涼拌海鮮匯的用料

八爪魚 10只	花蛤 200克
鮮蝦 10只	味達(dá)美味極鮮醬油 1勺
味達(dá)美清香米醋 2勺	味達(dá)美臻品蠔油 3勺
蔥 1/2根	蒜末 小半碗
姜 1小塊	白芝麻 適量
小米椒 3個	白糖 1/2勺
香油 適量	香菜 1根
味達(dá)美臻品料酒 2勺

涼拌海鮮匯的做法

步驟1   準(zhǔn)備食材（八爪魚，花蛤，大蝦,味達(dá)美臻品蠔油，味達(dá)美味極鮮醬油、味達(dá)美清香米醋，蔥，姜，味達(dá)美臻品料酒，香菜，蒜末，白芝麻，小米辣，白糖，香油）   

步驟2   大蝦去蝦線，清洗干凈   

步驟3   八爪魚、花蛤、大蝦冷水入鍋   

步驟4   再放入味達(dá)美臻品料酒，姜片，蔥段去腥   

步驟5   再煮3分鐘撈出   

步驟6   放入冰水中   

步驟7   蒜末，小米辣，白芝麻放入碗中   

步驟8   一邊攪拌一邊分次倒入熱油   

步驟9   放入味達(dá)美極鮮醬油，味達(dá)美清香米醋，味達(dá)美臻品蠔油，比例為1：2：3，味道很鮮美哦   

步驟10   再放入白糖和香油   

步驟11   這一道百搭涼拌汁就做好了   

步驟12   將海鮮撈入盤中   

步驟13   倒入制作好的涼拌汁   

步驟14   放入香菜   

步驟15   拌勻就可以食用啦   

步驟16   拯救夏天沒食欲, 這一盤就夠啦！   

涼拌海鮮匯的烹飪技巧

1.味達(dá)美臻品蠔油，蠔汁含量>10%，富含16種氨基酸； 味達(dá)美味極鮮醬油，嚴(yán)選東北優(yōu)質(zhì)非轉(zhuǎn)基因脫脂大豆，經(jīng)過恒溫全封閉發(fā)酵工藝，風(fēng)味更鮮美； 味達(dá)美清香米醋，精選非轉(zhuǎn)基因大米純釀，獨(dú)特添加≥4%煙臺蘋果汁，果香清爽，涼拌好搭檔； 2. 味達(dá)美味極鮮醬油：味達(dá)美清香米醋：味達(dá)美臻品蠔油=1：2：3 ，這個比例制作出來的涼拌汁很百搭 3. 海鮮焯水后放入冰水中，可以使海鮮更加Q彈爽口。