喝蓋碗茶
看川劇變臉
吃山城火鍋
霸榜多地的成都辣
左右滑動查看各地榜單
在各大城市一開分店就霸榜火鍋榜的大龍燚開到朝陽大悅城啦，這可是北京首家從成都總部搬來的直營店，從裝修樣式到菜式口味都是實(shí)打?qū)嵉某啥硷L(fēng)格，又多了一處可以痛快吃辣鍋的地方~
以前總是眼饞各地的博主打卡大龍燚，現(xiàn)在終于能到店親自嘗嘗了~店里除了常規(guī)的4人座，還有圓桌和包廂，多叫些朋友去更熱鬧！
你們關(guān)心的福利
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我們將抽出3位幸運(yùn)的吃貨
每人獲得1份大龍燚提供的雙人餐！
不能錯(cuò)過的成都特色
到店必點(diǎn)
紅油鍋底是對成都火鍋?zhàn)罨镜淖鹬?，小分?duì)挑戰(zhàn)了店里的【特辣原味紅油鍋底】，每一鍋都是單獨(dú)包裝單次使用，剛端上來就能聞到牛油混合香料和辣椒的香氣。
數(shù)不清的招牌菜
①立盤不倒的原切牛肉
擺盤頗有氣勢的【牛肉三拼】可是實(shí)打?qū)嵉脑信Ｈ?，牢牢地扒在盤子上怎么都不掉。上桌前才切好的吊龍、金錢腱和里脊三個(gè)部位一盤搞定，高品質(zhì)的牛肉紋理漂亮幾乎看不到肥肉，裹上蒜泥油碟吃上一口好滿足。
②下鍋就熟的現(xiàn)切羊肉
【現(xiàn)切羊肉】一下子全部推進(jìn)鍋里，在地道的牛油鍋里翻騰一會兒，口感軟韌，香辣入味，甚至想再配上一碗米飯。
③辣鍋必備鮮鴨腸
超大份的【鮮鴨腸】吃起來real過癮，因?yàn)樽銐蛐迈r，比普通的鴨腸更長更韌更脆，下鍋涮上10s就全部卷起來了！
④獨(dú)一份通威魚皮
火鍋涮魚皮在北京比較少見，薄薄的魚皮剛?cè)脲伨途砥饋?，時(shí)間長了會化在鍋里，燙個(gè)15s剛剛好，彈脆又略帶粘牙的口感讓人十分上頭，以后涮火鍋很難不想起它~
⑤現(xiàn)切大片鮮毛肚
比成年人巴掌還大的鮮毛肚上桌時(shí)還飄著仙氣，趕緊趁著最新鮮的狀態(tài)下到鍋里，“七上八下”后微微卷曲，這樣燙出來的毛肚韌性十足，和油碟是絕配。
⑥吃一次就會愛上的鵝肝
【鵝肝】涮火鍋也是最近新晉熱門選手，又大又嫩的鵝肝切片，煮上1~2分鐘，蘸上特制的干碟，入口豐腴肥美、粉滑細(xì)嫩。
⑦和牛也能涮
平時(shí)用來烤食的和牛，也能丟到辣鍋里涮！大片大片的和牛甩到鍋里，稍稍變色就可以盛出來。薄切的和牛吸汁是一絕，和湯底的紅油交織在一起，肉香奶香油香辣椒香，越嚼越有滋味。
⑧嫩過小鮮肉的鮮鴨血
招牌的【鮮鴨血】最適合在冷鍋時(shí)就下到鍋底里，這樣煮出的鴨血內(nèi)外受熱均勻，從里到外都是一樣的鮮嫩。主食愛好者可以試試把鴨血蓋到飯上，再加上一勺油碟，拌勻后會開啟鴨血拌飯的新世界。
⑨越煮越入味的麻辣牛肉
辣鍋必備【麻辣牛肉】，完美詮釋了“麻辣鮮香”這四個(gè)字?？粗妥屓肆骺谒睦苯妨亢湾伒淄昝廊诤?，大片的牛肉久煮不老，反而越發(fā)入味。以辣制辣的這一到可以說是嗜辣黨的心頭愛，吃到嘴里冒火也停不下來。
還有太多太多特色菜...
除了上面這些，菜單上還有二十余種肉食可以選擇，小分隊(duì)點(diǎn)單時(shí)候恨不得自己有三個(gè)胃，要吃上幾次才能全部品嘗一遍......
爽口素菜
吃膩了肉食，可以來嘗嘗它家的【峨眉野生龍須筍】，煮熟后韌性十足，從頭到尾都吸飽了辣油。龍須筍的口感類似于小時(shí)候吃的筍干，追求口感的會很喜歡。
火鍋絕配
-自制飲品-
夏天吃火鍋，冷飲不能少。吃完火鍋點(diǎn)上一杯冰爽的解膩茶，是夏天的感覺沒錯(cuò)了！聽說不久后店里還會上新手作冰品，先淺淺期待一下~
火鍋界的整活大師
體驗(yàn)成都特色
絕活1：四川變臉
吃飽喝足，來段地道的川劇變臉表演看一看也是不錯(cuò)。老板從四川請來的專業(yè)演員師傅，近距離看確實(shí)震撼，一邊吃火鍋一邊感受到了山城韻味。
絕活2：功夫茶
要想吃辣不上火，還得來一杯成都的功夫茶。師傅的長頸壺耍得漂亮，一滴不灑，功夫茶的味道也是清新甘甜，不能不愛。
絕活3：功夫甩面
第三個(gè)絕活當(dāng)屬【功夫甩面】，巴掌大的面片在師傅的手中抻長成一米、兩米，再從中間撕開丟到鍋中，手速快到模糊。面條是手搟面的口感，剛好填一填肚子里的空隙。（ps：三個(gè)表演的師傅都是同一個(gè)人，是店里的全能ace?。?/p>
宅家黨福音——外賣冒菜
擔(dān)心離得比較遠(yuǎn)的小伙伴也不要著急，它家的外賣冒菜也是好評不斷。成都風(fēng)味的冒菜油辣鮮香，招牌套餐里面肉肉很足，蓋到米飯上誰能拒絕！網(wǎng)上下單送到家，又是懶人快樂的一餐。
本期店家：大龍燚火鍋
作者丨四喜丸子
攝影 | 鐘哥 設(shè)計(jì)丨包包
*文中圖片及文字為小分隊(duì)原創(chuàng)
請勿盜用
■ 店面信息 ■
店名：大龍燚火鍋
地址：青年路西里3號院1號樓底商
電話：13011205075，010-85828203
營業(yè)時(shí)間：11:00-24:00
預(yù)估人均：130元左右
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“微 胖 是 最 好 的 身 材”
- The End
