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  你洗手沒，全是細(xì)菌，洗完再來吃飯...要不你直接洗個(gè)澡吧，臟死了。 哦。OS：我哪里臟了，快餓死了，都不知道是不是親生的...  提到細(xì)菌，大家都覺得是壞東西，畢竟我們從小到大的教育模式是：因?yàn)橛屑?xì)菌，所以我們要勤洗手、洗澡... 再加上某廣告“有效去除99%皮膚接觸的細(xì)菌”的洗腦，更加讓我們覺得細(xì)菌界沒有一個(gè)好東西。 可是，不論你怎么清潔，都無法改變細(xì)菌數(shù)量占人體所有活細(xì)胞90%的事實(shí)。 而且細(xì)菌界有那么一類菌，因?yàn)閷?duì)健康有益，被稱為益生菌，今天我們就來認(rèn)識(shí)一下益生菌中的代表雙歧桿菌。 雙歧桿菌是1899年法國科學(xué)家從母乳喂養(yǎng)的嬰兒便便中發(fā)現(xiàn)的一種桿菌，因?yàn)槟┒顺３７植妫ň褪荵的形狀），所以被稱為雙歧桿菌。 說好的Y形呢，怎么還會(huì)變？ 嘿嘿，我會(huì)根據(jù)生長(zhǎng)環(huán)境變形，直桿、彎桿、V字、Y字、勺狀...都是我。 促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)吸收 雙歧桿菌的主要產(chǎn)物包括乳酸、乙酸等，可以改善機(jī)體PH值，促進(jìn)鐵和維生素D的吸收并提高磷、鐵、鈣的利用率；同時(shí)雙氣桿菌還可以通過磷蛋白磷酸酶分解α-酪蛋白，促進(jìn)蛋白吸收。 我還能合成很多消化酶、乳糖酶、氨基酸和維生素喲，比如纈氨酸、丙氨酸、蘇氨酸和天冬氨酸，維生素（B6、B12、葉酸及煙酸）。 抗感染 雙歧桿菌不僅可以與致病菌爭(zhēng)奪營養(yǎng)物質(zhì)、空間位置，其代謝產(chǎn)物以及產(chǎn)生的抗生素、細(xì)菌素等均能有效阻止病原菌的生長(zhǎng)。 大腸埃希菌、福氏志賀菌、沙門菌...都不是我的對(duì)手。 改善便秘 雙歧桿菌對(duì)功能性便秘有明顯作用。因?yàn)殡p歧桿菌的產(chǎn)物是乳酸和乙酸，使得腸道的PH降低了，腸道病原菌異常發(fā)酵被控制，并且刺激了腸道壁，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加速病菌排出速度，維持正常胃腸平衡，最終功能性便秘癥狀有所緩解。 功能性便秘是指缺乏器質(zhì)性病因，沒有結(jié)構(gòu)異?；虼x障礙，又除外腸易激綜合征的慢性便秘。有糞便堅(jiān)硬、排便困難、便不盡感和便次減少等表現(xiàn)。 增強(qiáng)免疫力 雙歧桿菌通過對(duì)腸道黏膜的刺激，激活腸道黏膜的免疫系統(tǒng)，使其產(chǎn)生抗體、細(xì)胞因子，進(jìn)而提高腸道黏膜的免疫、抗感染能力。 多項(xiàng)研究的結(jié)果表明，我通過調(diào)節(jié)白細(xì)胞介素和免疫球蛋白分子水平參與免疫調(diào)節(jié)。 抗腫瘤 研究表明，雙歧桿菌具有抗結(jié)腸癌的作用，可能是通過影響腸道菌群代謝、黏附及降解 致癌物、改變腸道菌群和提高宿主免疫應(yīng)答等方式來實(shí)現(xiàn)的。 科學(xué)家們還在研究我抑癌的機(jī)制，目前大家普遍認(rèn)為是我的非特異性促進(jìn)了免疫功能（增強(qiáng)其殺傷活性，激活巨噬細(xì)胞吞噬活性）而實(shí)現(xiàn)的。  抗衰老 人體的衰老往往從腸道老化開始。雙歧桿菌在維持腸道健康和減緩腸道老化方面起重要作用。 我可以激活機(jī)體免疫系統(tǒng)，誘導(dǎo)老化、突變細(xì)胞衰亡，同時(shí)不斷清除老化、突變、死亡細(xì)胞；另外我能明顯增加血液中過氧化物歧化酶（SOD）含量及活性，有效促進(jìn)機(jī)體內(nèi)自由基的清除。 地下根莖類、谷類、豆類、海草等含有豐富食物纖維的食物以及酸奶等可以幫助雙歧桿菌繁殖。 特別提示：雙歧桿菌制劑不宜與β-內(nèi)酰胺類和大環(huán)內(nèi)酯類等抗生素合用。 參考文獻(xiàn)： 胥振國, 蔡玉華, 劉修樹, et al. 雙歧桿菌研究進(jìn)展及應(yīng)用前景[J]. 中國生物制品學(xué)雜志, v.30(02):215-220.
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