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牛是憨厚、勤勞、溫順的代表，看似平常熟悉，卻與華夏民族結(jié)下了不解之緣。在中國(guó)數(shù)千年的農(nóng)耕文化中，牛與大地譜寫著耕耘的詩篇。借助它，華夏民族曾建立起無數(shù)強(qiáng)大的政權(quán)、創(chuàng)造了無數(shù)璀璨的文化。人類的文明也得到了進(jìn)一步的升華。  牛在新石器時(shí)代就被人類馴化，距今至少有7000多年的歷史。距今6000年左右，被馴化的黃牛與水牛已經(jīng)廣泛出現(xiàn)在黃河流域和長(zhǎng)江流域《周易》中稱牛為“坤卦”的象征物，代表生養(yǎng)萬物的大地，具有極高的象征意義。 《易經(jīng)》說：“地勢(shì)坤，君子以厚德載物。牛能負(fù)重且溫順，與坤卦相似，如同大地般承載萬物，給予了牛很高的評(píng)價(jià)。  最早記錄養(yǎng)牛的記錄見于周代，主要還是用于交通、占卜、祭祀、肉食和殉葬。 《周禮·地官·牛人》記載：“凡祭祀，共其享牛，求牛，以授職人而芻之?？梢?，當(dāng)時(shí)養(yǎng)牛的官職為“牛人”，國(guó)家需要祭祀、食用時(shí)由專門的機(jī)構(gòu)提供。 交通——《關(guān)令內(nèi)傳》中記載，老子乘青牛過關(guān) 占卜——殷商人占卜所用的獸骨中，牛骨所占的比例最重。 祭祀——《說文解字·牛部》有“牛，大牲也?！薄吧笔枪湃藢?duì)祭祀的全牛的稱謂。 農(nóng)耕之牛的出現(xiàn)，大大提高了生產(chǎn)效率文獻(xiàn)記述和考古發(fā)現(xiàn)證實(shí)，大約在西周晚期出現(xiàn)鐵犁，人們開始用牛拉犁耕田 《山海經(jīng)·海內(nèi)經(jīng)》將牛耕的使用附會(huì)在“稷王孫”叔均的生平事跡中。在出土的甲骨卜辭中也有：“貞，御畝牛三百。  “鐵犁牛耕”更是一度推進(jìn)了春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期生產(chǎn)力水平的進(jìn)步。 據(jù)學(xué)者考察，同時(shí)期的人名中出現(xiàn)的“牛”和“耕”結(jié)合的現(xiàn)象，如孔子的弟子冉伯牛名耕，司馬耕字子牛，晉也有一人名牛字耕等，是牛耕文明的有力證明。 
農(nóng)耕之牛的出現(xiàn)，以及相關(guān)農(nóng)業(yè)技術(shù)的進(jìn)步，使得中華民族的農(nóng)業(yè)不斷發(fā)展，人民安居樂業(yè)。中華民族也空前強(qiáng)大，隨之相關(guān)的瓷器、詩詞、樂曲、文學(xué)、絲綢等也都發(fā)展起來。成為世界上舉足輕重的國(guó)家，創(chuàng)造出了璀璨的文化。 勤勤懇懇的老牛，陪伴中華民族走過了多少個(gè)日日夜夜，灑下了多少汗水。 中國(guó)古代統(tǒng)治者對(duì)牛的重視在古代，作為重要的交通工具，上過戰(zhàn)場(chǎng)。同時(shí)也是幫助人們拖運(yùn)重物的功臣。更是幫助人們實(shí)現(xiàn)豐收的重要伙伴。各個(gè)朝代都出了相關(guān)的法律，保護(hù)耕牛。  1、《禮記·王制》有“諸侯無故不殺?！保豕F族只有在特殊的祭典上才能吃到牛肉。 2、《風(fēng)俗通義》有“律不得屠殺少齒”的記載。食用牛肉的主要來源是專門養(yǎng)殖的肉牛，無法用于生產(chǎn)的耕牛、被淘汰的驛牛、斗牛等。 3、《漢律》載：“不得屠殺少齒，違者棄市?！?/span> 4、《唐律疏議》載：“官私馬牛，為用處重，牛為耕稼之本，馬即致遠(yuǎn)供軍，故殺者徒一年半?！?/p> 5、宋代承繼了唐代的律令，同樣禁止私刑耕牛。 6、元代規(guī)定，私宰牛馬者治罪，老死病死的牛馬殺后只可自食，不可賣肉，告發(fā)他人私宰者有賞。 7、明、清兩朝一直執(zhí)行保護(hù)耕牛的政令。 牛也成為了中國(guó)古代文化中不可缺少的重要象征牛在中國(guó)文化中是勤奮、貢獻(xiàn)多、獲取少的象征，而牛也被寄寓吉祥安泰、繼往開來的含義。牛因能耐疾苦、任勞任怨、性情寬厚，而深得百姓喜愛，文人騷客吟誦牛的詩詞也有很多。  十二生肖傳說，牛地支的第二位。牛畢生忠于主人，一生辛苦勞作、埋頭苦干，只做貢獻(xiàn)，不計(jì)回報(bào)。 其中，也不乏贊美牛的詩句， 《牧牛詞》明代：高啟 爾牛角彎環(huán)，我牛尾禿速。 共拈短笛與長(zhǎng)鞭，南隴東岡去相逐。 日斜草遠(yuǎn)牛行遲，牛勞牛饑唯我知； 牛上唱歌牛下坐，夜歸還向牛邊臥。 長(zhǎng)年牧牛百不憂，但恐輸租賣我牛。 《病?！?/span> 宋代：李綱 耕犁千畝實(shí)千箱，力盡筋疲誰復(fù)傷？ 但得眾生皆得飽，不辭羸病臥殘陽。 新時(shí)代，牛被賦予了新的內(nèi)涵為人民服務(wù)的孺子牛精神 魯迅先生“橫眉冷對(duì)千夫指，俯首甘為孺子牛”詩句中的孺子牛精神，要全心全意為人民服務(wù)，關(guān)心人民疾苦，為群眾排憂解難。這更成為了我黨奉行的座右銘。  勤懇實(shí)干老的黃牛精神 老黃牛的踏實(shí)、勤懇實(shí)干的精神，也值得贊頌。不積跬步無以至千里，不積小流無以至江海，謙虛謹(jǐn)慎，兢兢業(yè)業(yè)，從點(diǎn)滴做起，一步一個(gè)腳印，邁向成功。  勇于創(chuàng)新的拓荒牛精神 在各自的領(lǐng)域里，更新觀念，大膽突破，勇于創(chuàng)新，再創(chuàng)輝煌。 牛，陪伴了我們上千年。隨著農(nóng)業(yè)文明的消退，牛也漸漸地退出了歷史舞臺(tái)，但是，它給予我們的文化，卻深深影響著一代又一代人。它的精神，在一代又一代人的身上展現(xiàn)。 |
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