有些茶友在喝白茶時，會發(fā)現(xiàn)茶湯中漂浮著“毛毛”，猜想是否有灰塵。

實(shí)際上，那只是白茶身上的白毫罷了。

福鼎白茶的主要茶樹品種，是大白茶和大毫茶。

而這兩種茶樹的基因，決定了它們一出生，就長滿了密密的白毫。

尤其是產(chǎn)區(qū)好，位于高山產(chǎn)區(qū)的白茶，溫度低，為了御寒，白毫生得更加厚實(shí)濃密。

可別小看了白毫的作用，其中富含茶氨酸物質(zhì)。

不但能為湯水提供鮮爽感，增加淳和度，還能作為營養(yǎng)物質(zhì)，補(bǔ)益身體。

故而，對于白茶而言，白毫越多，代表內(nèi)質(zhì)越豐沛，品質(zhì)越出眾。

至于該如何判斷湯水里的到底是白毫還是灰塵？也很簡單。

當(dāng)白毫大量脫落，溶入到茶湯里的時候，會發(fā)現(xiàn)它們宛若星辰，散發(fā)著光芒，且不會影響湯水的透亮度。

即使白毫再豐富，茶湯依然是清澈、潔凈、一塵不染的。

而灰塵則會導(dǎo)致湯水變臟，變渾濁，看起來灰蒙蒙的。

甚至于喝起來，也不夠清爽，有雜味。

這是常識，望大家牢記。