朋友們,前幾天不是給大家安利了芒市嗎,在我眼里芒市是那種讓人想每天揣著杯果汁在夜市里晃蕩的閑。 而前兩天我又去了芒市邊上的另一座小城,它的閑則更悠然些,在這里,你無需費(fèi)神玩法,只需懶散地在街巷里走著,都足夠有意思。 你可能隨便走進(jìn)的一家餐廳都是有200多年歷史的老房子,老板會(huì)坐下來跟你講述著家族當(dāng)年的故事。 也可能爬著坡就偶遇了拔地而起的參天古樟樹,望著這些古樹都能發(fā)很久的呆。 當(dāng)然,這里最“閑”的打開方式就是泡溫泉了,不大的小城里有99座火山,還有88處溫泉,在村子口可能就能偶遇野溫泉。這座小城就是騰沖。 沒來騰沖,我腦子里有不少關(guān)于它光鮮的標(biāo)簽,“極邊第一城”“翡翠第一城”“散落在邊地的漢書”.......等到真去過后,真的覺得它是個(gè)老天追著喂飯吃的小城,在這不僅有火山、濕地、古鎮(zhèn)還有田園風(fēng)光,怎么都玩不膩。 更別說這里的美食那叫一個(gè)豐富,騰沖人不僅靠山吃山靠水吃水,還能靠著大滾鍋(騰沖的一處溫泉)吃煮雞蛋,泡個(gè)溫泉的功夫就能吃上溫泉水煮的雞蛋,好不舒坦。 也難怪石頭紀(jì)、和順柏聯(lián)還有悅榕莊(石頭紀(jì)repo在路上~),3家非常值得住的奢牌酒店都入駐了這個(gè)看似不起眼的邊陲小城。鋪墊了這么多,先來說說騰沖的吃~后半部分我還理了幾條騰沖的游玩路線,大家可以參考下。 在騰沖一不小心吃出雙下巴 土鍋?zhàn)?/span> 土鍋?zhàn)雍推饺粘缘交疱佔(zhàn)畲蟮牟煌撬玫氖且环N用騰沖本土的陶土做的,燒制好的土鍋?zhàn)釉钆c鍋會(huì)合為一體,上方為鍋,底部為灶,可以燒炭火,這種土鍋吸熱好散熱慢,可以鎖住食材的原汁原味。 一般土鍋?zhàn)拥臏资怯抿v沖本地的土雞和豬骨熬成骨頭湯,里面的配菜葷素都有,會(huì)依照“底葷上素”和“耐煮在下、鮮嫩朝上”兩個(gè)原則,把食材都堆放在鍋?zhàn)永?。微火慢煮后,鍋?zhàn)永锏拿恳粯邮巢亩紩?huì)融入湯汁的鮮。 推薦店鋪:張家大院 | 這家餐廳開在一個(gè)百年老宅里,里面的建筑保留得很好,食物的味道也都在線。 銅瓢牛肉 除了土鍋?zhàn)油?,在騰沖還有一種火鍋得嘗一嘗,那就是銅瓢牛肉。銅瓢牛肉源于茶馬古道滇藏古老的馬幫馱夫,馬幫走到哪兒,銅瓢牛肉便香到哪兒。 銅瓢牛肉,顧名思義就是用白族的銅瓢代替鐵鍋進(jìn)行烹飪,正宗的銅瓢牛肉除了有銅瓢,煮的還得是純正黃牛肉,更講究些的話,下面得燒炭火。 一鍋帶皮的牛肉、牛雜、牛筋在銅瓢里燉煮后,吃起來格外的鮮,再來上一碗熱乎乎的牛肉湯,渾身都跟著舒坦。 推薦店鋪:牛牛家銅瓢牛肉 | 這是民宿老板推薦的,它家每到飯點(diǎn)時(shí)人都特別多。兩個(gè)人的話,可以點(diǎn)一份牛肉拼盤加兩盤素菜,絕對(duì)夠吃,光鍋底里的菜就有不少。 大救駕 光聽大救駕的名字還以為是什么硬菜,其實(shí)它就是炒餌塊。據(jù)說是因?yàn)榍宄趺鞒罋v皇帝逃往滇西,饑餓落魄時(shí),當(dāng)?shù)匾粦艮r(nóng)家用餌塊、火腿、雞蛋、青菜等為他炒制了一盤菜,皇帝吃后贊不絕口,也就有了“大救駕”這一名字。 