黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜肉質(zhì)脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊的芳香。據(jù)分析，黃瓜含水分為98％，富含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。

具有抗衰老，因?yàn)辄S瓜中含有豐富的維生素e，可起到延年益壽，抗衰老的作用，再有就是能夠防酒精中毒，黃瓜中所含的丙氨酸，精氨酸和谷氨酰胺對(duì)肝臟病人特別是酒精肝硬化的患者有一定的輔助治療效果。#愛(ài)樂(lè)養(yǎng)生#

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黃瓜對(duì)身體有什么好處？

1.能夠清熱降暑

可以清熱解暑，因?yàn)閺闹嗅t(yī)食療的角度上來(lái)講黃瓜性味甘、涼，在炎炎夏日暑濕比較重的季節(jié)，適當(dāng)吃黃瓜有很好的清熱解暑的好處。

夏季適當(dāng)?shù)某砸恍S瓜，是有一定的降火消暑的作用的，建議在夏季可以適當(dāng)?shù)某砸恍S瓜等各種新鮮的水果蔬菜，也要及時(shí)的補(bǔ)充水分，可以避免因?yàn)槌龊惯^(guò)多導(dǎo)致水分的缺乏！

2.能夠利水消腫

黃瓜皮中所含的異槲皮苷有較好的利尿作用。因此黃瓜自古以來(lái)就用于膀胱炎和急性腎炎的利尿、消腫的治療，在臨床中取得很好的療效。

但黃瓜是一種寒涼食物，脾胃虛寒或者是有胃部疾病的人群，盡量減少食用。還可以食用黃瓜，加入一些蜂蜜做面膜，能夠起到淡斑和美白滋潤(rùn)皮膚的作用。

3.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

黃瓜中含有豐富的維生素胡蘿卜素，以及鈣鐵磷等人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素，黃瓜中含有的纖維素可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，黃瓜味道甘甜可以利水利尿，清熱解毒，還有減肥的功效。

黃瓜是非常新鮮的瓜果蔬菜，它含有豐富的維他命B族維生素、維生素C等。吃黃瓜時(shí)應(yīng)注意連皮食用，補(bǔ)充維他命更有效；黃瓜中的固醇類(lèi)成分可降低膽固醇；黃瓜中含有豐富的膳食纖維、鉀和鎂，可有效調(diào)節(jié)血壓，預(yù)防高血壓。

4.美容護(hù)膚

黃瓜具有祛斑美白之功效，不過(guò)，得經(jīng)常做，做一兩次是看不到效果的。具體方法是：將黃瓜洗凈切成薄片，一片一片地貼在臉上。貼的時(shí)間長(zhǎng)短沒(méi)有要求，但最少要貼一個(gè)小時(shí)。最長(zhǎng)一個(gè)晚上。揭掉之后用凈水洗臉，抹上保濕的護(hù)膚品即可。

黃瓜有含有豐富的維生素C，能促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)皮膚氧化還原作用，擴(kuò)張毛細(xì)血管，蓑衣黃瓜美容護(hù)膚能起到增白，美白，潤(rùn)膚的功效。

5.排毒防便秘

黃瓜中含有細(xì)纖維素，這種纖維素可以加速腸道蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)宿便排出營(yíng)養(yǎng)豐富的黃瓜，可以清掃體內(nèi)血液中多種垃圾，經(jīng)常性的食用還有助于預(yù)防腎結(jié)石發(fā)生。

黃瓜中含有細(xì)纖維素，這種纖維素能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加快體內(nèi)廢物的排出，增強(qiáng)新陳代謝，有利于“清掃”體內(nèi)垃圾。

02

黃瓜相克的食物有哪些？?jī)烧弑M量不要一起食用，別不當(dāng)回事

1.黃瓜和辣椒

黃瓜和辣椒最好不要一起吃。因?yàn)辄S瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多。

這個(gè)時(shí)候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會(huì)破壞其他食物的維生素C。

2.黃瓜和芹菜

黃瓜芹菜不能一起吃，黃瓜中含有維生素C分解酶，而芹菜中卻含有大量的維生素c，如果生吃黃瓜時(shí),與芹菜一起吃的話(huà)，兩者的維生素都會(huì)遭到不同程度的破壞，因而營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)大大降低,失去原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

如果與維生素C含量豐富的食物，如芹菜等同食，黃瓜中的維生素CC，雖對(duì)人體沒(méi)有危害，但會(huì)降低人體對(duì)維生素C的吸收。

3.黃瓜和上海青

上海青又名上海白菜，口感清爽，富含纖維素、碳水化合物和多種礦物質(zhì)、維生素，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是和黃瓜一起食用會(huì)破壞維生素c的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4.黃瓜和山藥

山藥和黃瓜雖然是屬于日常生活中比較多見(jiàn)的食材，但山藥又屬于藥食兩用的中草藥材。一般在吃山藥的時(shí)候，不可以與黃花一起食用，主要是由于山藥當(dāng)有許多維生素C，而黃瓜當(dāng)中含有維生素C分解酶。所以?xún)烧咴谝黄鹗秤弥?，很容易出現(xiàn)反應(yīng)。

黃瓜作為瓜茄類(lèi)的蔬菜之一，其中富含豐富的水分和天然的清甜味，所以黃瓜具有解渴、清熱、利尿的功效，如果有因肝功能、腎功能、心功能障礙所造成的體內(nèi)水腫，適當(dāng)?shù)氖秤命S瓜還能起到利尿、消腫的作用。

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黃瓜和什么搭配最合適：

1.黃瓜搭配木耳

黃瓜搭配木耳，排毒、減肥功效好，從而達(dá)到減肥的功效。而木耳富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，被譽(yù)為“素中之葷”。木耳中的植物膠質(zhì)，有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)中的某些雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。

黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。而木耳具有清理腸胃的功效，能夠促進(jìn)人體毒素和消化系統(tǒng)中的雜物排出體外。

2.黃瓜搭配豆腐

黃瓜搭配豆腐，解毒消炎、潤(rùn)燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白質(zhì)很容易被人體消化吸收，是腸胃消化機(jī)能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物極少，有節(jié)制機(jī)體和潤(rùn)燥平火的作用。

豆腐性寒，含碳水化合物極少，有節(jié)制機(jī)體和潤(rùn)燥平火作用。搭配性味甘寒的黃瓜，具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養(yǎng)肺行津、潤(rùn)燥平胃及清熱散血等功效。

3.黃瓜配豬肉

我們?cè)谏町?dāng)中經(jīng)常會(huì)選擇黃瓜燒肉或者選擇黃瓜肉片來(lái)吃，那么，這樣的搭配有什么樣的好處呢?黃瓜本身有清熱和利尿效果，而豬肉則有補(bǔ)中益氣的效果，兩者搭配到一起的話(huà)，自然能夠達(dá)到清熱解毒和滋陰潤(rùn)燥的效果。