飲食聽(tīng)我的，健康跟著走~

說(shuō)到微波爐大家應(yīng)該都不陌生了，可以說(shuō)它是現(xiàn)代家庭必不可少的廚房家電。作為一款“懶人福音”的產(chǎn)品，很多人幾乎都會(huì)用微波爐來(lái)加熱剩飯剩菜。

微波爐用起來(lái)確實(shí)是十分方便，以致于很多人沒(méi)注意，其實(shí)微波爐也是個(gè)“暴脾氣”，室長(zhǎng)就看過(guò)這樣的報(bào)道，有人心血來(lái)潮，用微波爐加熱了兩顆葡萄，沒(méi)想到卻釀成慘案，廚房都差點(diǎn)熱沒(méi)了！

可見(jiàn)微波爐在日常的使用中也是需要小心的，今天室長(zhǎng)就來(lái)給大家講講微波爐，說(shuō)說(shuō)那些千萬(wàn)不能放進(jìn)微波爐的東西，以及微波爐除了熱菜以外，隱藏的強(qiáng)大功能~趕緊收藏轉(zhuǎn)發(fā)給身邊人看看吧！

這些東西千萬(wàn)

不能放進(jìn)微波爐1帶殼和帶膜的食物

如果是加熱帶殼或者帶膜的食物，熱量就不能及時(shí)散發(fā)出去，當(dāng)食物承受不了壓力的時(shí)候，就會(huì)發(fā)生爆炸。

比如蛋類（包括雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等）、未開(kāi)口的堅(jiān)果（如松子、栗子）帶有腸衣的香腸、部分水果（帶皮的葡萄、藍(lán)莓、圣女果）、盒裝或袋裝密封的牛奶，這些都不能用微波爐來(lái)加熱。2一切含金屬的物品

微波不能穿透金屬物體，而會(huì)被反射回去。金屬還會(huì)因吸收微波激發(fā)電子振蕩而產(chǎn)生大電流。

所以，把金屬容器放進(jìn)微波爐是很危險(xiǎn)的，不僅會(huì)因金屬的屏蔽作用阻擋了微波使食物不能被加熱，還會(huì)因微波在金屬中激發(fā)電子產(chǎn)生大電流而在容器和爐體之間產(chǎn)生大電流放電火花，嚴(yán)重時(shí)會(huì)燒壞爐體或容器。

另外，錫紙具有導(dǎo)電性，也不能放進(jìn)微波爐。3干燥且油脂高的食物

微波加熱時(shí)，會(huì)使食物的各部分瞬時(shí)獲得熱量而升溫，所以水分含量較少而脂肪含量偏高的食物就很容易焦糊。不僅會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)苯并芘、雜環(huán)胺和丙烯酰胺，也存在爆炸的危險(xiǎn)。

比如吃剩下的烤肉串、五花肉、臘腸、奶酪、炸串、堅(jiān)果牛肉干、小魚(yú)干，以及其他既干燥脂肪又高的食物也都不適合。

另外，干辣椒也不適合放進(jìn)微波爐，因?yàn)樘稍锪巳菀灼鸹?，打開(kāi)微波爐門(mén)的一瞬間還會(huì)辣眼睛。4不要用這些容器

泡沫盒、易拉罐、塑料碗、牛奶盒、紙盒、木制容器、搪瓷容器、普通玻璃容器以及任何含有金屬成分的容器。

需要特別注意的是：有些瓷杯子或瓷盤(pán)上面有描金花紋，也是不能放入微波爐的。

可以放心使用微波爐加熱的容器有三大類：陶瓷、耐高熱玻璃、PP塑料。

5什么都不放也不行

讓微波爐空轉(zhuǎn)，也會(huì)出現(xiàn)意外。因?yàn)闆](méi)有東西吸收微波，磁電管（微波爐的主要部件）最后會(huì)吸收微波，然后自燃。微波爐的隱藏功能01美食篇

