提起益生菌，大家都不陌生，益生菌奶粉，益生菌飲品是時(shí)下熱銷(xiāo)的食品。但是《中國(guó)益生菌消費(fèi)認(rèn)知狀況報(bào)告（2020）》顯示，超6成消費(fèi)者不知道乳酸菌、益生元和益生菌的區(qū)別。

其實(shí)除了分不清乳酸菌、益生元和益生菌，大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)死菌活菌的效用、益生菌的作用并不太清楚。

今天微醫(yī)君就跟大家聊聊益生菌不為人知的小常識(shí)。

乳酸菌：一般是指能發(fā)酵糖并主要生成乳酸的細(xì)菌的總稱(chēng)，它并不是一個(gè)嚴(yán)格的微生物分類(lèi)名稱(chēng)。

益生菌：2001 年，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織聯(lián)合專(zhuān)家委員會(huì)提出了益生菌的科學(xué)定義：益生菌系指活的微生物，當(dāng)攝取足夠數(shù)量時(shí)，對(duì)宿主健康有益。

乳酸菌和益生菌其實(shí)是一種交集關(guān)系。并不是所有的乳酸菌都是益生菌，有一些乳酸菌甚至可能對(duì)人體是有害。

只有健康功效經(jīng)過(guò)科學(xué)驗(yàn)證過(guò)的、特定的乳酸菌菌株才可以稱(chēng)為益生菌。比如干酪乳桿菌、乳雙岐桿菌等。

益生元：其實(shí)就是益生菌的食物。常見(jiàn)的益生元包括低聚果糖、低聚異麥芽糖、菊粉、低聚半乳糖、母乳低聚糖等。它不能被人體消化，但可以促進(jìn)益生菌的茁壯生長(zhǎng)。

所以，它們?nèi)齻€(gè)不是一種東西，益生元甚至連微生物都算不上哦~

益生菌必須經(jīng)過(guò)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)才能上市銷(xiāo)售，經(jīng)過(guò)批準(zhǔn)的益生菌，對(duì)于絕大多數(shù)人來(lái)說(shuō)是安全的。但不同用途的益生菌有所區(qū)別。

益生菌的作用具有菌株特異性，即不同益生菌菌株的作用有所差異，另外益生菌對(duì)宿主的作用也存在個(gè)體差異。

因此，消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)注意產(chǎn)品標(biāo)簽中的信息，選擇自己所需的益生菌產(chǎn)品。必要時(shí)可咨詢(xún)專(zhuān)家或者醫(yī)生。

在使用菌種的選擇上，原衛(wèi)生部 2001 年頒布《可用于保健食品的益生菌菌種名單》，2010 年頒布《可用于食品的菌種名單》和 2011 年頒布《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》。

《可用于保健食品的益生菌菌種名單》

↓↓↓

《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》

↓↓↓

以下成分表中，哪種是益生元？哪些益生菌呢？

圖片來(lái)源：自己拍的

根據(jù)世界衛(wèi)生組織的定義，益生菌應(yīng)當(dāng)是活菌，死菌不屬于益生菌。

且大多數(shù)研究表明，益生菌活菌的效果優(yōu)于相應(yīng)的死菌，但死菌的代謝產(chǎn)物和細(xì)胞成分可能有一定健康益處。

簡(jiǎn)而言之，吃益生菌最好吃活的，不過(guò)吃了死菌也不用太擔(dān)心。

目前大多數(shù)科學(xué)家認(rèn)為，益生菌能夠調(diào)節(jié)腸道菌群，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在腸道內(nèi)的消化、吸收和代謝，有益人體健康，但它不是包治百病的。

益生菌可用于兒童急性腹瀉、慢性腹瀉、化療性腹瀉、嬰幼兒乳糖不耐受、功能性便秘、新生兒黃疸、嬰幼兒濕疹的輔助性治療，能夠縮減病程、減輕癥狀、減少發(fā)病率。

但它不是什么病都能治的。有些益生菌功能只出現(xiàn)在個(gè)別報(bào)道中，有些還在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)階段，還未有足夠的臨床證據(jù)。

另外，在疾病治療中應(yīng)用的益生菌均為藥劑，需遵醫(yī)囑使用，不得擅自用藥。

益生菌菌株之間有個(gè)體差異，不過(guò)同一種菌株并不會(huì)因人群種族出現(xiàn)顯著差異。但不得不說(shuō)的是，益生菌的功能會(huì)受到食用者本身的身體狀況、飲食習(xí)慣、腸道菌群情況的影響。

因此，要想腸道健康，關(guān)鍵還在于日常飲食作息，別把全部希望寄托于益生菌哦~