肥料是指能供給作物生長(zhǎng)發(fā)育所需養(yǎng)分，改善土壤性狀，提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)的物質(zhì)，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的一種重要的生產(chǎn)資料，一般可分為有機(jī)肥料、無(wú)機(jī)肥料、生物性肥料。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)離不開(kāi)肥料，我國(guó)農(nóng)業(yè)已經(jīng)有1萬(wàn)年的悠久歷史，古代稱(chēng)肥料為糞，大約開(kāi)始于殷商時(shí)代。在歐洲國(guó)家，整個(gè)中世紀(jì)農(nóng)業(yè)技術(shù)停滯不前，普遍流行的觀點(diǎn)認(rèn)為土壤供給作物的營(yíng)養(yǎng)是“精”和“油”。到文藝復(fù)興時(shí)期，歐洲國(guó)家開(kāi)始探索植物營(yíng)養(yǎng)理論。近代農(nóng)業(yè)化學(xué)提出無(wú)機(jī)植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)說(shuō)，認(rèn)為保持土壤肥沃，必須把植物攝取并移出農(nóng)田的無(wú)機(jī)養(yǎng)分和氮素以肥料的形式還給土壤的歸還學(xué)說(shuō)等。1843年世界上第一個(gè)化學(xué)肥料過(guò)磷酸鈣研制成功。

我國(guó)肥料登記的種類(lèi)有：有機(jī)水溶肥料、大量元素水溶肥料、中量元素水溶肥料、微量元素水溶肥料、含腐殖酸水溶肥料、含氨基酸水溶肥料、生物有機(jī)肥、復(fù)合微生物肥料、中量元素肥料、微量元素肥料、緩釋肥料、微生物菌劑、根瘤菌菌劑、光和細(xì)菌菌劑、土壤修復(fù)菌劑、微生物濃縮制劑、內(nèi)生菌根菌劑、有機(jī)物料腐熟肥、大豆根瘤菌、農(nóng)業(yè)用氯化鉀鎂、農(nóng)業(yè)用硫酸鉀鎂、尿素硝酸銨溶液、農(nóng)林保水劑、農(nóng)業(yè)用改良性硝酸銨、農(nóng)業(yè)用硝酸銨鈣、農(nóng)業(yè)弄硝酸鈣、農(nóng)業(yè)用硝酸鉀、土壤調(diào)理劑、肥料增效劑。

水溶肥種類(lèi)和特性

水溶肥（Water Soluble Fertilizer），是一種多元素復(fù)合肥、速效肥料，可完全溶于水。作為發(fā)展水肥一體化所必備的產(chǎn)品，結(jié)合精準(zhǔn)灌溉施肥技術(shù)，更好地滿足現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)的高效環(huán)保要求。水溶肥也是節(jié)水節(jié)肥的重要手段，我國(guó)水溶肥相比于歐美以及率先發(fā)展水肥一體化的國(guó)家起步較晚，但發(fā)展速度較快，市場(chǎng)占有比例也在逐年加大，我國(guó)已登記的水溶肥有上萬(wàn)種（可分為：有機(jī)水溶肥料、大量元素水溶肥料、中量元素水溶肥料、微量元素水溶肥料、含腐殖酸水溶肥料、含氨基酸水溶肥料），有數(shù)千家制造商，市場(chǎng)份額也將提高到10%以上。

溶性肥料可以含有作物生長(zhǎng)所需要的全部營(yíng)養(yǎng)元素，除了氮、磷、鉀大量元素以及鈣、鎂、硫、鐵、錳、鋅、銅等中微量元素以外，還可以加入溶于水的有機(jī)物質(zhì)（如氨基酸、腐殖酸、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等），而且可以根據(jù)土壤養(yǎng)分狀況與施肥水平以及作物對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的需求來(lái)確定肥料的種類(lèi)和配比，配比靈活，應(yīng)用靈活，噴施方法靈活（葉面噴施或滴灌），使養(yǎng)分更加的均勻。綜上，水溶肥的特性：①針對(duì)性強(qiáng)，產(chǎn)品多功能。②全水溶，用于噴施和灌溉施肥。③配方靈活，養(yǎng)分可調(diào)、易于施肥。④作為速效肥料，肥效快、吸收好。

