文/徐永群

移民海外的中國知青

我們退休了，兒子直接申請辦理了交費移民，將我們老倆口辦到了澳大利亞。

來到了異國他鄉(xiāng)，確實生活還不習(xí)慣，語言不通與鄰居們都無法交流。

這幾家鄰居都是老外，見到了你是自然熟，主動跟你打招呼。短短幾天我也學(xué)會幾句英文，喂，你好，早上好，祝你快樂愉快的一天。

接到福利局通知，知道我們高昂的移民費用，含英文教育費用。也為了讓我們盡快融入澳洲社會，新移民需要參加510小時的英文學(xué)習(xí)。

我們都六十歲了，又背上了小書包，跨入了英文補(bǔ)習(xí)學(xué)校。

在這個補(bǔ)習(xí)學(xué)校，學(xué)生幾乎清一色的全是中國人，我們熱烈的用自己語言交流著。

我身邊這些新移民不少插過隊，下過鄉(xiāng)有知青的經(jīng)歷，大家感慨萬千，由于命運的安排，把在海外這幫中國知青又拴到一起了。

我與同學(xué)們閑聊，從繁忙的工作崗位退下來，移民海外俺享受不了這安逸的生活，總想找些事干。

大家都有同感，雖然都六十歲了，還認(rèn)為自己身強(qiáng)力壯腰板倍直可以出去找工作，再掙一份錢貼補(bǔ)家用。

我們雖然拿著國內(nèi)退休金，一旦兌換成澳幣就微不足道了。反正閑著無事，不能伸手向孩子要錢花唄。

我們不服老總想再干一把，發(fā)揮出自己的余熱，在海外轟轟烈烈又開始了第二次創(chuàng)業(yè)。

我們住在公寓里，是一座小樓有五層，共住有39戶。澳大利亞是移民國家，就是我們這座小樓的居民，由不同的國籍人組成。

有一對姓何的中國夫婦專門負(fù)責(zé)全樓衛(wèi)生清潔工作，有一天他找到我，告知他要回國希望我能替他干一個月。

我滿口應(yīng)承反正閑著也沒有什么事，替人家值一個月班吧。

我每月早上起來，先由五樓掃到一樓，然后用消毒液拖洗，最后再將整個門廳的玻璃擦洗一遍。

到了下午我放學(xué)回來后，再由樓上干到樓下，每天工作兩小時，付我工薪$60。

有天管理中心頭頭找我，對我工作態(tài)度大加贊賞。并告訴我后天要倒大拉圾，就是集中拉各家不用的傢俱等統(tǒng)一處理。

公寓里的住房都很自覺，紛紛將舊電視，床墊，不用的物品都放到地下車庫指定的位置。

讓我一個人要搬到大街上很困難，我找了英文班幾名同學(xué)來幫忙，大家都插過隊能吃苦耐勞，我們連續(xù)奮戰(zhàn)一個小時，完成了任務(wù)。

人說澳洲是打工者的天堂，時薪比較高。果然服務(wù)中心經(jīng)理跑來，見我們將回收的大拉圾全整齊地碼放在路邊，按人頭發(fā)時薪，每人$50。

這幾名同學(xué)都說真劃算，干了一個小時就掙到合人民幣貳佰伍拾元，這傀佬老板就是大方。他們還向我要求，以后這賣力氣活盡管叫他們，保證隨叫隨到。

我每次掃樓道，在路經(jīng)306號房門時，總看到一位中年老外婦女打開房門，沖我微笑的打著招呼，我也客氣的回敬著。

有一天她忽然問我，每周是否能上她家服務(wù)兩天，清潔衛(wèi)生洗衣服等。我呵呵笑了，解釋道自己不是專業(yè)清潔人員，僅僅是替同胞幫忙，臨時頂替一個月。我婉轉(zhuǎn)拒絕了，我心想自己家里清潔都不搞，怎么能上門服務(wù)呢？

我同時也反感這傀婆子，自己在家為什么不搞衛(wèi)生，還僱人上門服務(wù)，真是有錢燒的！

后來我與幾位朋友到城里吃海鮮自助餐，意外的遇到這位女人，原來她是這間酒樓的經(jīng)理，長期盯著晚班， 無暇顧及家里的衛(wèi)生。

股務(wù)中心負(fù)責(zé)人又找到了我，說住戶紛紛反映我工作態(tài)度認(rèn)真，每天都用消毒液擦地。

堅持每天定點擦門廳的玻璃，對電梯，大拉圾桶及時消毒，住戶對我評價甚高，希望將原來姓何的夫婦換掉，他們工作馬虎開始糊弄。

我大吃一驚連說不可以，姓何夫婦指著這生存，我決不可能搶了人家的飯碗。我建議繼續(xù)留用他們，多檢查監(jiān)督。

又見到那位女老板，她熱情的邀請我進(jìn)家喝杯咖啡，說非常欽佩我的為人，原來她也是住戶委員會委員，我估計針對老何夫婦的意見是她向上反映的，這傀婆子一定很較真。

