污染，很可能發(fā)生在干燥和罐裝階段。因為，與大腸埃希菌、沙門菌相比，阪崎腸桿菌對滲透壓和干燥具有更高的耐受力。這很可能與這種細菌細胞內(nèi)有大量的海藻糖酶有關。

　　阪崎腸桿菌特別喜歡夏天，因為高溫讓它如魚得水。在25℃放置6小時，該菌的相對危險性可增加30倍；25℃放置10小時，危險可增加30000倍。因此，即使嬰兒配方粉中只有極微量的阪崎腸桿菌污染，在配方粉食用前的沖調(diào)期和儲藏期該菌也可能會大量繁殖。

　　盡管在環(huán)境中有許多地方是阪崎腸桿菌的棲身之處，但迄今能證實的對人患病有直接因果關系的只有嬰兒配方奶粉。尤其值得注意的是，即使受到低濃度的污染，阪崎腸桿菌也可在奶粉的沖調(diào)、放置過程中大量繁殖而成為感染的危險因素。

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