文來源：龍商網(wǎng)超市周刊（ID：cacszk）

作者：賴章平

大潤發(fā)“執(zhí)意”入局倉儲會員店，與其大賣場單店經(jīng)營業(yè)績下滑密切相關(guān)。

綜合多方信息，大潤發(fā)意欲“試水倉儲會員店”已如箭在弦、確有其事，首店預計明年3月中旬開業(yè)，但具體形式如何，尚未有披露。

目前倉儲會員店業(yè)界主流拓展方式有兩種，一是以外來山姆、開市客為代表的收費倉儲會員制業(yè)態(tài)，定位中產(chǎn)，強調(diào)商品的高質(zhì)價比，提供寬敞明亮的購物環(huán)境和與目標客群適配的增值服務等。

二是在傳統(tǒng)大賣場式微行業(yè)背景下，迅速由原有門店改造而來的無會員費倉儲店，不設門檻，面向普通大眾，走量販平價路線，典型代表是永輝。

大潤發(fā)會是上述的哪一種，只能拭目以待，但可以確定的是無論哪種方式，就倉儲會員店業(yè)態(tài)看，大潤發(fā)進入的時間不算早，甚至可以說有些晚了。

現(xiàn)如今，“開荒者”山姆已經(jīng)在中國市場精心耕耘了26年時間，另一高端會員店巨頭開市客入華轉(zhuǎn)眼也3年多。

同時，在消費升級疊加疫情沖擊新形勢下，人們消費理念發(fā)生轉(zhuǎn)變，強調(diào)品質(zhì)基礎上，更突出性價比、也更具計劃性，突出優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的會員店由此迎來發(fā)展爆發(fā)期，出現(xiàn)一批本土新秀如Fudi、盒馬X等。部分有實力商超也積極進入，換了東家、此前主做B端會員業(yè)務的麥德龍也漸漸把業(yè)務重心轉(zhuǎn)向C端，家樂福也在既有業(yè)務大賣場上做會員店業(yè)態(tài)探索。

此外，在2021年會員店業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展期，永輝、家樂福、北國超市、冠超市等有條件的零售企業(yè)通過改造原有門店發(fā)展倉儲店，調(diào)改成本較低、拓店速度更快、不收會員費，目前在市場上也形成了一定規(guī)模體量。

倉儲會員店業(yè)態(tài)在國內(nèi)興盛時間雖不長，但市場上同臺競技者不斷增多，大潤發(fā)此時進入，會不會有些晚？

再有，選擇何種形態(tài)發(fā)展，是瞄準消費力更強的中產(chǎn)做收費會員店，還是改造已有大賣場門店、精減套用已有供應鏈，以實現(xiàn)快速鋪開？尤其在盒馬X已形成一定規(guī)模和良好發(fā)展的態(tài)勢下，大潤發(fā)再涉足類似業(yè)態(tài)，是與其形成差異化還是做成孿生品牌呢？

這些問題，大潤發(fā)都需權(quán)衡利弊。

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入局時間較晚

倉儲會員店對國內(nèi)市場來說是外來事物，最早在中國布局會員店的是山姆，首家店于1996年落子深圳。

自此，山姆經(jīng)歷了相當長時間的蟄伏，直到近五六年才迎來會員數(shù)、銷售額和門店數(shù)的強勁增長。與山姆不同，同樣來自美國的連鎖會員店品牌開市客入華較晚，2019年才在上海開出大陸首店，不過其進入中國市場時機相當合適、精準，兩年后即2021年“靜默”長達20多載的會員店迎來爆發(fā)式發(fā)展。

在這一年里，本土集中涌現(xiàn)出一批倉儲會員店企業(yè)，包括盒馬、永輝、家樂福、麥德龍、家家悅、冠超市、Fudi等近10家發(fā)展規(guī)模較大的商超企業(yè)，再加上各區(qū)域規(guī)模相對較小企業(yè)的試水，倉儲會員店瞬時成為去年最熱門的業(yè)態(tài)，一時風頭無兩。

熱度延續(xù)至今，會員店同折扣店一起成為當下零售商摸索轉(zhuǎn)型的兩大首選業(yè)態(tài)。

這也就不難理解當初的超市“一哥”大潤發(fā)計劃布局倉儲會員店的意圖。但現(xiàn)實是，踏足會員店賽道的最佳時間點已過，該進入的同量級企業(yè)幾乎都已搶先入局，且布局也已在有序展開，如此留給大潤發(fā)可操作的空間勢必會壓縮不少。

截至目前，開店明顯提速的山姆在全國已開37家店，最新一家今年8月底在上海寶山開出，再加上建設中的6家，山姆今年底門店數(shù)有望突破40家、達到43家。開市客也在加緊步伐，目前已開店2家，2023年底再開1家，已拿地計劃投建的項目達6個。

