2022年春節(jié)后，出海刀具品牌Findking (鋒勁)就開始籌備起了7月份的Prime Day。自3月起，這一品牌便就陸續(xù)開始通過海運(yùn)，少量多批地發(fā)貨，以便在今年復(fù)雜的海運(yùn)情勢(shì)下，及時(shí)進(jìn)倉。

這是Findking及其創(chuàng)始人黃書研第三次參與Prime Day。2019年，他創(chuàng)辦的刀具品牌正式在亞馬遜上架，從美國開始，迄今為止，已開通了歐洲和日本多個(gè)站點(diǎn)。Findking來自中國最大的刀剪產(chǎn)業(yè)集群——陽江，全國70%的刀剪便出產(chǎn)于此。

以往，陽江出產(chǎn)的刀剪多是以外貿(mào)的形式銷往海外，而現(xiàn)在，當(dāng)?shù)氐墓S們已經(jīng)不再滿足于貼牌生產(chǎn)，立志做出屬于自己的品牌，黃書研就是其中之一。

2020年，僅僅在亞馬遜上架一年，F(xiàn)indking的銷售增長速度超過了200%，進(jìn)入歐洲站點(diǎn)后，也僅用了一年的時(shí)間，F(xiàn)indking也迎來了100%的增長。黃書研趕上的，或許正是過去幾年間廚房家具品類最好的時(shí)期。

數(shù)據(jù)顯示，2020年，僅在刀具領(lǐng)域，廚房切碎機(jī)、切菜刀和切碎刀等總交易額就達(dá)到了2.89億美元。與2019年相比增長了17.6%，由2.46億美元增長到 2.89 億美元。而廚房刀具全球最大出口國為中國，約占1.99 億美元。而其中多數(shù)，都產(chǎn)自陽江。

然而，并非所有的陽江工廠都能借著紅利，以品牌的形式在海外市場(chǎng)立足。目前，對(duì)黃書研而言，2B的銷售仍是公司業(yè)務(wù)的主要部分，但經(jīng)過幾年的探索，黃書研越發(fā)感覺到，已找準(zhǔn)了公司的方向。

在疫情、海運(yùn)重重挑戰(zhàn)的當(dāng)下，黃書研正代表著由工廠代工走向品牌出海的故事?；蛟S，在陽江誕生中國的“雙立人”，并非一個(gè)遙遠(yuǎn)的夢(mèng)。

廚房品類爆火

自3C、服飾在跨境電商行業(yè)內(nèi)爆火之后，行業(yè)內(nèi)的不少人士便開始思索，下一個(gè)爆發(fā)的品類會(huì)是什么？

不同的人或許有著不同的答案，但廚房用品一定會(huì)是答案之一。從跨境電商平臺(tái)亞馬遜的數(shù)據(jù)來看，在2021年的Prime Day活動(dòng)期間，Home & Kichen品類可謂一枝獨(dú)秀，品類下商品總評(píng)論數(shù)增加超120萬條。

對(duì)此，黃書研也深有體會(huì)。他可以明顯感受到，到了大促或者11、12月份時(shí)，F(xiàn)indking的銷售數(shù)量可以漲到5到10倍。

雖然Findking這一品牌創(chuàng)辦時(shí)間只有短短三年。但前期，黃書研做足了準(zhǔn)備。早在2015年，黃書研便從同行口中聽說了亞馬遜，也跟著他們注冊(cè)了店鋪。但那之后，他卻空置了4年。這4年間，為人謹(jǐn)慎的他做足了準(zhǔn)備，率先嘗試與海外的廚師團(tuán)體鏈接，做好本地化的工作。

現(xiàn)在，黃書研有一批海外的廚師伙伴，不僅通過他們搜集海外市場(chǎng)需求，進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)，還通過他們進(jìn)行品牌宣傳和推廣。于是，做足了準(zhǔn)備之后，在2019年，當(dāng)他接到亞馬遜客戶經(jīng)理的電話，詢問他是否要關(guān)閉店鋪時(shí)，黃書研終于下定決心，開啟了品牌出海之路。

