國(guó)內(nèi)超市里動(dòng)不動(dòng)幾十塊一斤的豬肉，在美國(guó)居然有著0.6美元的“白菜價(jià)”，折合人民幣才四塊三毛一斤。美國(guó)的豬難道都是大風(fēng)刮來的嗎？

這么低的豬肉價(jià)格不會(huì)讓美國(guó)的養(yǎng)殖戶虧本嗎？中國(guó)作為豬肉消費(fèi)大國(guó)，又能否在未來也擁有這么低的肉價(jià)呢？本期子牙童趣知識(shí)局就來帶大家了解，美國(guó)“白菜價(jià)”豬肉的秘密。

美國(guó)豬肉為何便宜？

美國(guó)豬肉的廉價(jià)是連老美自己都承認(rèn)的，根據(jù)美國(guó)紐約消費(fèi)者協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)來看，紐約市超市的豬肉價(jià)格在0.99到3美元一斤左右。

美國(guó)的大都會(huì)尚且如此，一些地區(qū)的豬肉價(jià)格甚至可以低至0.6美元一斤。按照美國(guó)的人均月收入3600美元來算，豬肉的價(jià)格在美國(guó)人眼中簡(jiǎn)直是廉價(jià)到了極點(diǎn)。

豬肉如此便宜的現(xiàn)狀，和美國(guó)得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件離不開聯(lián)系。

可能從地圖上看，很多朋友會(huì)覺得美國(guó)和中國(guó)的地理?xiàng)l件很像，都是經(jīng)緯度跨度很大的北半球大陸國(guó)家。

但如果仔細(xì)觀察中美兩國(guó)的地勢(shì)分布，我們就不難發(fā)現(xiàn)兩國(guó)最大的區(qū)別，那就是美國(guó)有著極其適宜農(nóng)業(yè)的縱向大陸。

說得通俗些，就是美國(guó)的很多山脈都是縱向分布的，綿延整個(gè)美國(guó)西海岸的落基山脈將冰冷的極地太平洋氣團(tuán)阻隔在外。

使得山脈以東的大片國(guó)土夏季降水豐沛，光照充足，農(nóng)作物也生長(zhǎng)得郁郁蔥蔥。并且美國(guó)有著許多廣袤的大平原，非常適合發(fā)展機(jī)械化農(nóng)牧業(yè)。

相比之下，我國(guó)的復(fù)雜地形就造成了耕地分布較為零散的局面，大規(guī)模的機(jī)械農(nóng)業(yè)可供使用的地區(qū)十分有限。

因此，地理?xiàng)l件優(yōu)越、工業(yè)水平發(fā)達(dá)的美國(guó)簡(jiǎn)直是坐在了糧食山上。美國(guó)不僅是豬肉便宜，他們的牛肉也比中國(guó)廉價(jià)。

美國(guó)人從來不愁吃喝，甚至還是全世界最大的糧食和肉類出口國(guó)。

那么美國(guó)人是怎么將他們優(yōu)越的地理?xiàng)l件和工業(yè)水平結(jié)合起來，使他們的肉多的吃不完呢？從他們的養(yǎng)豬廠中，我們就能找到答案。

畫面中簡(jiǎn)潔大氣的廠房，大家可能很難將它和養(yǎng)豬場(chǎng)聯(lián)系在一起，這就是美國(guó)的機(jī)械化養(yǎng)豬工廠。我們對(duì)豬圈的印象可能一直是臟亂差。

但美國(guó)的工業(yè)化養(yǎng)豬廠內(nèi)部一切井然有序。若沒有了那些哼哼亂叫的豬，我們甚至可能會(huì)以為這是加工什么機(jī)械產(chǎn)品的車間。

美國(guó)的工業(yè)養(yǎng)豬廠里有著自動(dòng)給生豬喂食、清掃和消毒的設(shè)備。在全自動(dòng)設(shè)施的幫助下，養(yǎng)豬廠并且不需要雇傭大量人手來打理豬圈，還能大大降低發(fā)生豬瘟的可能。

假如你走在美國(guó)的鄉(xiāng)間，發(fā)現(xiàn)了公路旁連綿成片的藍(lán)白色廠房，那很有可能就是美國(guó)的大型養(yǎng)豬基地。

除了養(yǎng)豬以外，美國(guó)人對(duì)于豬的品種也進(jìn)行了科學(xué)的選育。早在1830年，美國(guó)人就在肯塔基州開始選育皮薄肉多的豬種，它們?cè)诮裉煲脖慌嘤闪酥臐h普夏豬。

這種豬瘦肉率高，成長(zhǎng)速度快，最大可以長(zhǎng)到900斤一頭，并且生長(zhǎng)六個(gè)月就能出欄屠宰。

美國(guó)人除了有優(yōu)質(zhì)的豬種和完善的養(yǎng)豬設(shè)備外，他們?cè)谪i飼料的供應(yīng)上也很值得一提。前面說過，美國(guó)不僅是養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)，他們的農(nóng)耕也做到了高度機(jī)械化。

美國(guó)廣袤的大平原給玉米的生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的條件。美國(guó)豬飼料的主要原料一般是玉米秸稈，而美國(guó)的玉米年產(chǎn)量達(dá)到了恐怖的3.6億噸。

是我國(guó)這個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)玉米產(chǎn)量的1.3倍！玉米尚且如此，秸稈更是要多少有多少。這就讓美國(guó)的豬飼料價(jià)格低的驚人，養(yǎng)豬戶可以讓肉豬們敞開了吃。

