三寶湯所需食材:黃芪2克、黨參2克、當(dāng)歸2克、桂圓5顆、紅糖適量、雞蛋1個(gè)。 做法: 1、黃芪、黨參和當(dāng)歸用清水沖洗干凈后,分別放入水中浸泡1個(gè)小時(shí)左右,桂圓去殼后清洗掉表面的殘?jiān)?,同樣放入水中浸泡?/span> 2、煮鍋中加入適量的清水,加入黃芪、黨參、當(dāng)歸與浸泡食材的水,開(kāi)大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘左右,加入桂圓繼續(xù)煮5分鐘,此時(shí)的食材基本都已經(jīng)煮開(kāi)。 3、找一個(gè)勺子,用刷子涂上一層食用油,將雞蛋打入勺子中,勺子慢慢地浸入鍋中,等上1分鐘左右待雞蛋定型后,慢慢的晃動(dòng)勺子使雞蛋脫落,這樣做出來(lái)的荷包蛋又圓又飽滿,繼續(xù)煮5分鐘左右至荷包蛋完全定型。 小貼士:荷包蛋煮5分鐘是全熟的狀態(tài),喜歡吃糖心荷包蛋的朋友,可以減少煮的時(shí)間,煮3—4分鐘,即可。 4、根據(jù)個(gè)人的喜好加入適量的紅糖和枸杞等食材,攪拌均勻即可關(guān)火,一碗清甜滋養(yǎng)的三寶湯就做好了。 冰糖雪梨銀耳羹材料:銀耳、梨、紅棗、桂圓、枸杞、冰糖 做法: 1、銀耳泡發(fā)后去蒂撕成小朵、梨去皮去核切成小塊 2、所以原料入鍋,加適量水 3、選擇養(yǎng)生壺菜單14(銀耳),調(diào)整時(shí)間在40分鐘左右。 4、煮到30分鐘(倒計(jì)時(shí)10分鐘時(shí)),放下紅棗、桂圓、枸杞、冰糖。 5、到時(shí)間自動(dòng)關(guān)機(jī)即可。 四紅湯材料:桂圓15克、紅棗8粒、枸杞15克、紅糖15克 做法: 1、紅棗洗凈放入鍋中,放入十五克紅糖。 2、紅糖用的是帶火姜的紅糖塊,有去寒的功效,簡(jiǎn)單省事,可以不用再另外放姜片,特別適合很少做飯家里沒(méi)生姜的懶人,如果你是普通糖的話,那鍋里再放入二片去皮的生姜。冬天煮糖水的話,生姜可以不去皮。 3、加二碗水大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火燉十分鐘,枸杞和桂圓肉用溫水浸泡一下,將枸杞桂圓放入鍋中,開(kāi)小火煮二分鐘即可出鍋。 4、桂圓和枸杞不用煮太久,那樣一點(diǎn)味道也沒(méi)有了,枸杞還會(huì)破皮,用溫水泡過(guò)的桂圓煮二分鐘后,正好充分吸收了水分,吃起來(lái)脆脆的甜甜的,口感特別好。不過(guò)你不贊同魚(yú)這種煮法,你可以按自己的喜好來(lái)決定桂圓和枸杞煮的時(shí)間長(zhǎng)短問(wèn)題。美味的四紅湯就做好了 紅棗南瓜湯食材 南瓜300克,紅棗50克,紅糖適量,制作時(shí)間:30分鐘-1小時(shí) 做法: 1、準(zhǔn)備好原料,紅棗、南瓜、紅糖。 2、紅棗清洗干凈,如果紅棗太干,可以提前泡一會(huì)兒。 3、煮鍋中加入清水,加入清洗干凈的紅棗,大火燒沸,小火燜煮十幾分鐘,煮出紅棗香味。 4、南瓜去皮去籽切成小塊。煮出棗香味,放入切好的南瓜。燉煮至南瓜綿軟,根據(jù)自己口味加入紅糖即可。 蓮藕胡蘿卜素湯食材: 蓮藕1節(jié),胡蘿卜1個(gè), 紅棗,花生,枸杞 做法: 步驟: 1、準(zhǔn)備食材。蓮藕、胡蘿卜洗凈去皮切滾刀塊。紅棗洗凈切半去籽,花生水中浸泡清洗干凈。 2、鍋中加入1000毫升水,依次加入蓮藕,花生,紅棗,胡蘿卜大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。 3、出鍋前5分鐘加入枸杞,放入小半勺鹽,拌一拌讓食材充分吸收入味即可。 蓮子百合紅棗湯材料:干百合25克、蓮子30克、紅棗15克、枸杞5克、冰糖適量。 做法: 1、蓮子泡20分鐘去芯,干百合、紅棗、枸杞洗凈、泡十分鐘。 2、鍋內(nèi)加入適量水,放入蓮子、百合、紅棗、冰糖,大火煮開(kāi)后,大火煮40分鐘(我用電飯鍋一鍵煲湯)。 3、加入提前泡好的枸杞,繼續(xù)煮20分鐘即可。 |
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