 獨(dú)立裝瓶廠在幫助威士忌市場(chǎng)在全球發(fā)展中占有不可缺的地位，20世紀(jì)初期的兩次世界大戰(zhàn)以及美國(guó)禁酒令期間的威士忌供需失衡，導(dǎo)致大量酒廠被迫關(guān)閉或休停。如果沒(méi)有獨(dú)立裝瓶廠定時(shí)向酒廠購(gòu)買大批的原桶威士忌，或許會(huì)有更多的酒廠會(huì)倒閉。比如現(xiàn)在風(fēng)靡全世界的麥卡倫酒廠，在當(dāng)年也是依靠高登麥克菲爾獨(dú)立裝瓶廠得以生存下去。其他不像麥卡倫那么幸運(yùn)的小酒廠，要么成為威士忌歷史里關(guān)閉酒廠名單中一個(gè)名字，要么被大集團(tuán)收購(gòu)成為調(diào)和威士忌品牌下的一款基酒。而如果想要品嘗這些酒廠的單一麥芽威士忌，只能從獨(dú)立裝瓶廠發(fā)行過(guò)的產(chǎn)品里尋找了。 2022 秋季拍賣，保利香港珍茗佳釀部為各位藏家甄選出一系列獨(dú)立裝瓶廠出品的絕版威士忌，從二戰(zhàn)時(shí)期出產(chǎn)的麥卡倫威士忌，到被集團(tuán)收購(gòu)成為調(diào)和威士忌的基酒的小酒廠產(chǎn)品，展現(xiàn)出數(shù)個(gè)時(shí)代相同酒廠的不同風(fēng)味。  Lot 1252 麥卡倫 37 年高登麥克菲爾 43%，1940 年蒸餾 / 1977 年裝瓶，Sherry Wood 估價(jià)：HKD 44,000 – 55,000 于 1940 年蒸餾，陳釀 37 年。然而，直到 1980 年代初才裝瓶。這是一個(gè)擁有真正戰(zhàn)時(shí)蒸餾的麥卡倫威士忌的機(jī)會(huì)。  Lot 1253 麥卡倫 33 年高登麥克菲爾 43%，1946 年蒸餾 / 1979 年裝瓶，Sherry Wood 估價(jià)：HKD 40,000 – 52,000 這些“Macallan-Glenlivet”標(biāo)簽于 1950 年代推出，可被視為第一個(gè)官方標(biāo)簽。Gordon & MacPhail 在 1960 年代開(kāi)始為 Donini 使用它們。這款 33 年的陳釀?dòng)?1970 年代為新經(jīng)銷商 Co. Import, Pinerolo 裝瓶。 Silvano Samaroli 是威士忌世界的重要人物，他早在 70 年代就購(gòu)入無(wú)數(shù)的單桶，推出在各大威士忌平臺(tái)也評(píng)為頂級(jí)的獨(dú)立裝瓶威士忌，可惜的是，他在 2017 年辭世，出自這位大師之手的威士忌更是聲價(jià)鵲起，特別是早期的裝瓶作品。  Lot 1229 波摩 1984 年 45%，1984 年蒸餾 / 2000 年裝瓶，Sherry Fino Puncheon 估價(jià)：HKD 13,000 – 20,000 Samaroli 于 2000 年在 Rutherglen 裝瓶，是在更改為當(dāng)前的深蹲黑色玻璃設(shè)計(jì)之前的最后一批高個(gè)透明瓶子之一。  Lot 1230 波摩 1989 年 45%，1989 年蒸餾 / 2000 年裝瓶，Cask#2873 估價(jià)：HKD 16,000 – 25,000 這種特殊的裝瓶是為意大利集團(tuán) Vinattieri Romani 選擇的，該集團(tuán)在羅馬擁有超過(guò) 30 年的糕點(diǎn)供應(yīng)經(jīng)驗(yàn)以及 20 多家歷史悠久的葡萄酒和烈酒商店。  Lot 1231 高原騎士 1980 年 45%，1980 年蒸餾 / 1997 年裝瓶，限量 780 瓶 估價(jià)：HKD 12,000 – 18,000 Coilltean 最初是 Samaroli 設(shè)計(jì)的一個(gè)標(biāo)簽，目的是在過(guò)度購(gòu)買 Glen Garioch 的酒桶后為其產(chǎn)品組合提供更多種類。到 1990 年代后期，他使用多種釀酒廠來(lái)裝瓶 Coilltean 并公布了酒廠的名字。 Connoisseurs Choice 標(biāo)簽是市場(chǎng)上最知名的獨(dú)立裝瓶酒之一。它最初是在 1970 年代初為著名的意大利進(jìn)口商 Edoardo Giaccone 創(chuàng)建的，但在 1979 年成為 Gordon & MacPhail 核心產(chǎn)品組合的中流砥柱。  Lot 1235 米爾本 23 年 1972 年蒸餾 / 1995 年裝瓶，40% 估價(jià)：HKD 5,000 – 7,000 Millburn 是位于 Inverness 的三個(gè)釀酒廠中最古老的一個(gè)，另外兩個(gè)是 Glen Mhor 和 Glen Albyn。