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在很早以前，我們的祖先就已經對動植物的藥用有了一定的知識積累。而隨著人類的不斷繁衍進化，更多的藥材與藥用價值也在被不斷發(fā)現！“藥食同源”即是當時，中藥學境況的真實寫照。
很多人了解中醫(yī)的歷史和文化，卻不知它還有飲食禁忌。隨著中醫(yī)調理治療的普及越來越廣泛，有一部分人，便誤以為：已經在用中藥調理了，那平時照常吃香喝辣沒問題吧。 例如，正在服用中藥調理腸胃的A小姐，是個無辣不歡的人，于是她邊吃著中藥調理身子，邊不改往日“作風”，并且固執(zhí)己見：我現在都在調理身體了，這還能吃進醫(yī)院？
其實不然。中醫(yī)，強調的是整體觀念。對于用藥和飲食，亦講究整體的協調與平衡。畢竟在這方面的飲食禁忌，能夠保證患者在服用中藥時，獲得應有的功效。 所以，對于食物與藥材的選擇極為重要，如不慎“誤食”，重者，中藥的效果全無！那么，有哪些食物不可在中藥調理期間食用？ 性涼、難消化的生冷食物，極易刺激腸胃道，從而影響腸胃對藥物的吸收。而在熱性病治療期間，人的脾胃功能稍會減弱。此時，若再食用辛辣刺激的食物（如：胡椒、羊肉、蒜等），很容易便會引發(fā)炎癥、出血等不良癥狀。
因此，脾胃部不適患者，在服用中藥期間，應少食或不食辛辣、生冷等食物，以免對腸胃造成二次傷害，影響藥物吸收。 肝病忌辛 心病忌咸 脾病忌酸 肺病忌苦 腎病忌甘苦 每種食物都具有寒、熱、溫、涼四種不同的食性。一般寒涼性的食物用于熱性體質或熱性病證，而溫熱性的食物通常用于寒性體質或寒性病證。 故，患者在服用藥物的時候，不適合吃那些與藥性相反，或者與疾病相同性質的食物。
例如，服用滋陰補腎藥物時，不可食用那些辛辣類的食物。因為這些食物性多溫熱，容易耗氣動火，與服用藥物藥性相反。 人參性微溫，是常見的補元氣的藥材。而蘿卜性寒，具有消食理氣的功效。如果服用人參的同時食用蘿卜，人參的藥力會被蘿卜消散。因此，人參與蘿卜不可同食。
此外，不可同食的藥材與食物還有： 甘草、黃連、桔梗、烏梅忌豬肉； 大蒜、桃、李子忌白術； 雞肉忌黃鱔； 茯苓忌醋。 |
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