在騰沖連吃兩天大救駕后,它就榮升我現(xiàn)在深夜就會(huì)想念的碳水。肉絲、雞蛋、白菜還有餌塊在油鍋里經(jīng)過充分翻炒后,帶著濃濃的鍋氣,再加上一勺靈魂的糟辣子,誰吃了第一口后都會(huì)舍不得停不下筷子。 推薦店鋪:三成號(hào)私房菜 | 這家餐廳可有來頭了,餐廳所在的宅子也就是云南最早,資本最雄厚的商號(hào)“三成號(hào)”,現(xiàn)在的主人家是第七代了,做的都是地道家常菜。 和順頭腦 第一次在菜單上看到“頭腦”這名字時(shí),還以為是類似于豬腦花一樣的東西,后來一問,才知道頭腦竟然是一種甜品。 小小的一碗頭腦里東西了不少,糯米糍粑片、荷包蛋、雞肉絲、蛋絲、豆腐絲各種配料堆在一起,里面還要加上最關(guān)鍵的紅糖甜酒水制成。 這樣做出的頭腦,咸甜相宜,一入口時(shí)就能感受到紅糖溫潤(rùn)的甜味,隨后各種配料味也會(huì)在嘴里溢開,整體的層次感很奇妙。 推薦店鋪:艷梅食館 | 這家店在一條小巷子里,位置不太好找,店里賣的都是騰沖本地的家常菜,價(jià)格劃算,老板也很熱情。 稀豆粉 騰沖人的一天是從一碗稀豆粉開始的,每天清晨都能在大街小巷里看到埋頭在吃稀豆粉的當(dāng)?shù)厝恕?/span> 稀豆粉是用白豌豆磨成粉,再煮成糊糊,里面還要加上辣椒油、香菜、醬油、姜汁、芝麻油、鹵腐水......吃起來有濃郁的豆香味。一般稀豆粉可以拌米線、燒餌塊吃,又或者可以把油條撕碎放進(jìn)去吃,平日喜歡吃咸豆花的人一定要試試稀豆粉。 推薦店鋪:寸大媽豆粉餐館 | 寸大媽家三代都是做稀豆粉的,生意一直都很好,記得早點(diǎn)來這吃,到了下午很可能就沒有了。 松花糕 在和順古鎮(zhèn)的街巷里到處都能看到賣松花糕的小攤,大家會(huì)把一排排嫩黃色的松花糕放在木托盤上,上面還蓋著濕紗布。為了保證松花糕的新鮮,攤主們基本都是當(dāng)天現(xiàn)做的,賣完便回家,第二天再來。 一塊松花糕不過一小個(gè)巴掌大小,湊近一聞,有淡淡的松木香。一口咬下,上層細(xì)膩的松花粉糕直接就化在嘴里,帶著絲絲清涼的微苦。下層甜糯的紅豆沙糕口感也很綿密,吃起來不膩人。 推薦店鋪:藺大媽松花糕 | 算是當(dāng)?shù)刈畛雒乃苫ǜ鈹偽涣?,?jù)說還被中央電視臺(tái)的記者采訪過,小攤就擺在和順古鎮(zhèn)的大月臺(tái)邊上,3塊錢一個(gè)。 油雞樅 在騰沖盛產(chǎn)一種云南野生菌鄙視鏈頂端的菌子——雞樅,就連“一代吃貨”汪曾祺先生都夸它是“菌中之王”。 為了鎖住這份人間鮮味,在吃上面很有天賦的騰沖人想出了油浸法。簡(jiǎn)單來說,就是將撕成長(zhǎng)條的雞樅放入油鍋中加鹽炒制,逼出香氣,做成油雞樅。賣相看起來不怎么樣的油雞樅,當(dāng)你慢慢咀嚼時(shí),除了能嘗出菌香外,還會(huì)品出堅(jiān)果香味和奇妙的肉感,鮮中帶甜,無論是用來拌飯、拌面都很合適。 在火山熱海里暢快玩一趟 想要把騰沖玩明白,其實(shí)很簡(jiǎn)單。你可以把和順古鎮(zhèn)看成整個(gè)騰沖的中心點(diǎn),和順古鎮(zhèn)以北的景點(diǎn)有:國(guó)殤墓園、北海濕地、火山地?zé)釃?guó)家地質(zhì)公園、銀杏村、界頭村、高黎貢山、云峰山,以南的景點(diǎn)有:熱海風(fēng)景區(qū)、中寨司莫拉佤族村、大地茶海。 