豆?jié){牛奶是我們生活中非常常見的兩種飲品，尤其是在早餐的時候，這兩種飲品是我們最佳的選擇，但是關(guān)于這兩種飲品之間一直以來都有一些爭論，喜歡喝牛奶的人一直認為牛奶比豆?jié){好，喜歡喝豆?jié){的人又認為豆?jié){中的營養(yǎng)更加豐富，而且很多人在喝了牛奶之后，常常會出現(xiàn)腹痛腹瀉的情況，所以越來越多的人認為豆?jié){才是最適合中國人脾胃的飲品，畢竟豆?jié){都已經(jīng)喝了幾千年了。那么事實，真的是這樣嗎，通過這篇文章來告訴你真相。

牛奶和豆?jié){有什么區(qū)別？

牛奶和豆?jié){有很多的共同點，它們都含有大量的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)以及礦物質(zhì)元素，但是它們的來源并不相同，所以含有的這些物質(zhì)也有一定區(qū)別，牛奶中的蛋白質(zhì)屬于乳清蛋白，它的營養(yǎng)價值在各種蛋白質(zhì)中最高，能為人提供大量優(yōu)質(zhì)的氨基酸；而豆?jié){中的蛋白質(zhì)屬于大豆蛋白，與乳清蛋白相比并不含有甲硫氨酸，而且人體對它的吸收能力沒有乳清蛋白好。

其次牛奶中的鈣質(zhì)含量也比豆?jié){高，同樣100毫升的這兩種飲品，牛奶中的鈣質(zhì)能達到120毫克，而豆?jié){中只有50毫克，所以補鈣的效果并沒有牛奶好。其次牛奶中還含有大量的維生素，對人體的皮膚也具有保養(yǎng)的效果，而豆?jié){中的維生素含量往往比較低，想要美容養(yǎng)顏的效果并不理想。

這樣看來牛奶的優(yōu)點比豆?jié){多得多，豆?jié){就沒有能比得上牛奶的嗎？

其實不然。豆?jié){也有它自己的優(yōu)點，不然為什么能在我國有幾千年的歷史呢。相比牛奶來說，豆?jié){中含有一種植物性的雌激素，叫做大豆異黃酮，它能有助于人體內(nèi)雌激素的調(diào)節(jié)，對于預(yù)防女性骨質(zhì)疏松有著較好的效果，而且它還含有豐富的磷脂，能有助于大腦細胞的發(fā)育，提高腦細胞的活性。最重要的是，豆?jié){的脂肪含量比牛奶低，而且還能有助于抑制膽固醇的沉積，對人體具有很好的保健效果。

中國人的腸胃更適合哪種？牛奶傷脾胃？

其實牛奶和豆?jié){都是營養(yǎng)豐富的飲品，并沒有哪種更適合中國人腸胃的說法。有的人在喝完牛奶后拉肚子主要是因為存在乳糖不耐受的情況，據(jù)研究發(fā)現(xiàn)大部分中國人體內(nèi)都缺乏消化乳糖的酶，這就導(dǎo)致牛奶中的乳糖不能被及時消化，從而刺激腸胃出現(xiàn)拉肚子的情況。很多人就會把這樣的癥狀認為是脾胃受損的結(jié)果，其實并不是，或許是因為您是乳糖不耐受的體質(zhì)。

那意思就是中國人比較適合喝豆?jié){嗎？其實也不是，很多人在喝豆?jié){之后也會出現(xiàn)腹瀉、腹脹的情況，這是因為它含有水蘇糖以及棉籽糖，這兩種物質(zhì)會刺激腸道的菌群，從而產(chǎn)生反應(yīng)。

牛奶和豆?jié){都有各的優(yōu)點，在選擇的時候可以根據(jù)自己的身體情況來選擇，喝牛奶拉肚子就選擇豆?jié){，喝豆?jié){不舒服就選擇牛奶，怎么舒服怎么來。