每年5月15日，是全國(guó)碘缺乏病防治日。

要知道，作為人體的必需元素之一，碘一旦缺乏，對(duì)人體也會(huì)造成較大的傷害。

而由于考慮到我國(guó)受到地理和環(huán)境因素的影響。

我國(guó)大部分地區(qū)為缺碘地區(qū)，原發(fā)病區(qū)人口達(dá)到4.25億，約占世界病區(qū)人口的40％，其中亞洲病區(qū)人口占到60％。

若人體缺乏一定的碘元素，就會(huì)引起碘缺乏病，這是一種自然環(huán)境碘缺乏造成機(jī)體營(yíng)養(yǎng)不良，從而表現(xiàn)出一組疾病的總稱。

這類疾病通常損傷嬰幼兒腦發(fā)育，進(jìn)而影響到人口素質(zhì)，包括地方性甲狀腺腫、克汀病、亞克汀病、單純性聾啞、胎兒流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形等疾病。

其中克汀病是一種先天性癡呆癥，患兒通常會(huì)表現(xiàn)癡呆、矮小、聾、啞、癱瘓等臨床特征，而亞克汀病主要是以智力低下為主要臨床表現(xiàn)。

早在多年前，世界組織、聯(lián)合國(guó)兒童基金等國(guó)際組織就將它與維生素 A 缺乏、缺鐵性貧血列為重點(diǎn)防治、限期消除的三大營(yíng)養(yǎng)不良疾病。

而考慮到我國(guó)由于碘缺乏分布較為廣泛，受害群體較多，碘缺乏病也成為一種嚴(yán)重的公共衛(wèi)生問(wèn)題，需要加以重視、國(guó)家限期消除的重大疾病之一。

要知道，補(bǔ)碘的措施主要有碘鹽、碘制劑以及富碘食品等，通過(guò)大力普及加碘食鹽，我國(guó)的碘缺乏也得到了一定的改善。

本身人體對(duì)碘的儲(chǔ)存力量有限，而考慮到食鹽又是人體每日所需，加碘食鹽既方便、安全，價(jià)廉而且還能長(zhǎng)期堅(jiān)持使用，成為補(bǔ)碘的最好的選擇。

早在28年前，中國(guó)開(kāi)始實(shí)行全面食鹽加碘。

對(duì)于缺碘的人來(lái)說(shuō)，服用碘鹽可以滿足身體對(duì)碘的需求。

如果有足夠的碘，將有助于預(yù)防甲狀腺疾病，部分人群碘缺乏可能導(dǎo)致甲狀腺疾病，尤其是甲狀腺惡性腫瘤的發(fā)病率增加，因此需要在飲食中適當(dāng)獲取碘。

很多人擔(dān)心，過(guò)量攝入碘鹽可能會(huì)因碘攝入過(guò)多而導(dǎo)致甲狀腺癌患病率上升。

全民加碘政策實(shí)施后，我國(guó)甲減發(fā)病率波動(dòng)不大，但甲亢發(fā)病率有所上升。因此，持續(xù)補(bǔ)碘會(huì)增加患甲狀腺疾病的人數(shù)，但只針對(duì)少數(shù)易受營(yíng)養(yǎng)影響的人群。

其實(shí)只要正確使用碘鹽，過(guò)量或長(zhǎng)期使用碘鹽都不會(huì)對(duì)身體造成傷害，而甲狀腺癌組織形態(tài)的改變才是關(guān)鍵因素。

目前，還沒(méi)有確切的研究證明碘鹽的使用與甲狀腺疾病有關(guān)。

再加上，僅僅只是依靠食物，很難吃到足夠的碘。

除了一些海產(chǎn)品之外，其他食物所含有碘元素還真不多。

通常海魚(yú)的碘含量大概也就10-50微克左右，但一個(gè)普通成年人每日需要150微克的碘，若是懷孕或者哺乳期，則需要每日250微克。

據(jù)研究顯示，上海 2009 年的數(shù)據(jù)是平均每人每天水加食物一共有 80 微克碘，僅僅只能達(dá)到基本要求的一半。

因此，即便海產(chǎn)品再如何豐富，僅僅依靠食物還是無(wú)法滿足人體所需碘含量的。

實(shí)際上，碘多、碘少也都會(huì)增加甲狀腺疾病的發(fā)生率，但日常的碘超標(biāo)實(shí)際上比較困難，即便老一代吃再多海藻，碘攝入較高，但也沒(méi)有出現(xiàn)明顯的高癲致病的依據(jù)。

一般來(lái)說(shuō)，碘缺乏的危害遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)碘過(guò)量的危害。

而對(duì)于一些極少數(shù)情況，對(duì)于碘過(guò)量的人群，要學(xué)會(huì)減少碘的攝入，積極治療碘缺乏導(dǎo)致的疾病。

不過(guò)對(duì)于多數(shù)普通人而言，長(zhǎng)期吃碘鹽，與其擔(dān)心是否過(guò)量，實(shí)際上倒不如擔(dān)心鹽吃多了導(dǎo)致鈉超標(biāo)。

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