我根據(jù)自己規(guī)劃的路線來把主要景點(diǎn)都介紹一遍,大家可以參考下,先從和順古鎮(zhèn)說起。 和順古鎮(zhèn) 門票:55rmb/人 地址:保山市騰沖縣和順鎮(zhèn) 如果是第一次來騰沖玩,我建議直接住在和順古鎮(zhèn)里,里面有不少的民宿客棧,價(jià)格都不貴,環(huán)境卻一點(diǎn)都不差。想要體驗(yàn)感最佳的話,當(dāng)然還是推薦住和順柏聯(lián),酒店就在來鳳山腳下,有一條石板路從酒店直到古鎮(zhèn)大門。而且在酒店里就有溫泉可泡,整個(gè)人可以在這里松懈下來。和順柏聯(lián)repo和順柏聯(lián) | 避世于彩云之南,卻也是此生必睡 有著六百多年歷史的和順古鎮(zhèn)值得你為它單獨(dú)留出一天的行程,和順古鎮(zhèn)和其他古鎮(zhèn)最大不同點(diǎn)就在于它很有煙火氣,身處其中你會(huì)覺得自己更像是在和當(dāng)?shù)厝艘黄鹕睿皇且砸粋€(gè)游客的身份在走馬觀花地逛景點(diǎn)。 和順古鎮(zhèn)的面積并不算大,但里面的景點(diǎn)不少,以雙虹橋?yàn)橹行目梢苑殖蓛蓧K。雙虹橋的左邊有大馬幫博物館、元龍閣、艾思奇紀(jì)念館、野鴨湖、水上印象、大月臺(tái)、和順圖書館。 右邊主要的景點(diǎn)就是中天寺和千手觀音古樹群。這些點(diǎn)我都走了一遍,說實(shí)話,我覺得沒必要打卡式地逛景點(diǎn),記住古鎮(zhèn)一邊有湖景,可以坐船,另一邊人少,多山景,可以爬到中天寺上俯瞰古鎮(zhèn)就好。其他的點(diǎn)走走逛逛時(shí)總會(huì)遇到,在古鎮(zhèn)里更多的意義還是要讓自己閑下來。 來古鎮(zhèn)的話,我覺得還要體驗(yàn)一回早市才算完整。早市一般從八點(diǎn)開始到十點(diǎn)半左右結(jié)束,就擺在和順小巷的小坡上,沿著小路往上爬,兩旁都是小攤,賣什么的都有,我去的那會(huì)可以說是一路走一路吃,玉米粑粑、稀豆粉、烤松子……一路逛完,肚子都吃了個(gè)八分飽,好不快樂。 路線1: 熱海風(fēng)景區(qū) - 中寨司莫拉佤族村 - 大地茶海 這條路線我覺得會(huì)比較適合初次來騰沖的朋友,這幾個(gè)景點(diǎn)離騰沖市區(qū)都不算太遠(yuǎn),在路上不會(huì)花費(fèi)太多時(shí)間,可以放緩腳步好好地享受騰沖的景色。 熱海風(fēng)景區(qū) 門票:50rmb/人 地址:云南騰沖縣清水鄉(xiāng)熱海景區(qū) 來騰沖玩,自然要去泡一次溫泉才算完整。熱海據(jù)說是中國(guó)唯一的火山地?zé)釡厝?,這里的溫泉群有八十多處,其中硫磺泉居多。 山頂上的熱海大滾鍋可以算是最出圈的溫泉了,水溫常年97度沸騰不停。在大滾鍋旁一般還會(huì)有賣雞蛋的,都是用稻草串在一起,云南十八怪中的“雞蛋串著賣”說的就是這個(gè),這些雞蛋是要放進(jìn)大滾鍋里煮熟再吃的。 