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主料：雞肉，熏大腸，豆芽，金針菇
配料：花椒，蒜，香葉，蔥，香菜，豆瓣醬，油，干辣椒，泡腳，料酒，姜，白糖
步驟：
熱鍋下油，爆香花椒大蒜，下豆瓣醬，干辣椒和香葉炒至紅油
倒入雞塊爆炒，加入鹽，料酒，白糖，再加入開水淹沒雞塊
倒入豆芽金針菇，悶煮半小時即可出鍋
加入蔥，香菜，肥腸雞攪拌均勻即可
來自： 芝潤齋 > 《生活》
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