“合肥有性格，罍街很合肥”，這是合肥罍街的slogan。作為一名合肥土著，我心中一直有個疑惑：罍街，這個10萬方的城中村商業(yè)巨著為什么能夠代表合肥？它在誕生之初明明就是個夜市、大排檔，為什么今天成為了合肥開放式街區(qū)的頂流？憑什么，同樣的小吃，官亭路賣5塊錢，步行街賣10塊錢，到了罍街就得賣15塊錢？于是，我盡己所能扒了扒罍街的前世今生。

罍街手繪地圖

罍街位于合肥市包河區(qū)寧國南路與水陽江路交口，于2013年7月18日一期開業(yè)，2016年三期開業(yè)，2017年7月二期開業(yè)，目前四期正在建設(shè)中。在2019年-2020年，一期和二期經(jīng)歷一次改頭換面式的改造?，F(xiàn)在我們常逛的罍街就是一、二、三期的集合體，總共有10萬方，如果加上隔壁24萬的罍街公園，大罍街就有34萬方之巨。而在建的罍街四期包含寫字樓共有11.7萬方，其中商業(yè)面積不曾獲悉。放眼整條寧國路“美食大道”，共有三大美食街：寧國路（蕪湖路-南一環(huán)路段）的老龍蝦街，寧國路（九華山路-太湖路段）的新龍蝦街，以及寧國路（青年路-水陽江路段）的罍街。

罍街一、二、三期

罍街一期現(xiàn)狀

罍街二期現(xiàn)狀

罍街三期AS·1980

罍街是濱湖投資集團的第一個文旅商業(yè)項目。而濱湖投資集團作為一家國企，最先是為包河區(qū)的開發(fā)服務(wù)，尤其是對濱湖區(qū)范圍的房地產(chǎn)開發(fā)有極大的貢獻?？梢哉f，民營房企不愿去的地方，它先去；民營房企不愿意做的，它先做。2013年的罍街項目就這樣一個典型。

罍街所處的位置在十年前就是一片大型城中村，時至今日，在大罍街的規(guī)劃藍圖中，仍有大量的城中村、老舊廠房將罍街包圍。在當(dāng)年，將這樣一大塊城中村進行征遷，不做房地產(chǎn)開發(fā)而是做商業(yè)街區(qū)，除了國企，無人敢染指。2012年，本體新聞大致是這樣報道的：淮河路步行街取消夜市，于是在寧國路南端設(shè)立了“蓮花夜市”供這些商販經(jīng)營。這便是罍街的雛形。毫無意外的，以當(dāng)時的合肥人口和“蓮花夜市”混亂的周邊，它的出現(xiàn)只能用悄無聲息來形容。

建設(shè)中的蓮花夜市（罍街前身）

到了2013年，央視新聞對北京的夜經(jīng)濟、特色美食街的代表“簋街”進行了大力的報到，于是“罍街”之名被濱投從塵封的歷史中挖掘出來，喊出了“北京有簋街、合肥有罍街”的口號。這種蹭熱度的營銷辦法，不僅貼近合肥人將“干杯”稱為“炸雷子”的酒桌文化，更實實在在地取得了不錯的效果。2013年7月18日，罍街正式開業(yè)，風(fēng)頭一時無兩，但熱度消散的也很快。畢竟，當(dāng)年主打的時代小雅龍蝦、胖姐拌面、張正麻辣串等品牌在合肥隨處可見，旅游城市中常見的小吃廣場缺乏特色，無法給消費者帶來深刻的記憶。當(dāng)時的罍街建筑業(yè)也只能用集裝箱式來形容，和文化調(diào)性毫不沾邊。當(dāng)時，罍街那一片最著名的是一個叫“益力檀宮”豪宅，它的神秘保持至今。

罍街一期版圖

罍街舊貌

2016年10月，罍街三期開業(yè)，與一起隔著寧國路相望，主打小資、文藝，各種獨立西餐、酒吧、服裝零售商家，直到今日還健在的，恐怕也就只有“春樹下”。由于是利用安徽商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的廢棄教學(xué)樓改造而成，所以當(dāng)年的名字叫“AS·1980”。一條狹窄的寧國路，一邊喧囂一邊清凈，一邊市井煙火一邊個性獨立，仿佛一個媽生了一個社交牛逼癥的兒子和一個社交恐懼癥的宅女（沒有性別歧視的意思）。

罍街三期舊貌

2017年7月，罍街二期開放，它的故事從此變得有意思起來。二期和一期現(xiàn)在看起來就是一個整體，無縫銜接。但是在當(dāng)年，二期的建筑風(fēng)格和一期還是有明顯的區(qū)別。二期開創(chuàng)了合肥商業(yè)街區(qū)的復(fù)古風(fēng)，在現(xiàn)代都市中復(fù)刻了江淮街巷的情景，與購物中心形成了明顯的差異化。為商業(yè)元素包上了文化外衣，各種小景觀極大的增加了罍街的可逛性。猶記當(dāng)年，一塊老廬州地理模型中清晰地復(fù)刻了南熏門，讓我這個在南熏門橋長大的人大為感慨。

罍街二期舊貌

罍街大舞臺

罍街二期舊貌

此外，罍街打出了了“罍+”概念，推出了室內(nèi)情景化小吃街——罍+村，文創(chuàng)主題的罍+巷，并且引入了徽宴樓、徽商故里等徽菜重餐，增加了時代影城、芒果KTV等娛樂消費，突破了土菜、龍蝦、燒烤、火鍋、小吃的牢籠。五年過去了，罍街的商業(yè)部分一直延續(xù)2017年的版圖，沒有擴大。不過，請大家記住2017年這個節(jié)點，罍街還有很多轉(zhuǎn)型都是在這一年啟動。本文暫不多做敘述。

2019年，罍街宣布啟動一二期的改造。2020年5月改在完成，便是現(xiàn)在罍街的模樣。復(fù)古中有新潮，國風(fēng)中有西方元素。賢合莊為代表的網(wǎng)紅餐飲集中進駐，原創(chuàng)音樂基地、木石酒吧等本土老牌清酒吧為罍街的“罍+酒館”計劃開了好頭。從此，罍街成為了一個包羅萬象的餐飲文化街區(qū)，無愧于它曾經(jīng)的口號“有朋遠方來，帶TA到罍街”。罍街生動的本土文化展現(xiàn)，充分的在地文化自信，無愧于它現(xiàn)在的口號“合肥有性格，罍街很合肥”。

2020年罍街廣場

2020年罍街內(nèi)廣場

2020年罍街小吃街

2020年罍街小吃街

9年的時間，在一片大型城中村中誕生，在拆拆建建的夾縫中突破，成為合肥二環(huán)東南角最閃耀的商業(yè)巨星，合肥罍街的成功經(jīng)驗是從一次次失敗、一聲聲嘲笑中摸索而出。它要感謝2016年起合肥飛躍式的發(fā)展，更要感謝新合肥人的奉獻。否則，它不過是又一個湮沒在商海浪潮中的試驗品。

罍街版圖

下一篇，我將從一個小的視角窺探罍街9年的變化。

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