目前景區(qū)開放的溫泉有兩處,一處是浴谷,在那會(huì)根據(jù)泉水的添加物不同分成好些個(gè)特色池,我最好奇的是融入云南小??Х鹊目Х瘸亍_€有一處是美女池,有3個(gè)露天泡池、4個(gè)巖洞泡池和一個(gè)大泳池,里面還會(huì)有一些兒童設(shè)施,會(huì)更適合親子。 中寨司莫拉佤族村 門票:免費(fèi) 地址:云南騰沖縣清水鄉(xiāng)中寨司莫拉佤族村 離熱海風(fēng)景區(qū)不遠(yuǎn)處藏著一個(gè)原生態(tài)古村落——中寨司莫拉佤族村,這是清水鄉(xiāng)里唯一的佤族村,有500多年歷史,在佤語里“司莫拉”的意思是“幸福的地方”。 在這個(gè)古老的村寨里至今還保留了祭寨、搭牛叢、拜樹神、祭土主等習(xí)俗,走在村子里,你還會(huì)發(fā)現(xiàn)古老的榕樹上都掛滿了牛頭,這是當(dāng)?shù)厝说膱D騰崇拜。想要更加了解司莫拉佤族村的話,還可以去村里的司莫拉佤文化館里逛逛,那里展現(xiàn)了司莫拉佤族的生活日常和一些祭祀用品。 大地茶海 門票:免費(fèi),餐飲另外收費(fèi) 地址:騰沖市清水鄉(xiāng)駝峰村 這個(gè)地方是咖啡店的老板推薦給我們的,她說來騰沖就是要慢下來好好享受下,建議我們不用趕路逛景點(diǎn),還是去大地茶海那坐著吃頓飯看看茶山更愜意些。 @ElioWang 大地茶海位于茶園深處,它其實(shí)是家餐廳,在餐廳里有塊面向茶園的超大落地玻璃,坐在靠窗的座位望著茶園吃飯,會(huì)覺得吃飯變成了種享受。 @ElioWang 路線2 國(guó)殤墓園 - 北海濕地 - 火山地?zé)釃?guó)家地質(zhì)公園 國(guó)殤墓園是我私心很希望大家可以去一趟的,在那可以感受到騰沖不一樣的一面。北海濕地的話離國(guó)殤墓園并不算遠(yuǎn),身處綠意之中,怎么都會(huì)覺得很愜意。如果時(shí)間有余的話,可以順路去趟火山地?zé)釃?guó)家地質(zhì)公園。 國(guó)殤墓園 門票:免費(fèi) 地址:騰越鎮(zhèn)天成社區(qū)太極小區(qū)2號(hào) 相比于騰沖其他景點(diǎn)來說,來國(guó)殤墓園時(shí)心情是很沉重的。 @背著龜殼上路 這里是騰沖人民為紀(jì)念中國(guó)遠(yuǎn)征軍第二一集團(tuán)軍攻克騰沖陣亡將士而建立的陵園。 陵山上小小的墓碑整齊排滿了整面山坡,有戰(zhàn)役中犧牲的3346位遠(yuǎn)征軍將士及19名盟軍英雄。每塊墓碑上都鐫刻著一位犧牲將士的軍銜和名字,但事實(shí)上,墓碑與骨灰根本無法一一對(duì)應(yīng),騰沖焦土之戰(zhàn)后,亡者早已分辨不清...... @背著龜殼上路 北海濕地 門票:55rmb/人 地址:騰沖縣北海鄉(xiāng)雙海村北海濕地 明朝地理學(xué)家徐霞客在他的《滇西日記》中就提到過北海濕地,他是這樣描述的“海子大可千畝,中皆蕪草青青,下如草浮結(jié)而成者,亦有溪流貫其間第不能起”。 @derui 徐霞客短短的一段話也概括了北海濕地的特點(diǎn),濕地有像稻田一樣的大草甸,其實(shí)那下面是密密麻麻的水草盤根交錯(cuò)著,新草在舊草上生長(zhǎng),在舊草間編織,已經(jīng)一層又一層地生長(zhǎng)了幾十萬年。 @derui 在里面你可以親自體驗(yàn)劃一劃加固過的草排,又或是坐竹筏、電瓶船。穿梭在濕地的草甸里,聽著鳥語、蛙聲和蟲鳴,會(huì)讓人覺得自己也融進(jìn)了自然之中,很是愜意。 @derui 火山地?zé)釃?guó)家地質(zhì)公園 門票:35rmb/人 地址:騰沖市馬站鄉(xiāng)中心學(xué)校附近 在騰沖境內(nèi)有很多火山組成的群,至今被檢測(cè)到地下的巖漿依然在活動(dòng)。火山地?zé)釃?guó)家地質(zhì)公園里的大、小空山是騰沖火山群落當(dāng)中兩座開發(fā)好環(huán)山步道的火山,雖然在現(xiàn)場(chǎng)你看不到火山將預(yù)噴發(fā)的壯觀景象,但在活火山上行走,腳底的觸感還是有的。 @張祎玥 在公園內(nèi)還可以乘坐熱氣球,在空中你可以遠(yuǎn)眺極為壯觀的火山群,以及地面上一字排開的三大火山:大空山、小空山和黑空山。到達(dá)差不多200米高度時(shí),熱氣球會(huì)停在高空,可以好好欣賞會(huì)眼前的景色。 @環(huán)球低空 如果害怕坐熱氣球的話,最好帶上可以帶上無人機(jī),這處的景點(diǎn)還是從上帝視角來看效果最好。 @張祎玥 路線3 銀杏村 - 界頭村 這條路線我覺得很適合親子來,一是可以在村落里走走停停,沒那么累。二是 界頭村可以體驗(yàn)自己造紙,會(huì)很有趣味性。 銀杏村 門票:30rmb/人 地址:固?hào)|鎮(zhèn)江東古銀杏村 每到晚秋初冬時(shí),我的社交軟件里總能被騰沖的銀杏村刷屏,這種季節(jié)限定的美景,總會(huì)勾得人想親眼去看看。 在銀杏村里有天然連片的銀杏林1萬余畝、銀杏樹3萬余株而聞名,其中百年以上的1200余株,最古老的銀杏王樹齡在1300年以上,可以說是半個(gè)村子都是銀杏樹。 之前有看到吐槽說覺得銀杏村的體驗(yàn)感不好,其實(shí)只是在銀杏村入口處的廣場(chǎng)那會(huì)比較雜亂,走進(jìn)村里在街巷里到處走走,會(huì)發(fā)現(xiàn)里面其實(shí)很安靜。銀杏林和古村落重疊交錯(cuò),不少村民的院子里滿地都是泛黃的銀杏葉,像油畫似的,說是“村在林中,樹在家中,人在畫中”,一點(diǎn)都沒有夸張。 界頭村 門票:免費(fèi) 地址:騰沖縣界頭村 除了自然景觀外,騰沖的非遺文化也是值得特地跑一趟去了解的。提到界頭村,一般都會(huì)推薦二三月的時(shí)候來這看油菜花,但其實(shí)界頭的手工抄紙也很有看頭。歷史久遠(yuǎn)的界頭手工抄紙?jiān)欢嚷暶谕?,但隨著現(xiàn)代工業(yè)發(fā)展,手工抄紙因比不上工業(yè)造紙的便利和廉價(jià)而被漸漸遺忘。 在界頭村里有一個(gè)高黎貢手工造紙博物館,這是一個(gè)由民間投資的農(nóng)村公共博物館,外型設(shè)計(jì)非常有意思,建筑師將建筑設(shè)計(jì)成由幾個(gè)小體量組成的一個(gè)建筑聚落,如同一個(gè)微縮的村莊,所有的工程都是由當(dāng)?shù)氐墓そ辰ㄔ焱瓿伞?012年還獲得了美國(guó)《建筑實(shí)錄》雜志評(píng)出的“最佳公共建筑獎(jiǎng)”。 