氮磷鉀在作物中的作用

氮：氮是植物體內(nèi)許多重要的有機(jī)化合物的主要組分之一，是植物生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中的“生命元素”，植物吸收氮的主要形式是硝態(tài)氮和銨態(tài)氮。

磷：磷是構(gòu)成大分子物質(zhì)的結(jié)構(gòu)組成部分，能夠促進(jìn)植物根系的生長(zhǎng)發(fā)育，提高根對(duì)土壤中水分和養(yǎng)分的利用率，有利于植物光合作用和能量代謝進(jìn)行

鉀：促進(jìn)植株莖稈健壯，增強(qiáng)植株抗逆性，增強(qiáng)光合作用，促進(jìn)糖類(lèi)的合成積累，改善果實(shí)品質(zhì)，稱(chēng)為“品質(zhì)元素”

中量元素的生理作用

鈣：鈣素是植物體內(nèi)不易移動(dòng)的元素，主要分布于老化的組織和營(yíng)養(yǎng)器官中。鈣以果膠鈣的形式參與細(xì)胞壁的組成。缺鈣，細(xì)胞壁不能形成，影響細(xì)胞分裂，妨礙新細(xì)胞形成，影響果實(shí)品質(zhì)、外觀及耐儲(chǔ)藏性。

鎂：鎂的存在可有效提高鈣的吸收，并且鎂對(duì)植物具有重要的營(yíng)養(yǎng)作用和生理功能。鎂是葉綠素的組成成分，直接參與光合作用，還作為多種酶的活化劑，并對(duì)核糖體的穩(wěn)定與磷脂的形成都起著重要的作用。

鐵：參與光合作用的電子傳遞，參與光合作用和呼吸作用。

錳：錳參與多種酶系統(tǒng)的活動(dòng)，但主要起激活作用。錳在保護(hù)植物細(xì)胞膜完整性方面也起著重要作用。

銅：銅促進(jìn)作物光合作用及蛋白質(zhì)的累計(jì)，對(duì)作物品質(zhì)有很大貢獻(xiàn)。

鋅：鋅促進(jìn)生長(zhǎng)素的合成，促進(jìn)根、莖、葉、花、果等新生器官生長(zhǎng)

作物吸收營(yíng)養(yǎng)：首先根系吸收養(yǎng)分，其次是蒸騰拉力吧把養(yǎng)分、水分輸送到莖葉。

水溶肥國(guó)內(nèi)外研究進(jìn)展

水溶肥性肥料在水中能快速完全溶解，營(yíng)養(yǎng)成分全面，具有節(jié)水節(jié)肥的優(yōu)點(diǎn)，是解決我國(guó)水資源緊缺和農(nóng)業(yè)上水資源浪費(fèi)嚴(yán)重、是實(shí)現(xiàn)我國(guó)發(fā)展可持續(xù)農(nóng)業(yè)的前景道路。

水溶肥的研究與應(yīng)用首先是以葉面肥施肥的方式發(fā)展的，早在20世紀(jì)20年代，前蘇聯(lián)和美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家就開(kāi)始研制葉面肥，到20世紀(jì)80年代水溶肥開(kāi)始向綜合化、多功能化發(fā)展。美國(guó)早在1925年，就已經(jīng)申請(qǐng)了水溶肥的專(zhuān)利，而我國(guó)的水溶肥起步相對(duì)晚一些，始于20世紀(jì)80年代中后期，2001年，鉀肥液體肥專(zhuān)利被申請(qǐng)，2002年，可滴灌施用的液體肥專(zhuān)利被申請(qǐng)，2010年，含腐殖酸水溶肥專(zhuān)利被申請(qǐng)。

在水肥一體化最為先進(jìn)的以色列，肥料產(chǎn)品90%都是水溶性肥料，全國(guó)水肥一體化應(yīng)用比例高達(dá)90%以上。我國(guó)按9億畝的灌溉面積計(jì)算，目前水肥一體化應(yīng)用比列只有2.87%左右，約2583萬(wàn)畝，經(jīng)濟(jì)作物已成為我國(guó)化肥消費(fèi)的重點(diǎn)，化肥總用量中，經(jīng)濟(jì)作物用量近50%，水溶肥只占化肥市場(chǎng)份額的1.6%-2,5%，預(yù)計(jì)未來(lái)水溶肥市場(chǎng)份額將增至10%左右。