在陽江，黃書研擁有自己的工廠，同時(shí)立足產(chǎn)業(yè)帶，他還跟多家工廠合作。除了產(chǎn)業(yè)集群的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)外，黃書研還在陽江接觸了各種各樣的代工廠和商家。他發(fā)現(xiàn)，陽江的不少企業(yè)都在打造自己的品牌。

“可能大家定位不一樣，”黃書研說，“我們同行也增加了很多，各個(gè)定位，有中低端的，注重走量的，也有非常非常高端的，對(duì)標(biāo)很專業(yè)的品牌，我認(rèn)為是百花齊放的一個(gè)景象?！?/span>

鋒勁的合作廚師在海外參展 / 受訪者提供

除產(chǎn)業(yè)帶自身的行業(yè)升級(jí)外，市場(chǎng)機(jī)遇也是創(chuàng)業(yè)品牌涌現(xiàn)的原因之一。

從宏觀的數(shù)據(jù)來看，過去幾年，廚房用品在海外迎來了最好的發(fā)展時(shí)期。Global Market Insights的數(shù)據(jù)顯示，全美廚具市場(chǎng)于2023年將到達(dá)2500億美金，并自2018年至2023年穩(wěn)定維持年均3.8%成長。歐洲市場(chǎng)也將在2022年成長至2320億美金，年均成長5.2%。成長主要?jiǎng)幽軄碜杂谌諠u增長的都市人口。

除刀具外，小家電、制冰機(jī)等廚房電器都是廚房品類中的佼佼者。有數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)到2022年，全球家用電器部門的收入將達(dá)到2525億美元，年增長率（2022-2025年的復(fù)合年增長率）為 9.62%，2025年全球家電市場(chǎng)規(guī)模將增至3326億美元，小家電用戶數(shù)量將達(dá)27.723億美元。此外，2022 年全球小家電用戶滲透率將達(dá)到25.6%，預(yù)計(jì)到2025年將增至35.5%。

從雨果跨境聯(lián)合阿里巴巴國際站發(fā)布的2021新外貿(mào)指數(shù)來看，在旺季采購和海外需求增長的刺激下，家電行業(yè)實(shí)收交易額大幅增長210%。從成交和詢盤數(shù)據(jù)趨勢(shì)上看，健康類小家電產(chǎn)品和居家類的廚房小家電、個(gè)護(hù)小家電產(chǎn)品出口增長迅猛。

得益于海外市場(chǎng)的爆發(fā)，不少專注于廚房用品的出海品牌都在過去兩年收獲滿滿。2020年12月18日成功在港交所掛牌上市的小家電品牌VeSync也是從亞馬遜上成長起來，其招股書顯示，VeSync超過95%的年收入都來自于亞馬遜，僅在2020年上半年空氣凈化器、空氣炸鍋銷量同比顯著增長，增速分別高達(dá)152.4%和119.2%。

中國制造苦于代工

市場(chǎng)紅利傳導(dǎo)至小家電企業(yè)密集的中國市場(chǎng)，則是出現(xiàn)了小家電代工廠們排隊(duì)上市的火熱現(xiàn)象。

而這類企業(yè)密集分布于廣東省和東部沿海地區(qū)，包括福建、浙江、安徽、上海、江蘇以及山東等地，其中最密集的當(dāng)屬廣東順德的北滘鎮(zhèn)，2021年北滘鎮(zhèn)工業(yè)總產(chǎn)值超過4200億元，比2020年高出500多億元。北滘鎮(zhèn)家電產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占比超過7成，約占全國家電產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值的10%，而小家電生產(chǎn)制造所需要的大部分配件都能在北滘鎮(zhèn)找到，采購半徑不超過50公里。

然而，代工廠們的痛苦或許能從“空氣炸鍋第一股”比依股份的數(shù)據(jù)中窺見。2022年5月底，成功實(shí)現(xiàn)上市的比依股份發(fā)布了其2021年度財(cái)報(bào)和2022年第一季度財(cái)報(bào)。