三家釀酒廠都在 1983 – 1985 年之間關(guān)閉了。19 世紀(jì)末，在 Haig 家族的經(jīng)營(yíng)下使這家酒廠聲名大噪，但它始終是一家小型企業(yè)。酒廠的所有權(quán)于 1937 年通過(guò) Booth's（一家位于倫敦的杜松子酒廠）傳遞給 DCL（現(xiàn)為帝亞吉?dú)W）。在 1980 年代這個(gè)供過(guò)于求的時(shí)代，作為小型企業(yè)的 Millburn 關(guān)閉了酒廠，遺憾的是它再也沒(méi)有重開(kāi)。運(yùn)營(yíng)時(shí)從未正式裝瓶過(guò)，唯一的釀酒廠裝瓶是在稀有麥芽精選（Rare Malt Selection）中，像這種不定時(shí)出現(xiàn)的的獨(dú)立瓶裝版本非常受歡迎。  Lot 1236 阿貝 31 年 1964 年蒸餾 / 1995 年裝瓶，40% 估價(jià)：HKD 28,000 – 32,000 70 年代對(duì)其產(chǎn)品不斷增長(zhǎng)的需求意味著 Ardbeg 被迫停止使用自己的大麥麥芽，而是從鄰近的 Port Ellen 酒廠購(gòu)買。結(jié)果是釀酒廠威士忌的風(fēng)格和形象發(fā)生了變化，1974 年以前的阿貝年份威士忌深受鑒賞家和收藏家的追捧。  Lot 1237 格蘭艾賓 21 年 1968 年蒸餾，40% 估價(jià)：HKD 5,500 – 7,000 這種來(lái)自 Inverness 失傳已久的 Glen Albyn 酒廠的裝瓶于 1968 年蒸餾，并于 1990 年 4 月 19 日由高登麥克菲爾裝瓶，作為其鑒賞家精選系列（Connoisseurs Choice）的一部分。  Lot 1238 羅斯班克 10 年 1989 年蒸餾 / 1999 年裝瓶，40% 估價(jià)：HKD 5,000 – 7,000 Rosebank 是一款備受追捧的低地單一麥芽威士忌。這家釀酒廠最初被 United Distillers 列為低地進(jìn)入 Classic Malts 系列的入圍名單，當(dāng)時(shí)它計(jì)劃于 1988 年推出，但最終被 Glenkinchie 取代，因?yàn)?United Distillers 相信 Glenkinchie 會(huì)為旅游業(yè)提供了更好的機(jī)會(huì)。Rosebank 于 1993 年關(guān)閉，但最近被 Ian Macleod Distillers 收購(gòu)，后者希望在不久的將來(lái)恢復(fù)這家失落的經(jīng)典釀酒廠。  Lot 1239 埃倫港 16 年 1979 年蒸餾 / 1995 年裝瓶，40% 估價(jià)：HKD 7,500 – 10,000 Port Ellen 是艾雷島王冠上失落的明珠，1983 年被DCL（現(xiàn)為帝亞吉?dú)W）關(guān)閉，原因是用于調(diào)和的泥煤威士忌供過(guò)于求，而且人們對(duì)單一麥芽威士忌缺乏興趣。從那以后的幾年里，獨(dú)立瓶裝廠發(fā)布的產(chǎn)品讓它逐漸形成了威士忌世界中的傳奇的地位。據(jù)悉為 1980 年伊麗莎白二世女王訪問(wèn)的參加者而裝瓶的非常罕見(jiàn)的 12 年陳釀是其運(yùn)營(yíng)多年中唯一生產(chǎn)的酒廠裝瓶。 Lot 1240 埃倫港 18 年 1970 年蒸餾，40% 估價(jià)：HKD 13,000 – 18,000 Lot 1241 埃倫港 1974 年 1974 年蒸餾，40% 估價(jià)：HKD 9,500 – 12,000 Lot 1242 北港布里金 1970 年 / 格蘭艾賓 22 年 / 科爾本 1972 年 / 格蘭卡丹 1974 年 / 克拉格摩爾 1974 年 / 洛克杜 17 年 / 提安尼涅克 1975 年 估價(jià)：HKD 25,000 – 32,000 掃描二維碼查看專場(chǎng)圖錄 2022 保利香港秋季拍賣會(huì) 預(yù)展及拍賣詳情 時(shí)光之味——陳年普洱茶、茅臺(tái)及威士忌 預(yù)展日期：2022 年 10 月 5 日至 9 日 預(yù)展時(shí)間：早上 10 點(diǎn)至晚上 7 點(diǎn) 拍賣日期：2022 年 10 月 11 日 早上 11 點(diǎn) 預(yù)展及拍賣地點(diǎn)：保利香港藝術(shù)空間 （香港金鐘金鐘道 88 號(hào)太古廣場(chǎng) 1 期 7 樓） |
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