水溶肥使用方法

水溶肥的溶解度好，易被作物吸收，養(yǎng)分效率高，配方多樣、施用方法也非常靈活。施肥人員不僅要注意灌溉系統(tǒng)的操作和使用，而且也要注意水溶肥本身作為化肥需要的按配方施用方法。

1. 配方施肥。水溶肥配方施肥不僅是指氮磷鉀的數(shù)量，還要考慮土壤（土壤結(jié)構(gòu)和土壤酸堿度不同，應(yīng)選擇相應(yīng)的生理性酸性或堿性肥料中和）、作物（根據(jù)作物的需肥規(guī)律施用）、水（要控制水溶肥與灌溉水兩者之間的關(guān)系）和其化學(xué)性質(zhì)等因素，合理安排種類(lèi)、數(shù)量和施用時(shí)機(jī)。

2. 嚴(yán)格控制施肥量。水溶肥比一般復(fù)合肥養(yǎng)分含量高，用量相對(duì)較少，隨水進(jìn)入土壤中其殘留期比較長(zhǎng)，如果不科學(xué)施用會(huì)引起土壤次生鹽漬化或養(yǎng)分拮抗作用發(fā)生。如，過(guò)量施用高鉀水溶肥，會(huì)導(dǎo)致番茄等對(duì)鈣、鎂等吸收不足，發(fā)生臍腐病現(xiàn)象。

3. 避免直接沖施，采取二次稀釋法。水溶肥有別于一般的符合肥料，所以農(nóng)民不能按照常規(guī)施肥方法，二次稀釋保證沖肥均勻，提高肥料利用率。

水溶肥辨別真?zhèn)?/span>

市場(chǎng)上的水溶肥眾多，質(zhì)量也是良莠不齊，如何來(lái)辨別水溶肥的真假，我們可以從以下幾方面分析。

1. 看包裝袋上大量元素與中量元素、微量元素的具體養(yǎng)分含量。

依據(jù)大量元素水溶肥料標(biāo)準(zhǔn)，氮、磷、鉀三元素單一養(yǎng)分含量不能低于4%，三者之和不能低于50%，若在包裝袋上看到大量元素中某一元素標(biāo)注不足4%的，或氮磷鉀三元素總和不足50%的，說(shuō)明此類(lèi)產(chǎn)品是不合格的。

2. 看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和肥料登記證號(hào)

大量元素水溶肥料，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是NY1107-2010；中量元素水溶肥料，標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)為NY2266-2012；微量元素水溶性肥料，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是NY1428—2010；含氨基酸水溶肥料，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：NY1429—2010；有機(jī)水溶肥，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是NY/T1976-2010；含腐殖酸水溶肥，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：NY1106-2010。

另外，還要看其是否有肥料登記證號(hào)（如農(nóng)肥（20××）準(zhǔn)字××××號(hào)），可以在網(wǎng)上查其肥料登記證號(hào)。

3. 看產(chǎn)品配方和登記作物

水溶肥料一般都有好幾個(gè)配方，從苗期到采收期都能找到適的配方，若包裝上明確寫(xiě)著是某某作物的專(zhuān)用肥，是不正規(guī)的。

4. 看檢驗(yàn)報(bào)告或者合格證。

一般正規(guī)廠家生產(chǎn)的全水溶性肥料，在包裝箱內(nèi)都應(yīng)放有檢驗(yàn)報(bào)告或者合格證，明確告知消費(fèi)者此批次肥料的產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)結(jié)果。

5. 看包裝袋上是否標(biāo)注重金屬含量及水不溶物等。

正規(guī)廠家生產(chǎn)的大量元素水溶肥料中重金屬含量、水不溶物都是低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，并且有明顯的標(biāo)注。若肥料包裝袋上沒(méi)有標(biāo)注重金屬含量及水不容物的，要慎用。

6. 看肥料的顆粒。

質(zhì)量好的水溶肥料產(chǎn)品顆粒均勻，呈結(jié)晶狀（顆粒大小和食鹽顆粒差不多）。若水溶肥料顆粒大小不一的，其中的大顆粒類(lèi)似于復(fù)合肥或者尿素顆粒大小，最好不要購(gòu)買(mǎi)。

以上，是關(guān)于肥料中水溶肥的總結(jié)。

參考文獻(xiàn)

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