#肥料與健康#

全球肥料日

（Global Fertilizer Day） 

10月13日是全球肥料日，是為了紀(jì)念1908年哈伯-博世（Haber-Bosch）發(fā)現(xiàn)合成氨技術(shù)，這為20世紀(jì)早期的綠色革命播下了種子。在此期間，農(nóng)業(yè)技術(shù)的廣泛應(yīng)用使數(shù)百萬(wàn)人擺脫了貧困和饑荒，使我們今天所知的世界得以成長(zhǎng)和發(fā)展。

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肥料在糧食安全和營(yíng)養(yǎng)健康方面具有不可替代的作用，礦質(zhì)肥料提供精準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)成分，促進(jìn)植物健康生長(zhǎng)，幫助農(nóng)民種植高質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)豐富的農(nóng)產(chǎn)品。

自化學(xué)肥料出現(xiàn)以來(lái)，極大地保證了世界的糧食安全。由于化學(xué)肥料可使糧食單產(chǎn)大幅提高，從而節(jié)省了大量的農(nóng)田，使得不適宜農(nóng)耕的土地大量被用于生態(tài)建設(shè)。所以，化學(xué)肥料在一定程度上保證了生態(tài)環(huán)境的健康發(fā)展。

糧食與人口的矛盾一直貫穿在人類發(fā)展的歷史長(zhǎng)河中，1798年英國(guó)教士馬爾薩斯提出了著名的“人口論”，20世紀(jì)60年代美國(guó)學(xué)者著書《饑餓1975》《人口爆炸》等。幸運(yùn)的是，這些書中的預(yù)言都沒(méi)有實(shí)現(xiàn)，其中重要的原因是1902年德國(guó)化學(xué)家哈博發(fā)明了合成氨技術(shù)，后人在評(píng)價(jià)該項(xiàng)技術(shù)時(shí)認(rèn)為它“養(yǎng)活了地球上48％的人口”。如果沒(méi)有氮肥供應(yīng)，就需要增加１倍的耕地來(lái)養(yǎng)活全球的人口，這意味著生態(tài)災(zāi)難。歷史的發(fā)展不能重來(lái)，更不能倒退，人類無(wú)法想象沒(méi)有化肥的世界是否會(huì)出現(xiàn)馬爾薩斯所描述的場(chǎng)景。

中華人民共和國(guó)成立后，我國(guó)化肥用量?jī)H為6000t ，溫飽問(wèn)題一直困擾著我國(guó)政府。為了解決我國(guó)4.5億人口的吃飯問(wèn)題，中央政府將大片濕地開發(fā)成了萬(wàn)畝糧倉(cāng)，這其中的主要原因就是沒(méi)有化學(xué)肥料，土地生產(chǎn)力不足以養(yǎng)活已有的人口，只能以破壞生態(tài)環(huán)境為代價(jià)，換來(lái)人類賴以生存的糧食?？梢哉f(shuō)，糧食是一切文明的基礎(chǔ)，在充足的糧食供應(yīng)下的生態(tài)環(huán)境建設(shè)才是可持續(xù)的。

新中國(guó)成立初期，我國(guó)糧食平均產(chǎn)量?jī)H為68.6kg/畝，至2018年達(dá)到408kg/畝，是建國(guó)初期的近6倍。糧食單產(chǎn)的提高涉及多方面的因素，如品種改良、灌溉條件改善、植保技術(shù)提高等，其中化學(xué)肥料的作用不可低估。研究表明，目前作物產(chǎn)量對(duì)肥料的依賴程度在50％~60％，即不使用肥料（長(zhǎng)期）作物產(chǎn)量?jī)H能達(dá)到目前產(chǎn)量的一半。

近年來(lái)，我國(guó)成功引進(jìn)并研發(fā)出很多新的施肥技術(shù)，如精準(zhǔn)施肥、灌溉施肥、測(cè)土配方施肥等，也研制出了一批環(huán)境友好型的新型肥料品種，這些技術(shù)和產(chǎn)品的合理使用將能夠更好的發(fā)揮化肥在提質(zhì)增效方面的作用。

農(nóng)業(yè)-食品領(lǐng)域的每個(gè)人，都可以通過(guò)分享對(duì)肥料和農(nóng)業(yè)創(chuàng)新的認(rèn)識(shí)，以及幫助農(nóng)民更加正確和平衡地使用化肥，維持不斷增長(zhǎng)的世界人口和未來(lái)營(yíng)養(yǎng)狀況。為消除饑餓、實(shí)現(xiàn)糧食安全、改善營(yíng)養(yǎng)和促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，作出我們的貢獻(xiàn)！

讓我們一起向每一位默默耕耘的肥料工作者致敬！