茶韻是一種感覺,是美好的象征,是一種超凡的境界,是茶的品質(zhì)、特性達(dá)到了同類中的最高品位,也是我們?cè)陲嫴钑r(shí)所得到的特殊感受。 我們知道觀茶色、聞茶香,小口品啜溫度適口的茶湯之后,便是悟茶韻的過程了。讓茶湯與味蕾最大限度地充分接觸,輕緩地咽下,此時(shí),茶的醇香味道以及風(fēng)韻之曼妙就全在于你自己的體會(huì)了。 茶品不同,品嘗之后所得到的感受也自然不同。也可以說,不同種類的茶都有其獨(dú)特的“韻味”,例如,西湖龍井有“雅韻”;巖茶有“巖韻”;普洱茶有“陳韻”;午子綠茶有“幽韻”;黃山毛峰有“冷韻”;鐵觀音有“音韻”等等。 以下分別介紹各類茶的不同韻味,希望大家在品鑒該茶的時(shí)候能感悟出其獨(dú)特的韻味來。 |
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