在農(nóng)村里頭，農(nóng)田之間，總有一些小草野蠻生長。雖然看起來沒什么特別之處，但是在中醫(yī)看來，都是寶。有些能入藥，有些能用來做菜，例如用于治療婦科疾病的益母草、六味地黃丸的成分之一地黃、具有降低血壓、提高免疫力、健胃作用的牛蒡，都是農(nóng)村的草，中醫(yī)的寶。

垂盆草在我國南北地區(qū)常見，一般生長在山坡巖石上。在老百姓看來垂盆草屬于雜草，但在中醫(yī)眼中是一味中藥材，全草能入藥，具有清熱解毒功效，輔助治療多種疾病，包括肝炎、燒燙傷、毒蛇咬傷以及癰腫等，不妨來具體了解一下其作用。

垂盆草屬于景天科植物，莖纖細(xì)，長達(dá)20厘米以上；葉片呈現(xiàn)倒披針形至矩圓形，顏色發(fā)綠，長達(dá)1.5~2.8厘米，寬達(dá)0.3~0.7厘米。垂盆草氣微，味微苦，歸肝經(jīng)、膽經(jīng)和小腸經(jīng)，具有清利濕熱和解毒作用。

垂盆草具有利濕退黃作用，同時也能起到清熱解毒效果，常用于治療黃疸。研究表明，垂盆草能控制慢性乙肝和慢性丙肝，降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平，更好地保護(hù)受損的肝細(xì)胞，緩解或消除肝炎所導(dǎo)致的口苦、尿液發(fā)黃和胃口差等。垂盆草在治療急性肝炎或慢性肝炎方面藥效明確，無毒副作用，需在中醫(yī)指導(dǎo)下辨證用藥。

1、藥用價值

垂盆草全草入藥，能起到清熱利濕和解毒消腫效果，用于治療多種疾病，包括帶狀皰疹、濕熱黃疸和痢疾以及淋病等。在垂盆草中分離出大量活性物質(zhì)，比如槲皮素、谷甾醇和胡蘿卜苷等。

2、食用價值

垂盆草屬于藥食同源的食物，嫩莖和嫩葉都可以吃，當(dāng)作野菜涼拌著吃或是制作成漿水酸菜。

3、觀賞價值

部分辦公室或家庭把垂盆草當(dāng)作盆栽觀賞；又或是放在室外，當(dāng)作山石旁造景綠化用。

1、泡茶飲用

先把采摘的200克垂盆草徹底沖洗干凈，至少沖洗3~5遍，加入20顆紅棗、適量白糖和1000毫升水，一直煎煮到600毫升左右就行，每次喝15毫升左右，每天喝3~4次，具有清熱解毒和抗肝炎功效，特別適合黃疸性肝炎，不僅僅退黃，而且也能降低轉(zhuǎn)氨酶水平。

2、直接吃

把采摘的新鮮垂盆草沖洗干凈，放在開水中焯燙幾分鐘，加入適量食鹽、醬油和香油等調(diào)拌均勻就能吃。

3、烹飪食用

同樣先把垂盆草沖洗干凈，可當(dāng)做主食材爆炒，也可以當(dāng)做輔食用。值得注意的是，烹調(diào)時不能加溫?zé)岬氖巢?，尤其是蔥和蒜以及生姜等，不然會降低其食用價值。

垂盆草也可以外用，具體的方法是先搗成汁液，直接涂抹在燙傷處即可；把垂盆草洗干凈后搗爛，直接敷在皮膚上，對治療癰腫瘡毒效果良好。垂盆草肉質(zhì)厚，幾乎無苦澀味，口感良好，可以涼拌花生米、制作成雞蛋湯或直接清炒，也可以制作成餃子餡。

如果是垂盆草干品，約用10~60克左右就行；如果是新鮮采摘的，每次用量約30~100克就行，但必須在中醫(yī)指導(dǎo)下辨證用藥。值得提醒的是，垂盆草性寒，脾胃虛寒者、經(jīng)常腹瀉者不能服用此類中藥，以免加重其癥狀。