|
夏天到了 又到了嗦一口螺 來口小龍蝦配飲料的時(shí)節(jié) 不過，頻頻要提醒大家 這幾種螺千萬別吃！ 這幾種人別吃小龍蝦！ 嚴(yán)重可能致命！ 千萬注意！  福壽螺   這個(gè)長得像田螺的家伙 叫做福壽螺 吃了它不會多福多壽 只會“中毒”難受 一只福壽螺，體內(nèi)幾千條蟲 福壽螺原產(chǎn)于美洲，上世紀(jì)80年代被引入我國。 福壽螺繁殖能力驚人，幼體福壽螺每畝密度最高能超過10萬只；成螺即使在無水和無食物的惡劣條件下，也能以休眠方式生存下來。
△福壽螺的卵（圖源：央視網(wǎng)） 目前，福壽螺已經(jīng)被列為重大危險(xiǎn)性農(nóng)業(yè)外來入侵生物之一。 一個(gè)福壽螺體內(nèi)的寄生蟲可以多達(dá)6000條。食用生的或者未充分加熱的福壽螺，極易引起食源性廣州管圓線蟲病，損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，引發(fā)腦膜炎，嚴(yán)重者還可致癡呆、死亡。 另外，手摸福壽螺之后再揉眼睛、吃東西，也有感染風(fēng)險(xiǎn)！  △危險(xiǎn)！這種螺千萬別碰！別吃?。ㄑ胍曨l號：中國三農(nóng)報(bào)道） 福壽螺和田螺，傻傻分不清？ 福壽螺和田螺外觀相似，一些消費(fèi)者難以區(qū)分，誤將福壽螺當(dāng)田螺食用，導(dǎo)致悲劇的發(fā)生。實(shí)際上，這兩者還是存在一定的差異： 首先從個(gè)頭來看，成年福壽螺體型要比田螺大很多； 再從顏色上來看，福壽螺顏色偏黃，而田螺偏青褐色； 另外，田螺的尾部呈椎體形，蓋頭是片圓形，而福壽螺尾部很短，蓋頭偏扁，整體呈圓盤形。
織紋螺  織紋螺個(gè)頭小但毒性大 堪稱“餐桌殺手” 少量食用即可致人死亡 個(gè)頭小卻含劇毒！ 織紋螺主要分布于浙江、福建、廣東等沿海地區(qū)。 織紋螺尾部較尖、細(xì)長，大小和指甲蓋差不多。殼面常具有1到3條紫褐色或紅黃色螺帶，表面圖案看起來就像織布，螺口處呈白色。
部分織紋螺種類體內(nèi)含有的麻痹性神經(jīng)毒素，可致人死亡。 目前尚無特效治療解毒藥物 織紋螺本身無毒，但會吃有毒的藻類，毒素就會累積在體內(nèi)。它含有的河鲀毒素就是一種劇毒物質(zhì)，食用后可產(chǎn)生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀，潛伏期最短為5分鐘，最長為4個(gè)小時(shí)。 該毒素對熱穩(wěn)定，煮沸、鹽腌、日曬等均不能將其破壞，對食用織紋螺引起的中毒，目前尚無特效治療解毒藥物。  △不慎食用織紋螺中毒怎么辦？（央視頻號：方圓都知道） 小龍蝦 小龍蝦可以說是夜宵江湖中 獨(dú)一無二的“王者” 但其實(shí) 小龍蝦就酒不會“越喝越有” 反而可能會加重痛風(fēng)病情 過量食用小龍蝦 還可能引起過敏性休克 這幾類人群慎吃小龍蝦！ 過敏體質(zhì)人群，慎吃小龍蝦。 痛風(fēng)患者，如果正處于病發(fā)期，一定不要食用小龍蝦；如果沒有發(fā)病，可以少量食用，建議單次食用量不要超過50克。 皮膚病患者，不宜吃小龍蝦。 吃小龍蝦要注意什么？ 購買需謹(jǐn)慎。購買小龍蝦時(shí)，選擇人工合法養(yǎng)殖場售賣的小龍蝦，不要自行捕撈，或購買不明出處的小龍蝦。
烹制前，放清水喂養(yǎng)24小時(shí)。這樣，龍蝦可以吐出體內(nèi)的代謝物。
仔細(xì)清洗泥沙，并清除蝦線。清洗時(shí)，先將腮、細(xì)爪剪掉，再抽掉蝦線，用小刷子將蝦殼刷洗干凈。
食用小龍蝦不要過量。醫(yī)生建議，一人一次食用不要超過一斤，避免食用內(nèi)臟和頭部。
嗦螺雖香、龍蝦雖好 切不可盲目亂吃、貪吃 打開正確的食用方式 才能安全又歡樂地享受美食！ |
|
|
