眾所周知，吃早飯有益身體健康。但與“多睡一會(huì)”比起來(lái)，更多的人還是會(huì)“放棄早餐”。

殊不知，只要您堅(jiān)持吃早餐，就能收獲這些好處——

沒(méi)有早餐提供的能量補(bǔ)給，腦袋都是迷糊的。工作效率、語(yǔ)言能力和記憶力也都不如平時(shí)。

不吃早餐，使胃長(zhǎng)時(shí)間處于饑餓狀態(tài)，胃酸分泌過(guò)多，容易造成胃炎、胃潰瘍。

胃出了問(wèn)題，消化功能也會(huì)變差。

長(zhǎng)期空腹不吃早餐，身體誤以為處于缺乏食物的“饑荒期”，一旦再進(jìn)食，身體就會(huì)不舍得浪費(fèi)食物中的營(yíng)養(yǎng)成分，易致午餐或晚餐食量增加且身體吸收能力更好，易變成脂肪儲(chǔ)存在體內(nèi)。

健康人直腸內(nèi)通常沒(méi)有糞便，早晨起床引起的“直立反射”以及早餐進(jìn)食后引起的“胃結(jié)腸反射”，會(huì)使結(jié)腸產(chǎn)生強(qiáng)烈的“集團(tuán)蠕動(dòng)”，將糞便推入直腸，糞便蓄積到一定量便會(huì)產(chǎn)生便意。

所以說(shuō)，早上吃早餐是有利于促進(jìn)排便的。

經(jīng)過(guò)一晚的消化，食物已經(jīng)消耗殆盡，早上血糖指數(shù)較低。

如果不吃早餐補(bǔ)充血糖，機(jī)體會(huì)動(dòng)用儲(chǔ)存的肌糖原和肝糖原，對(duì)肌肉和肝臟會(huì)產(chǎn)生負(fù)擔(dān)。

2020年刊發(fā)在《營(yíng)養(yǎng)學(xué)》雜志的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)：長(zhǎng)期不吃早餐可能與全身慢性炎癥有關(guān)。

慢性炎癥是一種沉默“殺手”，冠心病、糖尿病、老年癡呆、中風(fēng)和癌癥等都與它有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。

不吃早餐不利于健康，吃錯(cuò)了早餐同樣會(huì)傷身，下面這幾種早餐，最好不要每天吃——

面包牛奶主要問(wèn)題是含糖量較高，如果早餐只吃這兩種，血糖很快升上來(lái)，又很快降下去，容易讓人產(chǎn)生疲倦感。

一根油條的油量，就相當(dāng)于一個(gè)人一天的用油量，經(jīng)常這么吃，容易讓人發(fā)胖。

清粥小菜缺乏蛋白質(zhì)和油脂，營(yíng)養(yǎng)較為匱乏，對(duì)于正在生長(zhǎng)發(fā)育的青少年來(lái)說(shuō)略有不足。

且配粥的醬菜、腐乳等往往太咸，并不利于健康。

用餅干充饑，對(duì)于早晨處于半脫水狀態(tài)的人來(lái)說(shuō)不利于消化吸收。經(jīng)常吃這個(gè)，還容易營(yíng)養(yǎng)不良。

早餐需主食來(lái)提供熱量，保證一天的精神勁頭，僅僅只吃蔬菜水果并不能滿足需求。

這樣的早餐結(jié)構(gòu)，熱量較高，一不小心就吃多。比如一個(gè)正常大小的漢堡包，大概就能提供500千卡的能量，相當(dāng)于3~4碗米飯的能量，而且里面缺乏維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等。

高質(zhì)量的早餐重在營(yíng)養(yǎng)均衡，總體來(lái)說(shuō)要遵循這個(gè)“早餐公式”：主食+蛋（奶、豆類）+各類果蔬+脂肪。