女老板人很直爽，公開表示她喜歡我，說我有東方美男子的韻味，我哈哈大笑您別瞎說了，俺可是堂堂的北京爺們，行事光明磊落決不干污垢之事。

女老板退縮了，說她是土生土長的澳洲人，又是飲食行業(yè)的佼佼者，我如有需要可以隨時找她，她會全力幫助。

不管她聽懂還是不懂，我告訴她我們是中國知青，就是移民海外了同樣不委身于任何勢力，依靠個人能力闖出來。

我們又是極普通的人，宛如一棵小草，有陽光，雨露、我們就能茁壯成長。

我的一位同學(xué)將北京的一套房子賣掉了，計劃在悉尼開個餐館，悉尼是座旅游城市，游客絡(luò)繹不絕，開餐館倒是是不錯的選擇。

老胡也是在澳洲投奔兒子，他將北京那套房子賣掉了。移民在悉尼必須居住十年才能領(lǐng)到養(yǎng)老金，總不能坐吃山空，大家琢磨攥著這筆賣房款干點什么呢？

老胡提著兩瓶二鍋頭酒登門，我也叫上幾位朋友，大家湊上幾個菜，在我家后院開始喝起來。

席間老胡站了起來，委托大家?guī)兔?，咱們開個飯店吧，經(jīng)營咱們北方菜系。還有人建議，用您這錢買輛大貨車吧，老哥幾個組成立搬家公司。這人話音未落，惹得滿堂歡笑，我們雖然老當(dāng)益壯，但白發(fā)蒼蒼滿臉皺紋，誰敢僱你去當(dāng)搬運工呢？

兩瓶酒很快見底了，我很陶醉于這種生活，哥幾個暢所欲言，談的投機(jī)喝的痛快，昔日老知青患難與共，有條件的聚一起，頗有水滸梁山好漢遺風(fēng)，也是大碗喝酒大塊吃肉。

最后大家還是支持老胡開飯店，我們分頭跑了幾處，終于在艾士菲地區(qū)盤了一家店， 這里是著名的上海街，華人比較集中。

我們服務(wù)于大眾，推出了平時的家常菜，飯店開張那幾天生意還是紅火。
漸漸地不行了，我找到了老胡再次出謀劃策，要推出我們自己的特色來，否則我們會被激烈的市場競爭碾得粉碎。

老胡的老婆愁眉苦臉坐在吧臺上，這一個季度生意悽慌收入驟減，不得已搭進(jìn)近萬澳幣，必須支付房租等費用。

 她與我講，你還能記起70年那場大旱嗎，我們在陜北農(nóng)村春天散下了種子，到了秋天顆粒無收，書記守著山皇廟嚎啕大哭，隊長悶著頭不吃不喝?，F(xiàn)在我們也面臨這種情況了，欲哭無淚，也不知這賣房款能維持到多久。

我很同情他們，我們都在一條船上，我們經(jīng)歷過土插隊，移民海外又面臨著洋插隊。

但時代不同了，經(jīng)歲月的磨合，我們更成熟了。我們不靠天不靠地，我們要闖出一條血路，也品嘗洋插隊的酸甜苦辣，再鑄人生的輝煌。

我們雖是男子漢，下鄉(xiāng)時才十六，七歲，也學(xué)會了燒火做飯，移民海外又不愿意整日啃面包，大家都能做幾樣主食。

我們分析市場的情況，這里幾家老上海餐館，經(jīng)營數(shù)十年已經(jīng)扎下根。還有幾家具有地方特色的酒樓，例如孔府，北京烤鴨，淮南風(fēng)味等等，這條街已形中餐館林立，對于我們新來乍到立足很困難，難怪胡老板夫婦一再賠錢呢！

我們還是發(fā)揮出自己優(yōu)勢，既然大家都會做面食，咱們就專攻主食廚房吧。

我們在飯店隆重推出早點套餐，在這條街上還沒有早點鋪，我們主推份飯快捷食品，4個包子，一碗稀飯，一碟咸菜，標(biāo)價是$6一份。沒料到一戰(zhàn)成名，早上賣出了幾百份，由于物美價廉受到留學(xué)生們的歡迎。

我們可苦了，半夜就得起來發(fā)面蒸包子，熬粥，配制咸菜，天不負(fù)有心人，見不斷上漲的營業(yè)額，大家興致盎然。

老胡提出來北京早點不光有包子，還有炸油餅，炸糕，豆腐腦等，尤其是北京牛街的炸糕， 每天都排長隊才能買到，我們何不八仙過海各顯神通，再增加其他花色品種那。

老胡老婆粗略統(tǒng)計一下，光早點的營業(yè)收入，大大高于飯店全天的營業(yè)額。

因為這一條街就我們一家，又臨火車站，汽車站又近，留學(xué)生，上工族及附近住戶漸漸地都成為我們的客戶。

附近幾家自助餐館，俱樂部也找上門來，告訴我們現(xiàn)在旅游華人越來越多，讓我們提供速凍餃子， 冷凍包子，我們求之不得，保證供應(yīng)是薄皮大餡肉量充足。

飯店“改朝換代”成為了早點鋪，我靈機(jī)一動何不更名為“中國知青主食廚房”。