高效的工業(yè)化養(yǎng)豬、優(yōu)質(zhì)的肉豬品種和廉價(jià)可靠的飼料供應(yīng)，讓美國(guó)人的養(yǎng)豬成本低到了極點(diǎn)。就算只在超市賣四塊人民幣一斤，美國(guó)養(yǎng)豬戶也絕不會(huì)吃虧。

實(shí)際上，美國(guó)的豬肉用于出口的更多，老美的飲食里面牛肉和雞肉才是肉類的大頭，出口的豬肉價(jià)格很有可能還不到四塊一斤。

五花肉自由就這樣在美國(guó)成為了人人可以輕松做到的事情，美國(guó)大城市的很多流浪漢甚至都能頓頓有肉。

既然美國(guó)的工業(yè)化養(yǎng)豬帶來了如此驚人的成效，愛吃豬肉的中國(guó)人能否從中學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，來提高我國(guó)的豬肉產(chǎn)量呢？

其實(shí)我國(guó)早在上世紀(jì)90年代，就派出過專家前往美國(guó)的各大農(nóng)場(chǎng)學(xué)習(xí)，其中對(duì)于養(yǎng)豬行業(yè)的考察就是學(xué)習(xí)的重點(diǎn)內(nèi)容之一。

美國(guó)養(yǎng)豬廠的電子群養(yǎng)系統(tǒng)、自動(dòng)配種車間等設(shè)備就給了專家們很好的啟示。

美國(guó)在養(yǎng)豬方面上的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)值得我們學(xué)習(xí)。在政策的支持下，我國(guó)也很快出現(xiàn)了不少的現(xiàn)代化養(yǎng)豬廠，甚至還青出于藍(lán)，反超了美國(guó)這個(gè)“養(yǎng)豬老大”。

當(dāng)前全世界最大最先進(jìn)的養(yǎng)豬廠就坐落在我國(guó)河南，它的占地面積超過了2500畝，有21座六層樓高的養(yǎng)豬廠房。除了規(guī)模巨大以外，這座養(yǎng)豬廠的科技水平也處于世界前列。

養(yǎng)豬廠在對(duì)于廠房設(shè)備的控制管理上使用了5g網(wǎng)絡(luò)，可以根據(jù)各種情況遠(yuǎn)程自動(dòng)控制豬圈的清洗、投喂等設(shè)備。

這個(gè)先進(jìn)的養(yǎng)豬廠每年有著210萬頭的出欄量，可以為我們供應(yīng)三千多萬斤的新鮮豬肉。

除了在養(yǎng)殖技術(shù)上的進(jìn)步外，我國(guó)也在積極培育優(yōu)質(zhì)種豬。很多人或許不知道，愛吃豬肉的中國(guó)人曾經(jīng)在很長(zhǎng)一段時(shí)間里都遭受著美國(guó)的“種豬壟斷”。

在前些年的時(shí)間，我國(guó)的生豬育種還落后于美國(guó)一個(gè)檔次。母豬的年生育量比美國(guó)先進(jìn)品種要少8到10頭，于是當(dāng)時(shí)我們選擇了引進(jìn)美國(guó)豬種進(jìn)行養(yǎng)殖。

但是引進(jìn)的豬種由于繁殖體系受制于國(guó)外，每年我們都需要從美國(guó)購(gòu)買大量種豬以防退化。

但隨著國(guó)家的生豬遺傳改良計(jì)劃不斷推進(jìn)，我國(guó)已經(jīng)在武漢、廣州等地建立起了54個(gè)國(guó)家級(jí)生豬育種中心。

在研究人員的不懈努力下，我國(guó)的生豬品質(zhì)不斷提高，很快就能與美國(guó)先進(jìn)品種持平，從而徹底打破美國(guó)的種豬壟斷。

美國(guó)除了技術(shù)先進(jìn)以外，他們廣袤的農(nóng)業(yè)用地也為畜牧業(yè)提供著優(yōu)渥的條件，我們盡管能夠解決技術(shù)上的難關(guān)，但面對(duì)地理?xiàng)l件的天然限制。

短時(shí)間內(nèi)讓消費(fèi)者像美國(guó)人一樣做到“豬肉自由”是不現(xiàn)實(shí)的。但咱們中國(guó)人相信人定勝天，未來我國(guó)一定會(huì)在養(yǎng)豬業(yè)的其他方面取得突破，實(shí)現(xiàn)彎道超車。

近年來的非洲豬瘟讓我國(guó)的豬肉價(jià)格有著明顯的上漲，但隨著國(guó)家的有效管控，我們也能發(fā)現(xiàn)肉價(jià)正在回歸平穩(wěn)。

豬肉作為中國(guó)人消費(fèi)最多的肉類之一，保證它的供應(yīng)穩(wěn)定十分重要，國(guó)家推出的《2021年重點(diǎn)強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策》就提出了對(duì)生豬養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行補(bǔ)貼，來支持廣大農(nóng)戶的養(yǎng)豬事業(yè)。

因此我們不必太過羨慕美國(guó)的廉價(jià)豬肉，我們也愿意相信，中國(guó)豬肉在未來一定會(huì)變得更實(shí)惠，更好吃。

大家看完了美國(guó)養(yǎng)豬的技術(shù)后有什么感想呢，認(rèn)為豬肉價(jià)格在什么范圍才比較合理呢，歡迎進(jìn)行評(píng)論留言。