大蒜是日常生活中最為常見的調(diào)料，其中含有的大蒜素具有殺菌消毒效果，特別是抑制大腸桿菌和金黃色葡萄球菌，預(yù)防食物中毒，緩解腹瀉等癥狀。不過高血壓患者卻在飲食方面有很大的講究，除了不能吃高鹽食物外，是否能吃大蒜。

高血壓患者能吃大蒜嗎？

大蒜屬于辛辣刺激性的調(diào)料，高血壓患者吃太多大蒜會(huì)過度興奮交感神經(jīng)，使得血壓發(fā)生波動(dòng)，影響血壓穩(wěn)定。不過大蒜中含有大蒜素，能改善全身血液循環(huán)，維持血液流通順暢，避免血管堵塞。所以高血壓患者可以適量吃大蒜，不過一定要控制量，一天吃1~2小瓣即可。

高血壓患者不能吃哪幾種素食？

1、咸菜咸菜酸甜可口又能下飯，不過其中含有太多鈉元素和食品添加劑，會(huì)使得血壓波動(dòng)過大，增加血管所承受的負(fù)擔(dān)，降低血管彈性，導(dǎo)致血管壁變薄，從而引發(fā)一系列危害。所以，高血壓患者拒絕吃咸菜，同時(shí)遠(yuǎn)離高鹽食物。

2、堅(jiān)果不可否認(rèn)堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，不過卻屬于高油脂食物，吃太多堅(jiān)果可增加血液中脂肪酸含量，升高血液粘稠度，影響血壓穩(wěn)定。

3、辣椒相當(dāng)一部分人無(wú)辣不歡，不過上面已經(jīng)說過刺激性的食物可興奮交感神經(jīng)。特別是辣椒，其中含有太多辣椒素，易導(dǎo)致血管痙攣和擴(kuò)張，影響血壓波動(dòng)。

在日常生活中如何穩(wěn)定血壓？

1、調(diào)整飲食高血壓患者每天的吃鹽量控制在3~5克以內(nèi)，烹調(diào)食物時(shí)少放雞精、味精和各種醬類，減少在外吃飯次數(shù)，少吃加工食品。多吃五谷雜糧、奶類和新鮮蔬果，遠(yuǎn)離高膽固醇和高飽和脂肪食物。另外，必須戒煙戒酒，香煙中的尼古丁和酒精都會(huì)升高血壓，減弱降壓藥物療效。

2、多運(yùn)動(dòng)每周應(yīng)有150分鐘以上的中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，可選擇散步游泳、騎自行車或跳有氧操等，身體素質(zhì)良好的前提下適當(dāng)?shù)淖龈邚?qiáng)度間歇性訓(xùn)練。積極控制體重，因?yàn)檠獕嚎呻S著體重增加而逐漸升高，肥胖易引起睡眠呼吸暫停，從而導(dǎo)致血壓升高。

3、積極減輕壓力經(jīng)過研究表明，長(zhǎng)期處于高度緊繃狀態(tài)下可刺激兒茶酚胺分泌，使得血壓難以被控制，甚至?xí)斐裳芷屏?。所以?yīng)學(xué)會(huì)減輕壓力，通過和他人交流、戶外旅游或運(yùn)動(dòng)的方式來解壓。另外，掌握正確監(jiān)測(cè)血壓的方法，盡量一天測(cè)量一次，能了解血壓變化，及早發(fā)現(xiàn)問題所在，把一切高危因素降到最低。

高血壓被稱為無(wú)聲殺手，雖然身體并不會(huì)有明顯的不適，不過長(zhǎng)時(shí)間下去卻會(huì)損害腎臟、大腦和血管等，甚至造成腦梗、心?；蚰I衰竭，所以讓血壓穩(wěn)定達(dá)標(biāo)勢(shì)在必行。嚴(yán)格按照醫(yī)生囑咐服用降壓藥，不能擅自停藥或更改用藥劑量，以免導(dǎo)致血壓波動(dòng)過大。平時(shí)可以多吃高鉀的蔬果，如草莓蘋果、胡蘿卜以及芹菜等能對(duì)抗鈉離子，輔助降血壓。