快速烤紅薯

烤紅薯應(yīng)該是這個(gè)季節(jié)好多人的心頭好了，其實(shí)不用去外面買，自己在家用微波爐也可以做，而且非常方便。

只要將紅薯（用微波爐烤，建議選擇小香薯或者煙薯之類，個(gè)頭較小，纖維更細(xì)膩的品種，烤出來(lái)效果比較好）洗干凈，洗好后保留皮上的水分，用廚房紙將紅薯包好，放進(jìn)微波爐高火加熱3分鐘，翻面后再加熱3分鐘，美味香甜的烤紅薯就可以吃辣，~

快速煮玉米

家家戶戶基本都會(huì)煮玉米吃，煮玉米如果用水煮的話，最少也要二十分鐘，但是用微波爐的話只要4分鐘就行了。

先把玉米的根部切掉，把玉米的外皮留著，用涼水稍微沖一下，然后直接放進(jìn)微波爐，高火加熱4分鐘，加熱完成后等待一分鐘，再把玉米拿出來(lái)就可以得到，顆粒飽滿、干濕適當(dāng)?shù)挠衩桌瞺

自制薯片、果干

薯片和果干都是佳佳非常喜歡吃的零食，但是又總是擔(dān)心脂肪和糖分超標(biāo)。

如果自己在家動(dòng)手做，控制好糖和油的比例，那么這些小零食吃起來(lái)也會(huì)比較健康了。

土豆去皮切成薄片，放在水中浸泡10分鐘后，盛出瀝干水分，撒上少許鹽和胡椒粉，將土豆片均勻的擺放在盤(pán)中，不要重疊，放入微波爐中高火加熱4分鐘取出，將土豆片翻面再高火加熱1分鐘就可以啦~

果干的話也是同樣的方法，但時(shí)間要根據(jù)水果的不同，以及果片的厚度調(diào)成，最初做沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的時(shí)候，可以在旁邊看著。

食物復(fù)脆

日常生活中，像堅(jiān)果仁、薯片等即開(kāi)即食吃起來(lái)口感酥脆的零食，一旦開(kāi)封后沒(méi)有保存好，再吃就會(huì)很容易受潮，失去原有的口感，味道大打折扣。

如果是開(kāi)封不久的話，這時(shí)只要把變軟的食物放入微波爐，用中低火熱1分鐘再取出晾涼就可以恢復(fù)酥脆口感啦~

不過(guò)室長(zhǎng)還是建議大家，開(kāi)封時(shí)間較久受潮的食物就不要再吃比較好，以免誤食變質(zhì)食物影響健康。02廚房篇

快速泡發(fā)食材

日常生活中，我們會(huì)食用一些干貨食材，比如香菇、木耳、海帶等，很多人都會(huì)選擇提前一夜泡好。

就算是用溫水泡發(fā)，也最少需要兩三個(gè)小時(shí)。

但如果時(shí)間來(lái)不及的話，可以將這些食材浸泡在水中，放到微波爐中加熱2-3分鐘左右，就能讓這些干貨迅速的泡發(fā)好了。

切洋蔥不流淚

切洋蔥辣眼睛，也是做飯時(shí)經(jīng)常會(huì)遇到的問(wèn)題。

其實(shí)把洋蔥的兩頭切掉，放到微波爐中加熱30秒，然后再切，就不容易流淚了。

快速發(fā)面

現(xiàn)在天氣也越來(lái)越冷了，不知道大家有沒(méi)有感覺(jué)到，發(fā)面團(tuán)越來(lái)越慢了。

如果因?yàn)闅鉁氐投绊懨鎴F(tuán)發(fā)酵的情況下，我們可以將面團(tuán)放入微波爐中，并在旁邊放上一杯熱水，關(guān)上門(mén)即可，不需要啟動(dòng)微波爐，水涼后重新?lián)Q一杯熱水，這樣發(fā)酵30分鐘左右就OK啦~

快速剝皮

很多食材的去皮都是一件麻煩事，但如果學(xué)會(huì)利用微波爐的話，就會(huì)方便很多。

像土豆、西紅柿這樣的食材，可以在去皮前，放到微波爐中加熱20-30秒，取出后就能輕松的將皮撕掉啦~

大蒜也可以切掉下面的底盤(pán)，再放進(jìn)微波爐加熱，取出后剝皮會(huì)容易很多。

物美價(jià)廉的應(yīng)季蔬果，吃得舒心~

知時(shí)順令的生活方式，活得健康~