在博物館里展示著幾百年來的造紙工藝,能了解到這兒生產(chǎn)紙的原料是當(dāng)?shù)氐臉?gòu)樹皮,紙質(zhì)富有韌性和質(zhì)感,當(dāng)?shù)胤Q之為新莊古紙。參觀完后還可以去村里逛逛,你會(huì)發(fā)現(xiàn)這里的家家戶戶都能向游客展示造紙的工藝,整個(gè)村落就像個(gè)大型的博物館。 @大理浮游花園民宿 剩下的高黎貢山和云峰山都是我覺得值得單獨(dú)花上一天來玩的,尤其是云峰山離市區(qū)有一個(gè)小時(shí)多的路程,再加上需要爬山,不論是時(shí)間還是體力都得多留點(diǎn)。 高黎貢山 門票:免費(fèi) 地址:騰沖市跨怒江州和附近 要說在騰沖我最期待的景點(diǎn)那一定是高黎貢山了。被稱為“世界物種基因?qū)殠臁钡母呃柝暽?,這兒的森林覆蓋率高達(dá)93%,很多古老又奇異的物種被保存下來。高黎貢山的最佳打開方式就是徒步了,一路上你會(huì)看到瀑布、溫泉、溪流、昆蟲、菌子….…隨時(shí)可以感受高黎貢山所帶來的野趣。 @goliygo 來高黎貢山徒步的最佳時(shí)間其實(shí)是每年10月份至次年5月份(5月以后是雨季體驗(yàn)不佳),推薦兩條新手友好的線路,可以參考下。 線路一:林家鋪-五道溪(5km左右,車程1小時(shí),徒步約2小時(shí))初級(jí)線路,一路上能遇到山泉、瀑布、芭蕉林和各種蕨類植物,整個(gè)路程對(duì)于初次徒步的朋友來說也是很友好的。 線路二:百花嶺生態(tài)旅游區(qū)(小環(huán)線7km,車程2小時(shí),徒步約3小時(shí))中級(jí)線路,這條路線會(huì)途徑亞洲第一大榕樹、百花嶺瀑布、百花嶺陰陽谷溫泉,可以體驗(yàn)回原始森林里的露天野溫泉。 @leaaa 云峰山 門票:40rmb/人 地址:騰沖縣瑞滇鄉(xiāng)云峰山景區(qū) 云峰山是滇西著名的道教名山,據(jù)說在這祈福是非常靈驗(yàn)的。民間還會(huì)稱它為“靈山”。來云峰山可以先坐25分鐘的纜車,到山的三分之二的地方,再繼續(xù)爬30分鐘,差不多就能登頂了。這兒的臺(tái)階是在原石上鑿煉出來的,十分陡峭,爬的時(shí)候要小心。 在山頂上有玉皇閣、三清閣、呂祖殿,它們都建造在山頂?shù)膸r石之上,建筑相當(dāng)別致奇險(xiǎn),被稱為“空中帝闕”。站在山頂遠(yuǎn)眺時(shí),你還可以看到四周蒼翠的群山和云海,眼睛就像做了次眼保健操一樣。 /// 最后,如果你有什么推薦的云南寶藏小城也歡迎在留言區(qū)告訴我們! /出行貼士/ 交通:騰沖當(dāng)?shù)厥怯袡C(jī)場(chǎng)的,高鐵的話可以到保山站后再自駕1h多來騰沖。市內(nèi)景點(diǎn)之間較為分散,推薦租車自駕前往。 住宿:騰沖的酒店選擇很多,悅榕莊、石頭紀(jì)、柏聯(lián)都是相當(dāng)不錯(cuò)的選擇。 |
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