中醫(yī)忌口話“發(fā)物”

我心依舊1368 2022-07-27 發(fā)布于江西

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傳說

相傳，明太祖朱元璋當(dāng)了皇帝以后，便加緊殘害開國有功之臣，元帥徐達(dá)患了“背瘡”，最忌吃鵝肉，因鵝為“發(fā)物”，易動火發(fā)瘡。朱元璋別有用心地賜徐肥鵝一只，徐達(dá)明知其惡意，但又不敢違君之命，只好當(dāng)場吃下，不久，徐達(dá)“背瘡”擴(kuò)散而亡。此傳說雖不足為信，但了解“發(fā)物”還是有必要的。

中醫(yī)忌口話“發(fā)物”

臨床中，經(jīng)常有患者或家屬問是否需要忌食羊肉、海鮮等“發(fā)物”。

“發(fā)物”一說，在民間流傳甚廣，中醫(yī)也十分重視發(fā)物與疾病的關(guān)系。

“發(fā)物”是指食用后可以誘發(fā)或加重某些疾病的食物。古人云，此類食物“可動宿疾”。

中醫(yī)有“藥食同源”之說，對于“發(fā)物”能不能吃的問題，和使用藥物一樣，都是需要根據(jù)患者的體質(zhì)和病情，來選擇需要忌食的“發(fā)物”。

按致病性質(zhì)分，日常“發(fā)物”有以下6類：

動火發(fā)物

動火發(fā)物多具辛熱燥烈之性，能助熱動火，傷津劫液，如蔥、姜、蒜、韭菜、花椒、辣椒、胡椒、羊肉、狗肉、香菇、桃子、杏、油炸食品、煙、酒等。凡發(fā)熱口渴、陰虛火旺、大便秘結(jié)者不宜食用。高血壓者應(yīng)忌口。

動風(fēng)發(fā)物

動風(fēng)發(fā)物多具升發(fā)、散氣、火熱之性，能使邪毒走竄，如鵝肉、雞肉、豬頭肉、牛乳、雞蛋、帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、蟹、貝、竹筍、南瓜、菠菜、椿芽、芥菜、蘑菇、香菇、木耳、茄子、腐乳等。凡外感未清、瘡瘍痧痘、咽疼目赤者忌之。蕁麻疹、濕疹、中風(fēng)等患者不宜吃。

助濕發(fā)物

助濕發(fā)物多具有黏滯、肥甘滋膩之性，如飴糖、糯米、醪糟、米酒、肥肉等，此類食物“多食助濕生痰”，凡濕熱病、黃疸、淋證、痢疾、帶下者不宜食用。

積冷發(fā)物

積冷發(fā)物多具寒涼潤利之性，能傷陽生寒，影響臟腑運(yùn)化，如西瓜、梨、柿子、冬瓜、四季豆、莧菜、萵筍及各種生冷之品等。此類食物“多食寒中”，凡素體陽虛、陰寒內(nèi)盛者不宜食用。脾胃虛弱者要慎食，過食會造成胃虛冷痛、腸鳴腹瀉。

動血發(fā)物

動血發(fā)物多具活血散血、作用峻烈之性，能動血傷絡(luò)，迫血外溢，如羊肉、狗肉、辣椒、胡椒、菠菜、白酒等。有各種出血性疾病，如崩中漏下、痔瘡、月經(jīng)過多、吐血、咯血、鼻衄、皮下出血、尿血等病癥者，不宜食用。

滯氣發(fā)物

滯氣發(fā)物多具滯澀阻氣、堅硬難化之性，能壅塞氣機(jī)，影響臟腑運(yùn)化功能，如芡實、蓮米、芋頭、土豆、薯類、大豆、各類豆制品及某些瓜果。凡有積食、諸痛、癥瘕包塊者忌食。

最后總結(jié)一下：

發(fā)物是否需要忌口的問題，還得按中醫(yī)的方法“辨證論忌”。

如果你形體虛寒，大便溏薄，胃痛喜溫，四肢發(fā)冷，則西瓜、雪梨、香蕉等涼性食物當(dāng)忌；如果你近來面目紅赤，發(fā)熱口渴，失眠心煩，痔瘡下血，則生姜、胡椒、白酒、大蒜等熱性食物當(dāng)忌；患有蕁麻疹、各種皮炎、濕疹、酒渣鼻、痤瘡的人，一切具有刺激性食物都可能成為“發(fā)物”，須當(dāng)“忌口”。

【參考資料】1.https://www.zhzyw.com；2.《健康報》

□ 編輯：丁自娟

□ 審核：doc.dingzj

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