人上年紀(jì)后,身體機能就會大不如前,營養(yǎng)也會隨之流失。俗話說,藥補不如食補,很多中老年人喜歡吃一些大魚大肉,來補充營養(yǎng)和能量。 但是,在燥熱煩悶的盛夏,油膩的食物并不適合中老年人的腸胃。中老年人在熱天應(yīng)該多吃這五種食物,清爽不油膩,營養(yǎng)也豐富,讓人精力充沛身體棒。 1、薏米 不少老人體內(nèi)都存在或多或少的濕氣,進入夏季,體內(nèi)濕氣會加重,對身體造成傷害,祛濕對老年人來說很重要。薏米這種粗糧的祛濕效果就很不錯,但是薏米比較硬,不太容易消化,大家可以試試七度方薏濕膏。 它將薏米與赤小豆、茯苓、山藥等多種祛濕食材搭配,食材經(jīng)過細(xì)細(xì)研磨,十分好消化,再加入少量的麥芽糖,蒸制成微微發(fā)甜的糕點,牙口不好的老年人也可以吃。 2、苦瓜 在熱浪滾滾的夏天,苦瓜鮮脆多汁又降火,在餐桌上很受歡迎。但是很多人發(fā)現(xiàn),即使挖去苦瓜籽,苦瓜還是特別苦,實在受不住。這個時候可以試試這種紫蘇苦瓜干。 紫蘇與苦瓜搭配,營養(yǎng)翻倍。先將苦瓜洗凈挖籽,再焯水,然后風(fēng)干,并加入冰糖和少許辣椒粉進行腌制,讓冰糖與辣椒與苦瓜干的味道充分融合,吸收掉一部分苦味,風(fēng)味比單一的食材要好得多。 3、黑豆 有不少中老年人都有喝豆?jié){的好習(xí)慣。豆?jié){滋潤補水,對老年人很好,尤其是黑豆,營養(yǎng)也很高。但是外邊很少幾乎看不到黑豆豆?jié){,自己做的話既沒時間有麻煩,不如選擇三川歸黑豆?jié){粉,讓你輕松喝到黑豆豆?jié){。 它是一款粗糧豆?jié){,含有黑豆和黑米,經(jīng)過多次加工,豆?jié){粉遇水即溶,十分細(xì)膩易消化,也不用另外加糖,因為它含有低熱量的麥芽糖,比街邊攤加白糖的豆?jié){更加低卡低脂,在控制體重的老年人也可以喝。 4、桑葚 水果也是中老年人每天必不可少的東西,其中桑葚在古代還是皇室的御用補品,可是桑葚的保質(zhì)期很短,對中老年人來說,吃桑葚干更方便一些。 桑葚干選用飽滿多汁、皮薄肉厚的桑葚果實,經(jīng)過自然風(fēng)干,制成能保存很久的桑葚干,也不會影響桑葚的口感和營養(yǎng)價值。 吃起來口感酸甜又自然,軟軟的但很耐嚼。除直接干吃,您還可以用它來泡水,再加一些蜂蜜,也是另一種風(fēng)味。 5、紅棗 人老以后,氣血很容易虧損,夏天更是這樣。所以中老年人應(yīng)該更加注意進補。有句老話說“日食三棗,長生不老”,雖然有些夸張,但也能看出來紅棗很是滋補,能夠補氣血。 若是覺得紅棗單一,不妨嘗嘗七度方益顏糕,它不使用任何精細(xì)米面,食材天然純粹,由紅棗、紅豆、花生等制成,真材實料看得見。為讓糕點甜一些,還加入從植物中提取的木糖醇,熱量和升糖指數(shù)都不高,也不會甜膩。 粉嘟嘟的七度方益顏糕外皮讓人看起來更有食欲,拿一小塊放在嘴里,能夠感受到棗泥和紅豆泥的清甜,酥軟可口,唇齒間彌漫著食材的香味。 夏季熱氣逼人,中老年人尤其要注意平時的飲食,少吃一些大魚大肉和油膩的食物,多吃這五種食物,清爽又營養(yǎng),讓人元氣滿滿身體棒。 |
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