本土品牌方面，盒馬在北京、上海、蘇州和南京4座城市累計鋪設了7家X會員店；在強敵環(huán)伺的北京市場，黑馬Fudi預計到年底會有5家門店；加上新開不久的北京四季青店，麥德龍在全國范圍內(nèi)已經(jīng)開出了22家會員店，加上9月底即將開業(yè)的門店，不到一年時間新拓4家店。

再加上永輝改造的43家倉儲店以及其他區(qū)域龍頭的試水，至9月底國內(nèi)倉儲會員店市場大概有120家左右門店，隨著時間推移、布局深入，門店數(shù)大概率還會持續(xù)增多。

而首家會員店得明年3月左右才開出的大潤發(fā)，很大程度上在先入為主、消費者心智、點位資源、商品研發(fā)等各方面都失了先機，真正要做起來難度不小。

一方面是需要比拼腕力的對手很多，實力都不容小覷，要想后來居上絕非易事，另一方面就大潤發(fā)自身而言，倉儲會員店是一個全新的賽道，從無到有的摸索，顯然對整個團隊都十分具有挑戰(zhàn)性。

這在一定程度上意味著，大潤發(fā)的倉儲會員店，大概率會是以改造升級現(xiàn)有大賣場門店為主。

在這方面，沃爾瑪也已開始探索山姆城市中心店細分業(yè)態(tài)，說得更清楚些，就是相當一部分是要改造符合條件的沃爾瑪大賣場門店，但這一舉措截至目前并沒明顯發(fā)力。

在錯過先發(fā)優(yōu)勢的情況下，大潤發(fā)依然決定試水，到底是主動突破還是鑒于大賣場業(yè)績壓力呢？

-02-

單店年銷下滑的壓力？

在各方面條件并不好的時候，還“執(zhí)意”入局，龍商網(wǎng)&超市周刊認為，或與近年來大潤發(fā)大賣場單店業(yè)績明顯下滑有關(guān)。

根據(jù)CCFA歷年統(tǒng)計百強榜數(shù)據(jù)顯示，2021年度大潤發(fā)總銷售約為980億元、門店數(shù)602家，平均單店年銷售額1.63億元，創(chuàng)歷年來最低，且首次跌破2億元。同比2020年的2.16億元，單店業(yè)績下降24.53%，下滑明顯。

實際上，自2017年開始的近5年，大潤發(fā)的業(yè)績不是非常樂觀，除2020年因疫情突發(fā)帶來的業(yè)績上揚外，其余年份都是同比下滑，且下滑幅度擴大：由2018年的5.22%到2019年的11.01%，再到2021年的24.53%。下滑比例由個位數(shù)增加至兩位數(shù)，下降幅度由1/20增長至近1/4，降速明顯加快。

由此可見，入華至今24年時間、此前近20年發(fā)展都比較順利的大潤發(fā)，在大賣場下行、行業(yè)形勢嚴峻的情況下，單店經(jīng)營能力嚴重下滑。

一定程度也表明，近幾年阿里主導下的大潤發(fā)門店改革，主要圍繞的還是阿里的線上流量生態(tài)資源大局，并沒有解決大潤發(fā)門店整體業(yè)績下行的問題。如此，決意進軍倉儲會員業(yè)態(tài)也是探索提振單店業(yè)績的一個方向，寄望挽回主營業(yè)務的下行態(tài)勢。

對于大潤發(fā)將選擇哪類模式發(fā)展，通過對單店業(yè)績的分析，龍商網(wǎng)&超市周刊認為，很可能是類似家樂福的改造路線，精選供應鏈中優(yōu)質(zhì)資源，從既有、龐大的供應商體系中組織一批匹配中產(chǎn)群體的商品，借助阿里體系的全渠道能力優(yōu)化門店服務能力，更好地為中產(chǎn)家庭和追求品質(zhì)的年輕人服務。

這樣一為處在發(fā)展岔路口的大賣場找到了一條轉(zhuǎn)型路徑，有助于提振士氣，也有很大可能實現(xiàn)業(yè)績提升；二是投入成本相對較低，能實現(xiàn)快速展店、彌補時間差，也能盤活現(xiàn)有資源，給消費者新體驗；三是能有效切入新客群即中產(chǎn)群體，這部分客群消費力強，是各商超爭奪的“香餑餑”，同時收取會員費也能成為門店一大收入板塊。

但截至目前在這方面，國內(nèi)先行的同行還未拿出讓行業(yè)信服的成績。從目前市場上各會員店品牌實際運營看，除山姆、開市客兩家有著深厚會員店積累與運營底蘊的企業(yè)外，其余本土后發(fā)者很少有公開披露的盈利相關(guān)指標，一切還在培育、調(diào)整適應。

曾把大賣場做得紅紅火火的大潤發(fā)，在會員店賽道上還是一個未上場的新手。昔日輝煌已過去，接下來迎接大潤發(fā)的都是新課題，能不能做好、打造出“新潤發(fā)”，需要大潤發(fā)的努力與智慧，同樣也需要這個行業(yè)的理解與鼓勵。