茶落入了賈府，就多了幾分貴氣；而流進了西門慶的宅院，便多了幾分俗氣。與《紅樓夢》中極盡大雅之能事的飲茶方式不同的是：《金瓶梅》一書集中展示了市井小人物的世俗生活，在飲茶方式上也主要描述了這個階層人的飲茶習俗。

例如其中描寫了許多與婚禮茶俗有關的段落。如西門慶女兒定親“下茶”；李衙內一心要娶西門慶遺孀孟玉樓，多次寫到與茶禮有關的民俗：從打算“行茶禮”到“買辦茶紅酒禮”和去西門慶家“下茶”；西門慶的女婿陳敬濟去調戲已改嫁的丈母娘孟玉樓，特地請她吃“雙人兒”香茶等等，這些“茶禮”真可謂多姿多彩，但由于其中的描寫多為市井階層的茶文化，因此，一直被文人墨客認定的高雅茶事也顯得香艷庸俗了。據(jù)有關專家統(tǒng)計，《金瓶梅》中描寫到茶的地方多達629處，其中談到的茶坊也數(shù)不勝數(shù)，比《紅樓夢》要多出兩倍還多，這在古典小說作品中真可謂空前絕后了。小說中提到的茶有許多種，除了我們所見的清茶，還有許多特別的茶類。例如，其中有兩種可餐可飲的茶，分別是胡桃夾鹽筍泡茶和木樨芝麻薰筍泡茶。它們的味道與特點都不同于普通茶類。其中薰筍是指玉蘭片，木樨是指桂花，這些原料對于普通人家來說，價格極其昂貴，非一般人家可以享用。按小說中所描繪，用桂花、芝麻、玉蘭、茶葉等材料泡制成的茶必然唇齒留香，即便食用起來也不會感覺到膩。

除了這幾類半飲半食的茶，西門慶家中還有“雀舌”、“鷹爪”之類的茶葉。在這些茶中，多是一些嫩綠茶，諸如現(xiàn)在的西湖龍井、廬山云霧、黃山毛峰，還有福建武夷茶、浙江陽羨茶······等等。這些茶在當時都屬于貢茶，一般人家如果能飲用這些茶，想必也是非常不一般的了。

與《紅樓夢》中相同的是，《金瓶梅》中也提到了以雪烹茶。但妙玉本就是個清高如仙般的妙人，用此方法收集雪煮茶，給人的感覺也帶了幾分神清氣爽，脫俗不凡；但《金瓶梅》中以雪烹茶的人卻是西門慶的正室夫人吳月娘，在《吳月娘掃雪烹茶》這段故事中，她與西門慶剛剛言歸于好，忽然望見窗外的雪如“尋綿扯絮，亂舞梨花”，于是便有了“吳月娘見雪下在粉壁間太湖石上甚厚，下席來，教小玉拿著茶罐，親自掃雪，烹江南鳳團雀舌與眾人吃。正是：白玉壺中翻碧波，紫金杯內噴清香?！边@段場景。以雪烹茶，本是文人追求的雅詩，目的在于在幽雅高潔的茶水中尋求精神的超脫，可吳月娘掃雪卻無法到達這種境界。試想一下，如果當時兩人并未言歸于好，而是大打出手，即便那雪下得再美，她又哪會有那種心情？

《金瓶梅》中所用到的茶器也特別精致，如金杏葉茶匙、銀杏葉茶匙、紫金壺、金臺盞、銀廂毆兒、銀湯瓶等，多用金銀所制，形態(tài)各異，質地貴重，不僅顯示出西門慶家的奢華富貴，更反映出當時城鎮(zhèn)富商官吏階層的茶文化生活。

小說中描寫了許多與茶有關的事物，將市井小民的飲茶習慣刻畫得惟妙惟肖。“風流茶說合，酒是色媒人”是作者對明代世俗茶風的現(xiàn)實主義的藝術概括，由此看來，《金瓶梅》不愧為描寫明代市井世俗飲茶風俗的奇書，也稱得上是我們采掇茶文獻史料的一座豐富多彩的寶庫。