一、山藥豬肚湯

這道湯具有補脾肺腎、潤秋燥等作用，非常滋補，適合秋季，不妨常做來喝。

豬肚內(nèi)外沖洗干凈，然后放進(jìn)盆內(nèi)，倒入一大勺玉米淀粉、鹽、醋，用手反復(fù)抓揉，五分鐘后沖洗干凈，再用同樣的方法給另一面處理一次。

豬肚干干凈凈后放進(jìn)鍋內(nèi)，加適量清水，再放一勺料酒、幾片生姜，大火煮十分鐘。

時間到后，把豬肚撈出，晾到不燙手后切成小塊或者小條。

豬肚倒進(jìn)砂鍋內(nèi)，加足量開水和幾片姜，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，燉煮一個小時。

山藥去皮洗凈切成小塊，用涼水浸泡。等一個小時后倒入山藥塊，繼續(xù)煮二十分鐘。

最后加鹽、枸杞，再煮十分鐘就可以關(guān)火出鍋了。

二、蟲草花鴨湯

這道湯有補氣、潤肺等作用，滋補又降燥，常喝身體好。

老鴨處理好剁成小塊，清洗后放進(jìn)鍋內(nèi)，加適量水焯水，撇凈浮沫后撈出沖洗干凈。

蟲草花、姜片、紅棗都洗凈備好。

鴨塊倒進(jìn)砂鍋內(nèi)，加足量清水，蓋好蓋子大火煮開，再轉(zhuǎn)小火燉煮。

把湯上的油脂去掉，不介意也可以不去，再放入蟲草花、紅棗，繼續(xù)小火燉煮。

燉好后，加鹽調(diào)味，再燜五分鐘即可出鍋。

三、 番茄金針菇豆腐湯

這道湯常喝潤燥、養(yǎng)胃、助消化，適合秋季，快嘗嘗。

番茄洗凈去皮，切成小塊待用。金針菇去掉根部，洗凈待用。豆腐選用嫩豆腐，沖洗后切成小塊待用。雞蛋打進(jìn)碗里攪散待用。

鍋內(nèi)加少許油，燒熱后倒入番茄，炒軟后加水，放入豆腐塊。

等再次煮開后放入金針菇煮一分鐘，然后加鹽、胡椒粉調(diào)味，再倒入少許淀粉水推動幾下。

最后淋入蛋液，撒點蔥花，煮十秒鐘后攪動均勻就可以盛出食用了。

四、紅棗紅薯百合湯

常喝這道湯潤肺、養(yǎng)胃、補氣血、助消化，要經(jīng)常做著喝，對身體十分有益。

紅薯去皮洗凈，切成小塊放進(jìn)砂鍋內(nèi)。紅棗洗凈、鮮百合洗凈放進(jìn)砂鍋內(nèi)。若用干百合的話要提前泡發(fā)。

加適量水熬煮，煮開后調(diào)小火，燜煮十幾分鐘，紅薯熟透就可以關(guān)火了，最后加幾顆冰糖燜到融化即可食用。

五、冬瓜薏仁排骨湯

這道菜有潤肺生津、補水、祛濕等作用，秋天常喝更健康。

薏仁清洗后加水浸泡三個小時。排骨段清洗干凈后冷水入鍋，煮出浮沫后用勺子撇凈，再撈出排骨用溫水洗凈。

排骨段倒進(jìn)砂鍋內(nèi)，加足量開水和幾片生姜燉煮，煮開后轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)燉半個小時。

時間到后倒入薏仁，小火燉二十分鐘，最后再加冬瓜、鹽燉十分鐘，出鍋后撒點蔥花就可以食用了。

以上五道湯滋補又降燥，快做出來嘗嘗，學(xué)會了經(jīng)常換著做健康過秋天。