問你個(gè)問題。你真的會(huì)吃飯嗎?

相比你腦海中浮現(xiàn)的第一個(gè)答案就是“誰不會(huì)吃飯，不會(huì)吃飯?jiān)缇宛I死了，還在這這看文章?”

身體的運(yùn)轉(zhuǎn)與健康離不開一日三餐，沒有糧食，人確實(shí)會(huì)餓死。但是吃了糧食，身體也未必健康，甚至還會(huì)增加死亡的風(fēng)險(xiǎn)，全球每年因?yàn)轱嬍冲e(cuò)誤死亡的人就有上千萬，我國更是“一片慘狀”。為什么這么說，是因?yàn)楝F(xiàn)在食物受到污染，還是食物相克吃進(jìn)身體，為什么這么確定，我國明明實(shí)現(xiàn)全面脫貧，生活越來越好，為什么還會(huì)有人因?yàn)轱嬍乘劳?下面的內(nèi)容就為大家好好地解答一下。

《柳葉刀》告訴你不好好吃飯的話會(huì)怎樣?答案就是：會(huì)增加死亡風(fēng)險(xiǎn)

《柳葉刀》對(duì)于全球195個(gè)國家從1900年——2017年，年齡層次全都在25歲以上的成年人進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)在2017年的時(shí)候就有人因?yàn)轱嬍巢粚?duì)死亡。因?yàn)檫@個(gè)原因死亡的人數(shù)占總死亡人數(shù)的五分之一還多一點(diǎn)，也就是說影響人類身體健康與生命的還是我們賴以生存的飲食。而因?yàn)轱嬍硨?dǎo)致的死亡率較高的前幾個(gè)國家里面，我國竟然是排在第一名的，甚至超過了飲食高熱量的美國，《柳葉刀》再發(fā)文的時(shí)候曾兩次點(diǎn)名中國。

食物是我們親手種處理的，能有什么錯(cuò)呢，就算是突然和雨水并不是很干凈，那也是經(jīng)過監(jiān)測(cè)隨后投入到市場(chǎng)上售賣的。也有人認(rèn)為是不是因?yàn)槌燥埰赜卺屩竞吞橇?，這兩種物質(zhì)雖然不利于身體健康，但是這并不是排在“飲食殺手”的榜首的。

為什么中國飲食致死率全球第一，與3個(gè)吃法有關(guān)!

研究者們表示，致死率較高的飲食方式里面排在前三的就是①飲食多鹽、②少粗糧、③少水果。這與我們印象中的什么飲食辛辣、過于油膩、燒烤油炸、抽煙喝酒等答案差得有點(diǎn)遠(yuǎn)，但也確實(shí)就是因?yàn)檫@3個(gè)不利于身體健康的吃法傷害了大家的身體，在增加患上心血管疾病、二型糖尿病、癌癥的等疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。

所以避免這個(gè)壞結(jié)果，現(xiàn)在應(yīng)該做的就是看自己有沒有這樣的飲食方法。

《中國居民膳食指南》告訴大家如何分別改善?

《中國居民膳食指南》表示健康的食鹽量是一天在6克以內(nèi)。而據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)表示中國人一天平均攝鹽量在8克左右，《柳葉刀》認(rèn)為更為嚴(yán)格的應(yīng)該在3克，也就是清淡飲食，避免重口味的飲食。要是鹽量超標(biāo)就多喝水，促進(jìn)身體代謝，緩解身體血液粘稠。

中國人的飲食大多是北方饅頭南方面，基本都是偏細(xì)糧，很少是粗糧，所以平時(shí)的飲食里面就要多一點(diǎn)粗糧的占比。《中國居民膳食指南》建議一個(gè)人每天吃50—100克的粗糧，但是老人和小孩因?yàn)槟c道功能比較弱，所以可以少一點(diǎn)，避免消化不及時(shí)引發(fā)腹脹。粗糧占比最好是在主食里的?—?，像是谷物、雜豆還有薯類等。

市面上的也會(huì)有很多的粗糧產(chǎn)品，像是什么粗糧餅干、粗糧粥等，雖然有些上面寫著粗糧，可能就是因?yàn)槔锩婧写旨Z的成分，并不是真正的粗糧。粗糧里面的維生素也是需要水來溶解的，所以每天飲水量要保持在1600ml以上。粗糧餅不是吃得越多也好，每天不要超過150克，可以在晚餐食用，有助于血脂的控制。

最后就是水果，水果不膩人，也不會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，含有豐富的膳食纖維、維生素、微量元素及礦物質(zhì)，但是國人對(duì)水果的攝入量卻不是很多。《中國居民膳食指南》表示每個(gè)人每天次的水果量最好在200—350克，但不要一起吃完，分幾次食用有助于腸道更好地吸收，水果種類最好不要過于單一。但是減肥人群、空腹時(shí)候、糖尿病患者，吃水果的時(shí)候就要思量思量了。吃水果也要吃新鮮的水果，有些人喜歡榨成汁，雖然爽口，但是里面含有膳食纖維也會(huì)被打碎。

由此可知，我國人們的飲食方式確實(shí)要好好地改善改善，飲食也確實(shí)是與身體健康息息相關(guān)的。但有些國家明明同為亞洲國家，但確實(shí)世界上有名的長壽之國，在這個(gè)地方要是有一個(gè)百歲老人好像也不是什么稀奇事了，這個(gè)國家就是日本。

世界衛(wèi)生組織曾發(fā)表《世界衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)2018》表示在世界各國與其的平均壽命排行榜中，日本穩(wěn)居第一，而中國作為大國卻排在了10名開外。

而日本人長壽是有原因的，與飲食有關(guān)系

1. 吃飯不會(huì)吃太飽、細(xì)嚼慢咽

吃飯吃到七八分飽，肚子不會(huì)餓，腸胃的負(fù)擔(dān)不會(huì)很大。日本人的飲食盤子比較小，這樣就可以很好地控制食量，避免肥胖、糖尿病等疾病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)增加。切吃飯的時(shí)候細(xì)嚼慢咽，肚子有時(shí)間告訴大腦已經(jīng)飽腹的信號(hào)，這樣就不會(huì)容易吃撐。

2. 吃飯的食材種類豐富、熱量低

想要身體健康，飲食營養(yǎng)不僅要均衡還要充足，日本人就做到了這一點(diǎn)。他們的飲食一天會(huì)盡量安排在30種左右，就算是胃口小的老人也會(huì)在18種，且食材種類搭配很全，也沒有什么高熱量的飲食。就算是制作的時(shí)候也大多數(shù)采用蒸煮的方式，既保留食物的營養(yǎng)，還有利于健康。

3. 嚴(yán)格限鹽，控制腰圍

日本政府早就在70年代的時(shí)候就開始讓國民減少鹽分的攝入，只要是進(jìn)入身體的食都要注意鹽量的攝入。加上日本有法律規(guī)定，定期給員工檢查腰圍，要是男性超過85出門，女性超過90cm，就會(huì)被要求去做血壓、血糖、血脂的檢查，有不合格的企業(yè)就會(huì)面臨罰款。

總而言之，想要身體健康，就要重視起飲食來，一頓兩頓是沒什么，但要是經(jīng)常如此可能就會(huì)給身體帶來不利的影響。身體的健康需要重視生活中的一點(diǎn)一滴，一定要好好吃飯。