2021年，比依股份實(shí)現(xiàn)營收16.33億元，同比增長40.43%，歸屬于上市公司股東的凈利潤為 1.19億元，同比增長13.15%。2022年第一季度，比依股份營業(yè)收入為3.67億元，同比增長 13.45%，歸屬于上市公司股東的凈利潤為2547萬元，同比增長11.31%。與2021全年的數(shù)據(jù)相比，其營收與凈利的增速均出現(xiàn)下滑。

比依股份是一家不折不扣的跨境出海企業(yè)，其主要產(chǎn)品包括空氣炸鍋、空氣烤箱、油炸鍋、煎烤器等，產(chǎn)品銷往北美、歐洲、南美，部分客戶分布在中東及南非，2021年外銷收入占其主營業(yè)務(wù)收入的94.81%。

然而，財(cái)報(bào)顯示，比依股份2022年一季度的營收增速相比2021年全年出現(xiàn)了明顯的下滑，在 2021年第一季度，歸屬上市公司股東的扣非凈利潤，甚至出現(xiàn)了負(fù)增長，為-9.21%。究其原因，主要是由于原材料價(jià)格上漲帶來的營業(yè)成本上升。而比依股份以代工為主，在營業(yè)成本不斷上升后，自然壓縮了其利潤空間。

坎坷的品牌創(chuàng)業(yè)

然而，并非所有的品牌都能順利度過創(chuàng)業(yè)階段。

在陽江，黃書研見證了不少品牌的創(chuàng)立和倒下，“原因有很多。第一定位不精準(zhǔn)，什么好賣，或者說現(xiàn)在市場(chǎng)上哪個(gè)類型好賣就去做，另一方面，材料、物流等，因?yàn)橐咔榈脑驔_擊非常大，論是To B或者To C的都會(huì)有?！?/span>

對(duì)于物流價(jià)格上漲的沖擊，黃書研深有體會(huì)。“疫情之前，我們走一批貨，走空運(yùn)3到5天就進(jìn)倉了，價(jià)格大概是20塊錢每公斤，我們庫存壓力是很小的?，F(xiàn)在空運(yùn)價(jià)格已經(jīng)到了80到90多，在疫情期間翻了好多倍了，我們只能改走海運(yùn)，海運(yùn)之前就是每公斤10塊錢，現(xiàn)在漲到了20左右，跟以前走空運(yùn)價(jià)格差不多。”

但相比空運(yùn)，海運(yùn)的時(shí)效性更差?！耙郧昂＿\(yùn)，走快船，一般是在20天左右進(jìn)倉?，F(xiàn)在走快船1個(gè)月到2個(gè)月之間不等，如果塞港的話甚至?xí)?個(gè)月。我們之前有一批貨到歐洲那邊，12月份出的，直到最近才陸續(xù)進(jìn)倉。”

為了應(yīng)對(duì)物流問題，黃書研只得選擇在經(jīng)營壓力較小的情況下，增加庫存去應(yīng)對(duì)物流成本的上漲。此外，疫情之后，商家大量進(jìn)駐，競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，黃書研注意到，亞馬遜上的廣告費(fèi)用也明顯上漲了。

壓力之下，黃書研決定，堅(jiān)持自身定位，同時(shí)堅(jiān)定地跟著亞馬遜。目前，F(xiàn)indking也搭建了獨(dú)立站，作為品牌官網(wǎng)，但主要作為宣傳和售后服務(wù)使用?！霸陉柦?，在運(yùn)營和渠道方面，沒有廣州、深圳那么發(fā)達(dá)，在人才方面也是稍遜一些?！秉S書研說。

某種程度上來看，亞馬遜也正幫助Findking這樣的創(chuàng)業(yè)品牌補(bǔ)上了一塊短板，“亞馬遜首先對(duì)品牌型賣家有很多產(chǎn)品政策上的支持和扶持，對(duì)賣家的培訓(xùn)也是很到位的，有各類的視頻培訓(xùn)，有去到當(dāng)?shù)氐呐嘤?xùn)，我們也會(huì)去參加深圳的賣家培訓(xùn)，都是強(qiáng)調(diào)往品牌化路線去走。給我們商家會(huì)有比較大的一些信心?！?/span>