導(dǎo)語：“入秋三碗湯，勝過抓藥方”，指哪3道湯？學(xué)會了做給家人嘗嘗。 三伏天本來就熱，還歷時特別長，距離出伏還有一段時間，即使已經(jīng)立秋了，氣溫也沒有降低分毫，所以這段時間又熱又燥，在飲食上我們要多注意，盡量少吃易上火的食物，多吃些比較滋潤的食物，對身體有益。

老話說“入秋三碗湯，勝過抓藥方”，立秋后，氣候會越來越干燥，我們要多喝湯緩解，不僅可以補充水分，還能潤肺潤燥、補充營養(yǎng)，那么到底指哪3道湯呢？

下面我來分享一下這三道不錯的營養(yǎng)湯，特別適合由夏轉(zhuǎn)秋的天氣，學(xué)會了做給家人嘗嘗，補水滋潤身體好，健康過秋天少生病！

第一道湯——蓮子豬肚湯

制作步驟：

蓮子加水浸泡。豬肚剪開，沖洗一遍，再刮洗干凈，然后加鹽、面粉抓揉一會兒，沖洗干凈后用醋抓洗，再沖洗干凈。

豬肚切成小塊放進(jìn)鍋內(nèi)，再放入幾片生姜，煮兩分鐘后撈出豬肚，再沖洗一遍控水待用。

豬肚倒進(jìn)砂鍋內(nèi)，放入泡軟的蓮子和幾片生姜，再倒入足量清水，開大火煮開后調(diào)小火燉煮。

等一個小時后，加少許鹽調(diào)味，再小火燉煮十分鐘，最后放入枸杞，燜兩分鐘，這道蓮子燉豬肚就做好了。

這道湯想要做好，主要在清洗豬肚上面，要有耐心一點，處理干凈后做出來的湯無異味，更加鮮香。

蓮子有潤燥、安神等作用，搭配豬肚做湯，特別滋潤有營養(yǎng)，快跟著做。

第二道湯——蓮藕排骨湯

制作步驟：

排骨段清洗兩遍，再加水浸泡一段時間，多換水去掉血水，處理干凈后放進(jìn)鍋內(nèi)，加適量水和少許料酒。

開火煮出浮沫，用勺子撇干凈，再用溫水洗凈。蓮藕去皮洗凈切塊。玉米洗凈切段。胡蘿卜切塊待用。

排骨放進(jìn)燉鍋中，再放入蓮藕、玉米、胡蘿卜、生姜片、蔥段，倒入沒過食材多一些的熱水。

大火煮開后調(diào)小火燉煮，一直煮到排骨軟爛，然后撈出蔥段不要，加鹽再煮五分鐘。

時間到后關(guān)火，這道湯就做好了。蓮藕是潤燥的好食材，立秋后要多吃些，可以防秋燥，用它燉湯不油膩，還帶有淡淡的甜香味，非常不錯。

第三道湯——蓮子百合雪梨銀耳湯

制作步驟：

干銀耳、百合、蓮子分別加水浸泡，銀耳泡夠四個小時后，將根部去掉。

然后沖洗干凈撕成小朵放進(jìn)鍋內(nèi)，蓮子、百合洗凈后也倒進(jìn)鍋內(nèi)，加沒過食材多一些的水。

開大火煮到沸騰后，再調(diào)成小火，蓋好蓋子燜煮一段時間，直到銀耳出膠，不想看火的話，就直接放進(jìn)電飯鍋里煮，點煲粥或者煲湯按鈕即可。

等煮好后，放入切好的雪梨塊和幾塊冰糖，再煮二十分鐘。

時間到后放點枸杞，燜兩分鐘，攪動幾下，這道湯就做好了，香甜可口。秋天十分干燥，最適合喝蓮子百合雪梨銀耳湯，潤肺潤燥。

以上3道湯記得喝，補水滋潤身體好，健康過秋天，少生病，快動手制作吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關(guān)注我吧。